ВИНОВНЫЕ

🍷Свидание в «Виновных» - это когда не надо делать вид, что вы идеальны. Вот почему стоит прийти к нам вдвоем:

Атмосфера места для своих. Здесь можно смеяться, перебивать друг друга и тянуться вилкой в чужую тарелку. Никто не осудит. Мы же «Виновные»!

Еда, которую хочется делить.
Сытные порции и яркие вкусы:
заказывайте разные блюда и сеты, разнообразие вкусовых сочетаний точно даст вам повод для обсуждения.

Бар, который знает, что делает. Бармены подберут коктейль под настроение, а сомелье предложит бокал к ужину.

Вы не будете смотреть в телефон. Здесь есть на что смотреть и о чем говорить. А если хотите попробовать что-то новое, у нас как раз вышла самая большая линейка тартаров в России! Хороший повод проверить, совпадают ли ваши вкусы…❤️

Это ваш знак, пригласить свою вторую половинку на свидание!💌

Наш канал в МАХ

Самое большое меню тартаров в России!

🥩Тартар из говядины с бураттой и трюфелем

Нежная вырезка, рубленая вручную, с хрустящим шалотом и сибулетом. Каперсы и оливки каламата дают яркий акцент, вяленые томаты добавляют сладкую глубину. Сверху сливочная буратта, нотка трюфельной пасты и черный трюфель, который собирает вкус воедино.

Смешиваете буратту с кусочками говядины и получаете идеальное сочетание вкусов✨

Приходите пробовать и наслаждаться нежным сочетанием!❤️

Наш канал в МАХ

Фестиваль РРФ «Новые имена» посвящен классическим блюдам московских ресторанов, поэтому в нашем сете мы собрали всю классику московской гастрономии.

🥩Третье блюдо сета - Говяжье ребро с кремом из корня сельдерея и вяленой сливы

Мраморное говяжье ребро маринуется и томится при низкой температуре 12 часов, что делает мясо невероятно нежным. Подаем ребро на кости с насыщенным соусом демигляс и двумя видами пюре: пюре из корня сельдерея и пюре из вяленой сливы.
Сочетание чернослива с мясом привычно, однако мы добавили гастрономии, проварив его вместе с вином и перцем.

Томленая версия говядины идеально подходит для холодных вечеров, поэтому советуем заказать ее к ужину.

🍷Попробовать фестивальный сет можно у нас в гастробаре с 5 по 25 октября, за 3026 руб.

#ррф #ррф2026

Нам год, и вы подняли за это бокалы🥂

Смотрите, какие тосты звучали на нашем дне рождения. А какой тост сказали бы вы «Виновным»?

Напишите в комментариях, самые теплые и смешные мы обязательно прочитаем команде.

Спасибо за этот год. Он получился таким благодаря вам!❤️

Нам 1 год! 🍷
Смотрим как это было!

16 и 17 октября мы отмечали первый день рождения «Виновных». Два дня музыки, танцев, вина, подарков, поздравлений и, конечно, любимых гостей.

Спасибо каждому, кто разделил с нами этот праздник! За ваши улыбки, теплые слова, за каждый вечер, проведенный вместе и за то, что за этот год «Виновные» стали местом, куда хочется возвращаться.

Собрали самые яркие моменты нашего дня рождения в одном видео. Смотрим, вспоминаем и уже ждем новых встреч!

С любовью, ваши «Виновные» ❤️

«Виновные» отпраздновали день рождения, а вместе с нами гостей угощал Segreto Bar на Spritz Party.

Шеф-бармен Михаил Орлов и «Виновные» создали для праздника специальную линейку коктейлей, которая задал тон празднику!🍷

Благодарим за вкусный вечер, а всех гостей за настроение и теплую атмосферу.

До новых встреч! 🥂

В наш праздничный день мы особенно счастливы видеть каждого из вас. Ведь именно вы наполняете это место смыслом, смехом и теплом.

Только благодаря вам есть те самые «Виновные», и мы бесконечно за это благодарны ❤️

🎉Вчера мы отмечали первый день нашей годовщины!
Смотрим, как это было: собралось много теплых улыбок, добрых слов и тех, кто по-настоящему «виновен»!

Нам очень приятно, что вы разделяете с нами самый важный для нас праздник, наш первый день рождения! Спасибо каждому нашему гостю!❤️

Ваши «Виновные»!

Наш канал в МАХ

❤️🍷 Нам 1 год!

Из маленького бара для друзей мы превратились в место, которое любят многие. И это заслуга каждого, кто к нам пришел.

От всей команды гастробара хотим сказать большое спасибо нашим гостям!
Ждем вас в «Виновных»!

Наш канал в MAX

🍷Итоги конкурса самых «виновных»!

Спасибо всем, кто участвовал и звал друзей в наш Telegram-канал, «виновных» оказалось немало!

🎉Объявляем победителей, которые получают сертификат на посещение «Виновных» номиналом 5 000 рублей:

1 - @serg_sim
2 - @Alinbove
3 - @uvarovfedorr

❤️Поздравляем Вас! Не забудьте открыть личные сообщения! В ближайшее время мы свяжемся с вами!

Наш канал в МАХ

А мы виновны в том, что ценим и любим нашу команду❤️

Благодарим каждого, кто вкладывает душу в общее дело, создает атмосферу и делает «Виновные» такими, какие мы есть.

Ведь за каждым нашим днем стоят люди, которыми мы по-настоящему дорожим. Рады праздновать вместе с вами!❤️

Фестиваль РРФ «Новые имена» посвящен классическим блюдам московских ресторанов, поэтому в нашем сете мы собрали всю классику московской гастрономии.

Второе блюдо сета имеет популярную вкусовую палитру - Гребешок с цветной капустой

Блюдо подается в классическом виде, гребешок прожаривается, а капуста представлена в двух текстурах: обжаренные соцветия и пюре. Завершает блюдо эмульсия на основе сливочного масла.

🍷Попробовать фестивальный сет можно у нас в гастробаре с 5 по 25 октября, за 3026 руб.

Приходите ощутить нежный вкус гребешка! Тонко и со вкусом!

#ррф #ррф2026

🐶«Виновные» - dog friendly!

Мы любим гостей с хвостиками! Ведь кто, как не самый верный друг, умеет скрасить время?

Приходите вместе с питомцами: для них у нас найдутся и внимание, улыбки и миска воды❤️

🍷16 октября, в рамках дня рождения «Виновных», Segreto Bar проведет Spritz Party, где угостит гостей специальными коктейлями с 20:00 до 23:00.

Шеф-бармен Михаил Орлов вместе с «Виновными» создали специальную линейку коктейлей, которую можно будет попробовать на мероприятии:

Crazy Spritz: красный базилик, саган-дайля, клубника, игристое вино Defoliation: амаро, копченая груша, игристое вино Ruby Spritz: малина, бергамот, артишоковый биттер, игристое вино Pink Cheese: дистиллят из пармезана, грейпфрут кордиал

Для тех, кто за безалкогольный формат, есть Crazy Spritz n/a и Ruby Spritz n/a. Состав тот же, но с безалкогольным игристым и красным биттером б/а.

Приходите пробовать и праздновать вместе с нами!🎉

Наш канал в МАХ

🎉🥂Нам исполняется 1 год!

Целый год мы радовались каждому вашему визиту. И теперь приглашаем отпраздновать наш день рождения вместе с нами!

16 и 17 октября в стенах гастробара «Виновные».

Подробную программу можно посмотреть в афише мероприятия!
Вас ждет много интересного!

Бронируйте столики заранее.
Будем рады видеть вас в наш особенный праздник!❤️

Наш канал в МАХ

🌷Вы замечали, как сильно цветы в залах ресторанов влияют на восприятие интерьера?

Мы да! Именно поэтому в партнеры мы выбрали тех, кто разбирается в этом лучше всех, - 4florista.

Каждый букет и композиция собраны с особой любовью к делу и ответственностью!🌺

Скидка 10% по промокоду «ВИНОВНЫЕ».

📍Адрес: м. Октябрьская, 4-й Добрынинский пер., д.8

м. Бауманская, ул. Ладожская, д.10
+7(495)642-57-97

Наш канал в МАХ

☕Работайте с удовольствием!

Мы ценим ваш график и планы, поэтому будем рады видеть вас в «Виновных» с ноутбуком в первой половине дня!

А рабочий план можно скрасить кофе и нашим фирменным десертом - Павловой🍓

Наш канал в МАХ

🍷«Виновные» участвуют в РРФ «Новые имена» 2026

Самый масштабный гастрономический фестиваль страны - Российский ресторанный фестиваль!

В видео рассказали подробнее про каждое представленное блюдо!

Попробовать сет можно в «Виновных» с 5 по 25 октября🍷

Наш канал в МАХ

#ррф #ррф2026

Переплачиваете за Dom Pérignon?
И цена здесь за имя, а не за вино.

Есть шампанское с 5 годами выдержки на осадке не хуже и в три раза дешевле.
А как найти именно такое, сомелье Виктория рассказала в видео !🥂

Наш канал в МАХ

🎉1 год. 38 000 гостей. Так много историй.

Все эти цифры - не просто статистика. За каждой из них наши встречи, разговоры, любимые блюда, знакомства и вечера, которые хочется повторить.

Спасибо, что стали частью первого года «Виновных»!

16 и 17 октября празднуем вместе!❤️

Наш канал в МАХ

🍷Делимся с вами тем, что наши гости любят больше всего! Ведь про вкусную еду можно говорить бесконечно!

Приходите пробовать в «Виновые»

https://max.ru/join/99OOCKnj0ZOkcC4RoVyfsBsThXQBnZW3NF336oHj6M0

🍂Теплые деньки потихоньку уходят, но еще можно успеть посидеть на веранде - с бокалом коктейля и горячими блюдами!

Не откладывайте - заходите встречать осень в «Виновные»🍷

https://max.ru/join/99OOCKnj0ZOkcC4RoVyfsBsThXQBnZW3NF336oHj6M0