Вкусняшка 🍑

Один из любимейших рецептов приготовления баклажанов 🍆

Это не икра) И полезно, потому что не жаренное. Овощи здесь запекают целиком

🔸Болгарский перец "ласточка" - я выбираю ярких цветов
🔸Баклажаны (сорт вы не угадаете, но как мне кажется более округлые пузатенькие вкуснее и некрупные конечно же)
🔸Томаты

Всё это запекаем в духовке. Я предпочитаю не томить, а на сильном жаре и недолго. Чисто шкурку прижечь.

Шкурки снимаем, мелко режем, добавляем зелёный лук и растительное ароматное масло подсолнечника 🌻

Приятного аппетита 🤗

#баклажан #сезон #рецепт

Если будете в Угличе, загляните в кондитерскую Хитрый лис

В воскресенье гостью принимала)))🤗

🔥Теплые тосты с бри и брусничным джемом)
🔥Фаршированные шампиньоны запечённые под сыром
🔥Теплый салат с печенью, рукколой и цветными томатами)

К сожалению, я не почувствовала, что искушеной взрослой даме, питающейся во Вкус Вилле в полной мере понравилось угощение...

Ну, да ладно) Нам же больше досталось 😂

Пицца с лисичками 🍄🦊

Что важно?! Помимо самих грибов, разумеется)

К лисичкам идёт белый соус. А именно сыры - рикотта например.

Крем-чиз, соус бешамель...

Хорошо добавить мясо птицы, лук - просто супер!
Сверху потереть моцареллу.

У меня этого ничего не было. Поэтому я смешала сметану с давленным чесноком, немного майонеза. Лук и был куриный фарш, я его обжарила и раздробила)

И обычный Российский сыр)

В этот раз, у меня лисички везде)) Ну, а что, зря по лесу хожу?)🤣

#лисички #грибы #пицца

Кошечка тоже засветилась на видосе🐱

2 часа уходит на такое))

С учётом того, что грибы были сварены, но я их ещё обжарила сейчас и лучок,
И курочка запечёная была.

Ужин у родителей это особый вайб 🩷

Вот это снизу слева в тарелочке темное - южное блюдо))
Жареные ростки чеснока в томате))

Это невероятно, очень - очень вкусно))
Я не знаю на что похоже, но потрясающе! Желаю, что не купила и не привезла с собой, на рынке там можно купить, потом заморозить.

На огороде родителей, всё оборвали...

#ужин

Ох, ж этот мамин Наполеон))

#наполеон

Рецепт есть у меня в блоге выше)

Моя любимая... Как сейчас говорят "намазка" на хлеб 🔥

И так ведь легко и просто, но да, немного займет времени, но это, того стоит!

Баклажаны 4 шт 🍆
Перцы Ласточка - 3 больших 🫑
Помидора 4 шт 🍅

Почистить, порезать кубиками, перемешать с зелёным луком и растительным маслом (я люблю ароматное нерафинированное подсолнечное 🌻))

Слегка посолить и вуаля))

Если у вас есть возможность приготовить овощи на гриле... Ням 😋, я вам завидую, это очень вкусно 🔥

#баклажан

То, что понадобится на торт Тирамису 🤩

Доброго... Вот честно
Около 1000р получается по стоимости

Сыра Маскарпоне надо 2 банки, печеньки 2 пачки (у меня ушло 1,5), всё зависит от формы конечно...

Потом, у меня не было алказированного какао (такой какао значительно вкуснее обычного для обсыпки), ванильной эссенции и коньяка.

Всё это пришлось купить)

#маскарпоне

Хочу повторить 🤗

Мои любимые соусницы))

Не наигралась в детстве в детскую посудку 😁

Моя любовь ❤️

Рулетики с нежным сыром из 5км с авокадо)))😅, чеснок... И всё))😂

Очень очень вкусно!

Кстати, чтобы баклажаны брали меньше масла со сковородки, рекомендую обвалять их в яйце... Вроде в нем))

Тоже зимой готовила, не доходят ручки иногда, фото выкладывать)

#баклажаны

Нашла фото, салат готовили ещё в январе))

Не помню правда, что там у нас, но уверена, было очень вкусно 😂

Салат тем и прекрасен)) берешь всего понемногу и вуаля, вкуснотища 😉😅

#салат

Одни любят красный слой - другие белый))🥰

Пришлось договариваться 😂

Хот-доги дома))
Обожаем)

Можно всё что угодно туда, и даже жареный лучок... Кстати ..да))

Как вы делаете такие?)

#хотдог

Пицца домашняя))🤗

🍕 В этот раз решили взять соус Песто, вместо кетчупНеза (или как там его)😂

И сладкий перец) нам понравилось, но кажется... "Классический" домашний рецепт гораздо вкуснее))

#пицца

Тутовое дерево, или, по Южному тютина))

На юге эти ягодки едят прямо с дерева и в детстве мы ели стоя у дороги... Машин тогда было очень мало, дерево чистое... Это сейчас, я бы даже не помыслила)

Очень сладкие, вкусные ягодки. Невероятные просто.

Знаю, сейчас из привозят и в Москву, но вообще они капризные, долго не хранятся)

Очень мне хотелось попробовать такой ПП десерт)

Ну, или почти... ПП))

Арахисовая паста и банан)) вкусно, но на любителя 😂

#арахис

А ну вот, нашла))
Ростки чеснока 🤗

Кто пробовал такое?)

#чеснок

#паста

Знаете, в приготовлении такого блюда правил нет))

Креветки, курица, перец, лук...чеснок и специи?!
Да!!! Всё, что вам нравится и по вкусу)) 😘

И сливки!

Не забыть, слегка посолить... Кажется, я добавляла ещё крошечные мидии,а хорошо бы кальмара)))

И... Bon appétit!

А, я говорила, что учу французкий?)) 🇫🇷
Пора круассаны уже печь)

Так, это я для себя, чтобы не забыть))
Может кому-то, тоже пригодится 🤭

Верхушка куличика:
Яйцо хорошо вымыть с мылом (я ещё и содой тру)

1 белок взбить с 200гр сахарной пудры
Добавить ложку лимонного сока
Быстро нанести на горячие куличики, посыпать, украсить)

Да уж, не диет продукт)

#посыпка #кулич

Всё получилось! 🤩🥳
Спасибо за великолепный рецепт моему подписчику или просто доброму человеку, который откликнулся на просьбу поделиться!

Мягкие, воздушные и вкусные получились кулечи! Лучше и желать не приходится))

Рецепт оставляю теперь здесь:

Для 4-х средних куличей:

Мука: 500–550 г (обязательно просеять)
Молоко: 200 мл (теплое, но не горячее)
Яйца: 2 шт.
Сахар: 150–180 г
Сливочное масло: 150 г (растопленное и охлажденное)
Дрожжи: 10–11 г сухих (или 30 г свежих) У меня быстродействующие.
Изюм/цукаты: 100 г
Ванилин и щепотка соли

В теплом молоке растворите 1 ст. л. сахара и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления «шапочки».

Взбейте яйца с оставшимся сахаром. Добавьте дрожжевую смесь, соль, ванилин и растопленное масло.

Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 1–1,5 часа.
Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Вмешайте изюм (предварительно промытый и обсушенный).

Смажьте формы маслом. Наполните их тестом на 1/3 объема.
Оставьте в формах еще на 30–40 минут в тепле, чтобы тесто поднялось почти до краев. Ставьте в разогретую до 180°C духовку.

Выпекайте 35–45 минут (зависит от размера). Готовность проверяйте сухой деревянной шпажкой.
💡✅Важно
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а молоко — приятно теплым (35-40 °C), иначе дрожжи «сварятся» или не сработают.
Готовые куличи можно положить на бок на мягкое полотенце и периодически перекатывать, пока они не остынут — так мякиш останется пышным! 🤗

#куличи #пасха #кулич #куличпасхальный #кулич

Знаю... Традиция - красить в красный цвет, но вот в этом году такие.
Каркаде и куркума) 🐣

С праздником 🙏🏼

В общем, это БЫЛИ голубцы)) 🤭

Смели так быстро, что я не успела красиво всё это оформить на тарелочке)

Фарш я делаю сама из свиной вырезки или карбоната. Люблю постное, чтобы было.

В мясо добавляю обжаренный лук и морковь, полусырой рис.

В качестве соуса, в котором варю, использую воду, томатную пасту и сметану.

Очень люблю добавлять базилик и мяту. Я и в солянку их добавляю, тот, что суп))

Кстати, солянка сейчас дорогое удовольствие, конечно.
Кастрюля солянки будет стоит не менее 1000 руб.
Смотря что добавлять, и это если с курицей, потрахами, грибами и копченностями.

В общем, пока вот голубцы)) 😊

#рецепт #голубцы

Овсяные #печеньки

Не сказать, чтобы я была в восторге от рецепта, но на раз, с чаем, ничего так 🤩

У меня простой #рецепт)
Что было, то и замесила)

* Банан
* Овсянка №2 та, что варится 5мин
* 1 яйцо
* Изюм
* Сахар
* Немного муки и разрыхлитель

* Шоколад для украшения 🤎

Любите овсяное печенье?

Китя моя и блин мой))🤣

В конце февраля мы с сыном отметили двойное день рождения!

У нас с ним в один день!

В отеле нас угостили тортиками, было очень приятно 🤗

Надо проводить такой праздник всегда вне стен дома! И сделать это хорошей традицией ☝🏼☺️

Это себе и пожелаем))
А чтобы, точнее было - то, в отеле! 🌷

Это очень приятно! Настоящий праздник-отдых!

#рулетики куриные

Получилось очень вкусно 🤗

Прада, я пересолила... 🧂

🔥 Нужно порезать пластинками филе куриной грудки;
🔥 Слегка отбить;
🔥 Посолить/поперчить (совсем немного);
🔥 Выложить сыр рикотту смешанную со свежим укропом;
🔥 Завернуть и обернуть беконом;
🔥 Выложить на противень и выпекать (по времени не скажу... Довольно быстро, если честно!

Знаете, получается очень срочно, вкусно! ☺️

#рикотта