Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом Telegram channel photo

Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом

@ekatherina_borisovaPublic Channel

Екатерина Борисова/ Терапевт, диетолог/Онлайн Помогаю есть всё и не толстеть Снижение веса без запретов Чек-ап без лишних анализов Консультации, сопровождение https://taplink.cc/dietolog_katyu Автор @dietolog_ekatherina

123

Last views

631 (631 subscribers)
Участники
—
Rating
58
Total Posts
Oct 20, 2026, 6:53 AM
Обновлено
Mar 27, 2026
Created
Stats

Вы просматриваете русский контент. Чтобы увидеть контент на других языках, измените язык сайта.

Channel Information

Channel Information
Channel NameДиетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом
Username@ekatherina_borisova
CategoryДиета и питание
Languageрусский
CountryРоссия
Участники631
Channel TypePublic Channel
Created27 мар. 2026 г.
Last Updated20 окт. 2026 г. • позавчера
StatusActive

Рейтинг

Глобальный рейтинг
#32060+103
Рейтинг по языку
#12766+34
Рейтинг по категории
#42+2

Рост участников

Всего: 63130 Days growth: +6010.5%
09/2109/2610/0110/0610/1110/1610/20
Рост участников - 30 Days
DateSubscribers
21:09:2026571
22:09:2026571
23:09:2026571
24:09:2026566
25:09:2026566
26:09:2026566
27:09:2026566
28:09:2026566
29:09:2026566
30:09:2026566
01:10:2026566
02:10:2026566
03:10:2026566
04:10:2026566
05:10:2026566
06:10:2026566
07:10:2026566
08:10:2026566
09:10:2026566
10:10:2026566
11:10:2026566
12:10:2026629
13:10:2026629
14:10:2026629
15:10:2026629
16:10:2026629
17:10:2026629
18:10:2026629
19:10:2026629
20:10:2026631
Рост участников - Weekly
DateSubscribers
Week of 23:03:2026518
Week of 30:03:2026514
Week of 06:04:2026525
Week of 13:04:2026532
Week of 20:04:2026537
Week of 27:04:2026537
Week of 04:05:2026528
Week of 11:05:2026528
Week of 18:05:2026528
Week of 25:05:2026535
Week of 01:06:2026535
Week of 08:06:2026543
Week of 15:06:2026543
Week of 22:06:2026565
Week of 29:06:2026565
Week of 06:07:2026565
Week of 13:07:2026576
Week of 20:07:2026571
Week of 27:07:2026570
Week of 03:08:2026570
Week of 10:08:2026565
Week of 17:08:2026565
Week of 24:08:2026575
Week of 31:08:2026572
Week of 07:09:2026572
Week of 14:09:2026571
Week of 21:09:2026566
Week of 28:09:2026566
Week of 05:10:2026566
Week of 12:10:2026629
Week of 19:10:2026631
Рост участников - Monthly
DateSubscribers
March 2026518
April 2026537
May 2026535
June 2026565
July 2026570
August 2026575
September 2026566
October 2026631
Рост участников - Yearly
DateSubscribers
2026631

Top 10 posts

Most viewed posts from this channel

By views
  1. #1"2 литра воды в день - норма или маркетинговый миф?"548
  2. #21. Овощи: огурцы, помидоры, сельдерей, редис, кабачок - содержат до 95489
  3. #3Нерастворимая клетчатка456
  4. #4Если котлеты не получается сформовать, я делаю ЗАПЕКАНКУ.445
  5. #5Белёвскую пастилу мелко нарезала, размешала с йогуртом и дала постоять438
  6. #6Post #609436
  7. #7Правда, что домашний хлеб лучше магазинного?423
  8. #8Проще рецепта не существует!324
  9. #9Сегодня читала лекцию для второклассников😊321
  10. #10Скоро отпуск😎286

Последние посты

Video
Любимый салат моей семьи:

200-300г отварной курицы
1 болгарский перец (красный, желтый)
200г сулугуни
Горсть очищенных фисташек

Заправить майонезом. Выложить горкой и посыпать КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ

Это ооочень вкусно🙂
123007
Photo
Гусиные яйца: есть или не есть?

Начнем с базы.
Яйца водоплавающих птиц отличаются от куриных:
- скорлупа более плотная
- скорлупа более пористая
- размеры больше в 2-4 раза
- желток ярче и более плотный
- белок более густой
- калорийность выше
- больше питательных веществ

Отсюда нюансы:
1️⃣Из-за пористой структуры выше риск заражения сальмонеллой

❗️гусиные яйца НЕЛЬЗЯ есть сырыми или недоваренными

2️⃣ Высокая калорийность из-за больших размеров.

Нежелательно есть каждый день. Хотя бы 2-3 раза в неделю.

3️⃣ Хуже переносятся ЖКТ из-за более плотного состава. Поэтому с осторожностью людям с заболеваниями печени, желудка, кишечника и почек.

4️⃣ Не рекомендованы детям, так как больше риск аллергических реакций

Из хорошего:
🙂полноценный белок
🙂большой состав витаминов и минералов (особенно железо)
🙂холин, лютеин - улучшают состояние сетчатки глаз и головного мозга. Есть и в других яйцах и продуктах
🙂содержат омега 3 и 6

Яйца водоплавающих запрещены к продаже в сети магазинов и супермаркетов из-за сложности контроля бактериального заражения.

Соблюдая эти правила, вы уменьшите риск и обезопасите себя:
🙂 Количество.
Не больше 2 - 3 яиц в неделю.

🙂 Покупайте у проверенных фермеров

🙂 Храните в холодильнике не более недели

🙂 Варите гусиные яйца не менее 10-12 минут после закипания воды.
Если готовите омлет, яичницу следите, чтобы желток и белок были плотными и полностью приготовленными

Какие яйца предпочитаете?
137005
Video
1. Брокколи - это капуста и является одним из старейших овощей

2. Брокколи рекордсмен по содержанию витамина С и витамина К.
И в ней белка больше, чем углеводов, поэтому на переваривание организм тратит больше калорий

3. Брокколи содержит сульфорафан, который считается мощным антиоксидантом и имеет противовоспалительные свойства. Чтобы сульфорафана было больше, нужно после нарезки дать овощу немного полежать.

Маринад для брокколи:
Яблочный уксус
Соевый соус
Чеснок

Любите брокколи?
1430011
⚡️ «Медицинская Россия» обозревает самые важные посты в профильных каналах:

▶️ Уролог Марк Гадзиян оперирует пациента с раком лоханки и мочеточника: 60 лет, 40 из них — курение. Автор напоминает, что курение повышает риск такого рака втрое, а при длительном стаже до 7 раз, и дело не в никотине, а кое в чем в другом. Подробности и ссылки на исследования — в канале.

▶️ Клинфармаколог Евгений Никитин разобрал случай, который больше похож на детектив. Женщина 31 года поступила в неотложку с анафилаксией, и триггер оказался совершенно неочевидным: аллергия на пенициллины, которых она не принимала, но симптомы появились после секса с партнёром, лечившим… отит. Как так вышло — читайте в канале.

▶️ Гемостазиолог Ольга Каплина — второй скрининг нужно проходить обязательно, даже если первый прошёл идеально. Вы узнаете, что именно смотрят на 18–21 неделе, какие параметры врачи регулярно пропускают и почему короткая шейка матки или неоценённые кровотоки могут обернуться серьёзными рисками. Читайте в канале.

▶️ Нефролог Валерия Маркова: высокое давление — значит, виноваты почки? Бывает и так, но чаще наоборот: неконтролируемая гипертония годами повреждает почки. Как это происходит и когда стоит заподозрить, что давление повышено именно из-за болезни почек.

▶️ Травматолог-ортопед Никита Васильченко подготовил гайдбук об остеохондральных дефектах коленного сустава. Что это за повреждение, как его диагностируют, когда обойтись консервативным лечением и чем отличаются хирургические методы, а также почему выбирать тактику только по МРТ нельзя. Читайте в канале.

▶️ «Это возрастное!» — самый частый миф, который можно услышать в поликлинике: высокое давление после 60, норма холестерину по возрасту и возрастные заболевания - почему с этими понятиями нужно бороться рассказывает кардиолог-эндокринолог клиники МГУ Григорий Долгушин, а также в этом посте делится бесплатной методичкой для пациентов.

▶️ Невролог Светлана Заболотная разобрала основные ошибки людей с головной болью, которые тратят кучу денег на МРТ, УЗИ и неэффективные капельницы, ходят между мануальщиком и остеопатом, а голова болит все чаще — почему лечение мигрени годами не дает результата.

▶️ Невролог Иоланта Лялите предлагает устроить себе осеннюю проверку ментального здоровья. Сокращение светового дня влияет на сон, циркадные ритмы и настроение, а для некоторых расстройств характерна сезонность. В посте собраны инструменты для самопроверки: шкалы, которые занимают около десяти минут вашего времени.

▶️ Клинический психолог Павел Прудников рассказал, как у мужчин может проявляться депрессия. Он предложил пройти Готландскую шкалу мужской депрессии: результат от 13 баллов — повод обратиться к специалисту. Читайте в канале.

▶️ Оториноларинголог и сурдолог Яна Новикова: что делать, если ухо заболело вечером, а до врача ещё два дня. Когда болит, хочется поскорее помочь себе: погреть ухо, закапать капли с прошлого раза или проверить ватной палочкой, не пробка ли это. В гайде «Главное — не навредить до приёма» — каких домашних способов лучше избегать и когда нельзя откладывать обращение за помощью. Сохраняйте себе и отправляйте близким.

▶️ Невролог Диля Булатова: 70-летняя пациентка два месяца лечила «остеохондроз» и «межрёберную невралгию» — капельницы, иглы, массаж, УВТ. И что же там оказалось? Читайте в публикации.

▶️ Онколог-маммолог Виктория Алексеева: почему после лечения рака молочной железы недостаточно просто «регулярно проверяться», кому действительно нужен более частый контроль.

▶️ Репродуктолог Кирилл Дворцов рассказал историю пациентки: к 42 годам у неё четыре операции, два пережитых рака, огромная миома и половинка одного яичника. Онкологи разрешили стимуляцию, два протокола прошли впустую, и только донорские ооциты дали один эмбрион, который внезапно поделился при имплантации. Монохориальная моноамниотическая двойня - самый рискованный вариант из возможных. Что пришлось пережить пациентке — читайте в канале.

▶️ Урогинеколог Фидан Лятифова собрала фразы, которые слышала почти каждая женщина: «родишь — пройдёт», «боль при месячных — это нормально». Женщин годами учат терпеть симптом, а не искать причину. За болезненными месячными, болью после родов или частыми позывами стоят вполне конкретные диагнозы, о которых стоит знать. Читайте в канале.

▶️ Кардиолог Диана Новикова напомнила, что кофе годами запрещали при аритмии, и, похоже, совершенно зря. По результатам исследования DECAF кофеманам с аритмией дали «зелёный свет». О том, почему современная медицина — это не запреты по привычке, а взвешенные решения на основе данных, читайте в канале.

▶️ Сомнолог Людмила Тимошина задалась вопросом, при чём тут семаглутид, когда речь идёт о храпе и апноэ? Оказалось, связь самая прямая, но далеко не такая очевидная, как кажется на первый взгляд: препарат способен убрать одну из причин, однако в некоторых случаях эффект будет совсем не тем, на который рассчитывает пациент. Почему так происходит и кому семаглутид действительно поможет, читайте в канале.

▶️ Врач-ревматолог Ксения Кузьменко вместо занудных постов стала создавать видео, где показывает истории пациентов с редкими заболеваниями. Смотрите.

▶️ Педиатр Сергей Третьяков взялся за тему, в которой даже самые адекватные родители чувствуют себя сапёрами. Сделать прививку или подождать? А если сопли? А если три сразу, иммунитет не упадёт? Врач собрал все эти вопросы в один гайд. Читайте в канале.

▶️ Педиатр Станислав Андриянов разобрал, почему фраза «лучше перебдеть, чем недобдеть», пожалуй, самая вредная мысль для родителей. Ей удобно спекулировать на страхе, вгоняя мам и пап в тревогу и подталкивая давать необоснованные препараты, сдавать бесполезные анализы и ехать в инфекционку без нужды. Читайте в канале и делитесь в комментариях своими историями.

▶️ Эндокринолог и нутрициолог Анастасия Курова объяснила, что такое «пищевой шум». Этот термин сейчас активно обсуждается в научных журналах в связи с появлением препаратов для снижения веса, и он особенно знаком тем, кто сидит на диетах и следит за фигурой. О том, почему еда постоянно в голове и с чем важно не путать здоровые мысли о еде, читайте в первой части в канале.

▶️ Диетолог Екатерина Борисова разобралась, действительно ли 2 литра воды в день — норма или всё-таки маркетинговый миф. Оказывается, старая рекомендация про 8 стаканов учитывала важный нюанс, который со временем перестали уточнять. О том, от чего на самом деле зависит ваша личная норма, как её рассчитать и какие признаки говорят об обезвоживании, читайте в канале.

▶️ Сексолог Динара Березина собрала девять фактов о женском оргазме, которые развеивают самые стойкие мифы. Оказывается, до 5 процентов женщин никогда его не испытывают, все оргазмы по природе клиторальные, а лишь 15 процентов способны достичь разрядки от проникновения без дополнительной стимуляции. Отдельного внимания заслуживает древний даосский взгляд на женскую эякуляцию: мужчине, пренебрегавшему «эссенцией Инь», пророчили проблемы со здоровьем. Читайте подробнее в канале.

▶️ Команда клинических психологов, о том, что будет, если не лечить тревожное расстройство. Специалисты разъясняют, как жизнь постепенно сужается до размеров комнаты, почему тело годами работает в режиме десятиминутной погони и как тревога почти втрое повышает риск депрессии. Читайте в канале.

▶️Ангелина Романовская в своем канале разобрала новые методические рекомендации Минздрава по периодической аккредитации и поделилась готовым комплектом документов с инструкциями, шаблонами и примерами заполнения для врачей и клиник.

▶️ Доктор Борисов рассказал, как в своё время получил диагнозы ВСД и опухоль мозга, и что на самом деле за ними стояло.

▶️ Кардиолог Дарья Вельямидова: потемнело в глазах в метро и едва не потеряли сознание — виноваты духота и голод или сердце? Почему в одном случае достаточно сесть и восстановиться, а в другом внезапное сердцебиение, нагрузка или повторяющиеся эпизоды становятся поводом для обследования — подробнее в посте.

▶️Акушер-гинеколог Ксения Ганциевская — о токсикозе глазами врача, который каждый день работает с беременными. Где обычная тошнота, которую можно переждать, а где уже состояние, требующее лечения — разбираем подробно в посте.
255000
Video
Проще рецепта не существует!

Вареный нут
Болгарский перец
Огурец
Помидор
Лук
Зелень любая, если хотите
Кунжут
Соль по вкусу

Заправить лимонным соком и нерафинированным маслом

За счет нута - белок, доп.клетчатка и чувство сытости

Приятного аппетита!❤️
324009
Photo
Сегодня читала лекцию для второклассников😊

Обсуждали:
- что дает еда нашему организму
- какие функции у разных групп продуктов
- почему важно пить не только сладкие газировки
- что нужно есть, чтобы быть сильным, энергичным и расти

Когда готовилась к лекции, поняла, что лучше всего давать информацию в виде игры, интерактива. И детям это явно понравилось. Слушать скучную информацию - не весело🤪

Всегда считала, что учить детей - сложно. Они честные, открытые и самые искренние критики!

Считаю, у меня получилось🔥 Было много вопросов и детки тянуди руки, чтобы ответить первыми!

Вообщем я очень довольна!😊

После лекции у школьников была возможность написать вопрос в коробку доверия и знаете, какой был самый актуальный?
3210011
Video
Правда, что домашний хлеб лучше магазинного?

И да и нет!

1. Хлеб на закваске имеет длительную ферментацию, за счет этого:
- потенциально лучшая переносимость, так как расщепляется часть фруктанов - углеводов из группы FODMAP, поэтому некоторые люди с синдромом раздраженного кишечника лучше переносят такой хлеб

- лучше усваиваются некоторые минералы. Особенно это касается ржаного и цельнозернового хлеба, так как длительное брожение частично разрушает фитиновую кислоту

2. Закваска придает хлебу яркий аромат, а кислоты замедляют черствение и развитие плесени

3. Дома вы контролируете качество муки, количество соли и сахара. И вполне можете обойтись без лишних жиров в хлебе

Но домашний хлеб - это все равно ХЛЕБ, который имеет в составе больше углеводов, не является пробиотическим продуктом, равно как и магазинный и требует контроля количества в суточном рационе

Хочешь узнать, как есть хлеб и худеть? Записывайся на консультацию @dietolog_ekatherina
423006
"2 литра воды в день - норма или маркетинговый миф?"

Последнее время вокруг этого вопроса очень много мифов и недопонимания.

- Пейте 8 стаканов воды в день.
Это МИФ.
Ранее действительно, была такая рекомендация. Но она учитывала один очень интересный момент☝️, который со временем перестали уточнять.


Важным является тот факт, что когда речь идет о суточной норме, нужно учитывать всю жидкость, которую человек получает в течение дня.

60 % - это:
💪чистая вода
💪любые напитки
40% - это:
💪жидкая пища
💪твердая пища

Даже куриная грудка содержит воду

Современные научные исследования показывают, что объем потребляемой жидкости будет у каждого свой - от 1 до 6 л.
На потребность воды влияет:
🙂вес и состав тела
🙂возраст
🙂беременность и лактация
🙂наличие заболеваний
🙂физическая активность
🙂температура и влажность воздуха

Как рассчитать?
1️⃣Базовый ориентир остается
30 мл на 1 кг массы тела
2️⃣Из полученной цифры примерно треть - из еды и напитков
3️⃣При умеренной физической активности добавляем около 25% (400-500мл)
4️⃣В жару также нужно добавить воды по жажде
5️⃣Учитывайте возраст. Дети и пожилые люди могут не оценивать чувство жажды

📌пейте воду по жажде
📌небольшими порциями в течение дня - 100-200мл
📌желательно комнатной температуры

Не допускайте обезвоживания❤️

❤️Сухость во рту, головная боль, редкое мочеиспускание (3-4 раза в день), темно-желтый цвет мочи - повод насторожиться и постепенно увеличить количество жидкости в рационе.

Какие мифы про воду вы слышали?

https://82.rospotrebnadzor.ru/directions/nadzor/152449/
5480013
Video
Если котлеты не получается сформовать, я делаю ЗАПЕКАНКУ.

Вылеваем фарш в смазанную форму и запекаем в духовке. После остывания можно нарезать на удобные кусочки.

В данном случае у меня:
Куриный фарш - 1 кг
Болгарский перец
Натертый кабачок около 200г (предварительно отжать)
Репчатый лук (можно обжарить слегка)
Соль, перец
Манка 2 ст.ложки

Отправь подруге, которая не умеет лепить котлеты

@dietolog_ekatherina у меня простые лайфхаки для быстрой готовки и комфортного похудения
445003
Video
Белёвскую пастилу мелко нарезала, размешала с йогуртом и дала постоять.

Чем дольше стоит, тем больше пастила размягчится и пропитается йогуртом. В некоторых вариантах предлагают оставлять на всю ночь.

Мне хватило пары часов. После завтрака сделала и как раз к перекусу уже все было готово.

Но если честно, не мой вариант. Я люблю с фруктами, ягодами, семенами чиа.

Как вам такой вариант? Попробуете?
438003
Video
Вариант 1
Свекла 100г (запечь, либо сварить)
Руккола/шпинат - 60г
Яблоко с кожурой - 1/2 шт
Апельсин - 1/2 шт, если большой
Творог 90 г
Лимонный сок

Свеклу, яблоко, апельсин порезать кубиком. Зелень мелко. Творог желательно комнатной температуры, чтобы хорошо вмешался в салат. Полить лимонным соком.

Вариант 2
Свекла вареная
Петрушка свежая
Творог можно зернистый (по вкусу)
Чеснок по желанию

Вариант 3
Свекла
Зелень
Морковь
Сельдерей

Заправки:
1️⃣Лимонный сок
2️⃣Лимонный сок + нераф.масло + соль
3️⃣ Бальзамический крем + грецкий или кедровый орех

Вообще любой салат вы можете посыпать семенами льна, чиа, тыквенными.
Соль, перец, специи по вкусу

Приятного аппетита! ❤️
https://t.me/dietolog_ekatherina со мной ты будешь худой и с едой
188006
Video
Маринад:
Аджика по-грузински
Уцхо-сунели
Сванская соль
Перец
Приправа для баранины
Растительное масло 2 стол.л для связки специй

На мясе сделать неглубокие надрезы. Тщательно обмазать мясо маринадом. Дать постоять, пока разогревается духовка

Накрыть форму фольгой и запекать баранину 2 - 2,5 часа при 200°

Снять фольгу и дать еще минут 20 запечься до образования румяной корочки.

Подавать со свежими овощами, гречкой и хлебом!

Это очень вкусно! Приятного аппетита!❤️
180007
Video
Немного выпала из канала. Встречали старшего сына. Ждали его в отпуск с нового года.

По этому поводу готовили баранину. Получилось очень вкусно. Уже смонтировала рецепт. Делюсь⬇️
146005
Video
1. Смородина
Витамин С, витамин Е, железо, марганец, медь. Содержит также флавоноиды и органические кислоты - антиоксидантный эффект. Пектины - хороший пребиотик и энтеросорбент.

Суточная норма до 300г в несколько приемов

2. Тыква и семена тыквы.
Витамин А, витамины группы В, медь, калий, кальций, фосфор, марганец, железо. Полезные жирные кислоты - Клетчатка - 3,5 г ☝🏻 Каротиноиды - защищают зрение и сердечно-сосудистую систему.

Суточная норма 200-300г

3. Петрушка, укроп, рукола, салат, шпинат, горошек
Витамины группы В, витамин А, С, фолиевая кислота, железо, магний, марганец, калий, цинк, медь, фосфор, антиоксиданты. Клетчатка до 3 г. Укрепляется иммунитет, кости, уменьшается хроническое воспаление.

Суточная норма до 120 г с учетом других овощей и фруктов.

4. Кабачок (цукини)
Витамины группы В, С, минералы. Клетчатка до 1 г. (растворимая и нерастворимая), что хорошо влияет на микробиоту. Антиоксиданты. За счет низкого содержания углеводов помогает контролировать вес и хорошо усваивается.

Суточная норма до 400г

5. Огурцы
Лидер по содержанию воды. Хорошо подходят для перекусов в жару и некалорийные. Помогают поддерживать водный баланс
Суточная норма - без ограничений.

Будьте здоровы❤️
1740010
Чем полезен инулин?

Инулин — природный ПРЕБИОТИК из корней цикория.

Он не подвергается действию ферментов в желудке и тонком кишечнике. Поэтому "доходит" до толстого кишечника и уже там является "едой" для нашей микрофлоры.


В исследованиях инулин связывали с улучшением метаболических показателей: снижением массы тела и ИМТ, уменьшением глюкозы крови, улучшением чувствительности к инсулину и снижением маркеров воспаления

Положительное действие инулина связано с тем, что он:

😁стимулирует рост хорошей микрофлоры
😁 улучшает пищеварение
😁уменьшает хроническое воспаление в кишечнике
😁уменьшает повышение сахара при сахарном диабете
😁 полезен людям с ожирением, т.к имеет низкий гликемический индекс
😁улучшает усвоение кальция и магния, что повышает прочность костей

📎Инулин содержится в цикории, топинамбуре, ямсе, луке-шалот, пшенице, репчатом луке, чесноке, бананах, луке-порее, артишоках, спарже, арбузе, персиках, хурме, кабачках

Инулин - это полисахарид. Он имеет сладковатый вкус, поэтому может использоваться в качестве сахарозаменителя.

Его добавляют в конфеты, печенье, торты, шоколад, джемы, молочные десерты.

📌ПРОТИВОПОКАЗАН при беременности и кормлении грудью, так как нет достаточных исследований по безопасности в этот период.

Добавки инулина также не рекомендуются людям с синдромом раздраженного кишечника, СИБР, целиакией. Так как может усиливаться диарея, вздутие, метеоризм, боль.

Добавка инулина - это не волшебная палочка, а ВРЕМЕННЫЙ ПОМОЩНИК,
если вы хотите:
✔️ добрать клетчатку в рационе
✔️ улучшить работу ЖКТ
✔️ скорректировать питание
✔️ уменьшить тягу к сладкому

https://share.google/u6mg3YoGi5FlJKspK

Знали про инулин? Что скажете?
202007
Video
Мой рецепт Муравьиной горки⬇️

Тесто:
Маргарин (либо сливочное масло) - 1 пачка
Яйца - 2 шт.
Сода - 1/2 ч.л (не гасить)
Муки до консистенции мягкого пластилина (у меня около 3 стаканов получается)
Сахар - 1 стакан (я добавляю 2 стол.л, либо без сахара)

Сгущенка - 1 банка
Я варю сама. Вкус получается, как из детства

Приготовление:
Растопить маргарин. В него же вмешать сахар. Далее соду и когда чуть остынет яйца. Все перемешать.

Постепенно вмешивайте муку. Следите за консистенцией.

Тесто кусочками выложить на противень. Смазывать не надо.

В разогретую духовку до 180° на 30-40 минут.

Готовое печенье выложить в кастрюлю, растолочь и смешать со сгущенкой.

Выложить в виде горки, либо маленькими порциями в формочки.

P.s: для визуального эффекта можно добавить в готовую массу мак.

Приятного аппетита!❤️
242005
Photo
Северчанки, у нас для вас есть классное предложение!🔥

Я и мой тренер Александра Панова планируем провести встречу неформальной обстановке в уютном кафе ☕️

Поговорим о женском здоровье, влиянии осанки на работу женской системы. Познакомимся, пообщаемся в душевной обстановке🫶🏼

Время дневное. Дату определим, когда узнаем количество участников.

Кому интересно к нам присоединится, ставьте➕ в комментариях и время, в которое смогли бы
216007
Нерастворимая клетчатка

Начало писала здесь

Продолжим разговор ⬇️

По логике понятно, что нерастворимые пищевые волокна не растворяются в кишечнике. Соответственно работают в нем, как щетка или "ёршик".

К этой группе относятся: целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин.

📚Нерастворимые волокна впитывают жидкость, тем самым увеличивают перистальтику кишечника. Пища быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту, что препятствует развитию запоров.

Где содержится?
⏺️Отруби
⏺️Цельнозерновые крупы
⏺️Овощи
⏺️Фрукты и ягоды с кожурой

Например, киви желательно есть с кожурой. Я пробовала. Не так и страшно

📎Важный момент: если вы раньше ели мало фруктов и овощей, начинайте с небольших порций и пейте больше воды. Так кишечник быстрее адаптируется и точно скажет вам спасибо!

В следующем посте расскажу про ПЕКТИН.
456008
Photo
Вчера отпраздновала свой 43-й день рождения🍾

И вот, что я поняла:

♥️У меня нет привычки подводить итоги, прописывать новые планы и считать свои достижения.

♥️Я не стесняюсь своего возраста. И не люблю говорить, что мне 18, ведь я намного мудрее, сильнее и ярче, чем в юношестве.

♥️Я очень люблю свою профессию и каждый день убеждаюсь, что сделала правильный выбор

♥️Мне есть с кем отметить свой д.р. в любых обстоятельствах. Это моя большая ценность❤️

♥️Мне не страшно начинать что-то новое. А иногда сама от себя фигею, на что я способна (в хорошем смысле слова)

♥️Моя семья - это мое большое счастье и опора🌘

♥️Я благодарна всем своим подписчикам за доверие и поддержку

Вот такая рефлексия получилась. Оставлю это здесь. Не только ведь еду обсуждать🌼
2630021
Video
Самый интересный нюанс в том, что к этому рецепту можно добавить сыр, творог, ветчину, что сделает его более белковым.

Итак:
Чуть обжариваем чеснок, далее добавляем натертый и слегка отжатый кабачок. Через 3-5 минут добавляем яйцо и доводим до готовности. Соль, перец, специи по вкусу.

Отличный вариант завтрака, либо легкого ужина.

Приятного аппетита❤️
2200012
Врачи, которым можно доверять!

Каждый из вас должен иметь доступ к проверенной и достоверной информации о лечении и профилактике различных заболеваний.

Поэтому мы с коллегами собрали подборку каналов врачей, которые рассказывают о эффективных методах диагностики и лечения заболеваний.

Анастасия Мигулина, врач - гастроэнтеролог, эндоскопист, мама  4-х. В блоге разбирает частые клинические случаи, заболевания ЖКТ, сбалансированное питание. Помогает снизить вес без диет и запретов.

Ангелина Чубенко- врач дерматолог косметолог, работает со сложными случаями акне и розацеа, амбассадор ботокса и натуральных губ, подбирает домашний уход на любой бюджет

Зажигалкин Артём, врач гастроэнтеролог, на своем канале рассказываю простыми словами об заболеваниях ЖКТ. Активно опровергаю мифы об желчном пузыре и не только

Прудников Павел - клинический психолог, разбирает причины тревоги, мифы в лечении психических расстройств, и пути улучшения сексуальной жизни.

Кикахина Яна врач терапевт- гастроэнтеролог. Ведет канал о диагностики и лечении заболеваний желудочно- кишечного тракта и не только, здоровом образе жизни и профилактики различных заболеваний.

Екатерина Борисова, диетолог. Рассказывает, как готовить быстро и на всю семью при этом питаться сбалансированно и иметь время на спорт.

Галенко Андрей, гинеколог. сексолог, урогинеколог. Ведёт блог о проблемах женщин разного возраста: недержание мочи и цистит, тазовый пролапс, гормональные и сексуальные нарушения.
Делится опытом и современными знаниями, чтобы женщины жили без боли и стыда.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ВСЕХ ВРАЧЕЙ ОДНОЙ КНОПКОЙ
247003
Что нужно знать о КЛЕТЧАТКЕ

Про клетчатку говорят все врачи, диетологи, тренеры, консультанты по питанию и даже бадологи.

🍆Клетчатка - один из важных компонентов питания, наряду с белком, жирами и углеводами.

Давайте разберемся почему без нее не получится сохранить легкость и здоровье?

Клетчатка (пищевые волокна) - это те части растительной пищи, которые НЕ перевариваются или НЕ усваиваются организмом.

Есть растворимая и нерастворимая клетчатка

✔️Растворимая - растворяется в воде и образует гелеобразное вещество. Бактерии кишечника используют её в качестве питания.

За счет своей структуры растворимая клетчатка как бы "захватывает" лишний холестерин в кишечнике, чем обусловлен её эффект в лечении повышенного холестерина

Таким образом, растворимые волокна:
😁увеличивают чувство сытости за счет объема и замедления всасывания в кишечнике
😁участвуют в снижении холестерина и глюкозы
😁являются кормом для полезных бактерий в кишечнике
😁защищают нас от переедания и тяги к сладкому

Где искать растворимую клетчатку?❤️

- овёс и ячмень
- семена льна, чиа
- грибы
- яблоки, цитрусовые, ягоды
- фасоль, нут, чечевица
- морковь
- чернослив

Когда ваш рацион сбалансирован, вы без труда получаете оба вида клетчатки и не нужно искать её в каком-то одном продукте🍴

Хотите похудеть без вреда для здоровья? Добавляйте овощи и фрукты в каждый прием пищи

Про нерастворимую клетчатку поговорим в следующем посте🙌
263008
КАК Я НАХОЖУ ВРЕМЯ НА СПОРТ и ФИЗИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ?

Фактически я работаю на двух работах: стационар + дежурства. Еще семья, маленький ребенок, быт.

И я сумела организовать физическую активность в этом режиме жизни:

🙂 Спортивная сумка всегда собрана. Иногда я даже беру её с собой в машину на случай свободного времени.

Кроссовки, футболка, шорты/штаны - всё в одной сумке.
Освободилась пораньше, муж помог с готовкой, просто есть силы - иду на тренировку и не трачу время на сборы.

🙂 Дома есть гантели и коврик.

Даже 20–30 минут можно найти. Хотя бы перед сном, вместо просматривая рилсов.

Главное: держать их в доступном месте. Тогда не придется долго доставать и тратить время на сборы.

Кстати, когда мне хочется съесть лишнего - 15 минут физической активности спасают от переедания

🙂 При любой возможности - хожу пешком

🙂нет планов на вечер - иду с работы пешком
🙂есть планы - выхожу на две остановки раньше, иду пешком хотя бы 10 минут
🙂за продуктами ходим с дочей в дальний от дома магазин. Гуляем и не приходится торопиться

Вот и весь секрет: максимально использовать свободное время для движения.


Чем меньше условий нужно для физической активности, тем проще сделать спорт регулярным 🙂
1710013
Video
1. Овощи: огурцы, помидоры, сельдерей, редис, кабачок - содержат до 95% воды

2. Зелень: листья салата - до 95% воды

3. Фрукты и ягоды: арбуз, дыня, апельсин, грейпфрут, персики, клубника - до 90% воды

4. Кисломолочные продукты и напитки (без добавления сахара): кефир, айран, натуральный йогурт

5. Творог мягких сортов - удачное сочетание легкоусваиваемого белка и воды

6. Супы на овощных бульонах

7. Зеленый холодный чай без сахара

• Добавляйте овощи и зелень в каждый прием пищи
• Перекусывайте фруктами и ягодами
• Выбирайте более легкие блюда: салаты с добавлением йогурта, птицу, рыбу. Белок даст лучшее насыщение, а овощи восполнят недостающую жидкость.

И помните, что лучший источник - это все же вода. Пейте по жажде.
489006
Video
Шашлык всегда получается мягкий и сочный!

Маринад от мамы:
Лук - много
Соль по вкусу
Приправа "Восточный гость" для шашлыка
"Восточный гость" для мяса
Кефир. Так, чтобы практически скрывало мясо

Мариновать 3 - 4 часа.

Это беспроигрышный вариант. Приправа может быть любой. Мы остановились на этой.

Я рекомендую шашлык даже на диете.

Какой маринад любите?
2790010

Showing 30 of 58 posts

Рейтинг

Требуется вход

Frequently Asked Questions

О чём Telegram-канал Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом?+

Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом (@ekatherina_borisova) — Telegram-канал в категории Диета и питание на tgdio. На профиле есть рейтинг, отзывы, ранг и свежие посты — решите до подписки в Telegram. Сейчас на tgdio указано около 631 подписчиков.

Как вступить в Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом (@ekatherina_borisova) в Telegram?+

Откройте профиль канала на tgdio, нажмите Join / Open in Telegram и подпишитесь на @ekatherina_borisova в приложении или веб-версии Telegram бесплатно.

Стоит ли подписываться на Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом (Диета и питание)?+

На tgdio можно проверить рейтинг, отзывы, ранг и свежие посты Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом до подписки. Сейчас на tgdio указано около 631 подписчиков. Сравните с похожими каналами Диета и питание.

Где смотреть статистику и посты Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом?+

На tgdio откройте страницу @ekatherina_borisova: статистика подписчиков, ранг, рейтинг и посты. Ссылка Stats даёт графики роста и активности.