Винодельня Усадьба Маскага

Приняли участие в винном ивенте, Bigati Fest в Краснодаре. Обязательно поделимся фотоотчетом чуть позже, а пока делимся нашим поводом для радости и гордости:

Шардоне из нашей новой линейки "Цветы Леса" стало "Лучшим Шардоне" по итогам голосования на профессиональной и любительской частях мероприятия!

Ура! Только вперед!

Напоминаем, что это вино вы можете найти в сети винных бутиков "Алкотека".

Рады сообщить вам, что наши новые вина «Цветы Леса» представлены в сети специализированных бутиков «Алкотека»!

Концепция линейки «Цветы Леса» строится на нашей любви и трепетном отношении к неповторимой флоре долины реки Маскага.

Тут можно встретить редкие дикорастущие орхидеи, а сама территория является особо охраняемой. Будучи очарованными этими невероятными хрупкими, нежными и аутентичными растениями, мы решили создать небольшую «оду» каждому из них.

Как и сами цветы, вина получились терруарные: яркие, но изящные и нежные. Богатые, ароматикой, но не навязчивые.

На данный момент при предварительном заказе онлайн в сети действует скидка, пользуйтесь!

https://alkoteka.com/catalog/vino/options-brend_usadba-maskaga

Отчитываемся: не исчезли, а собираем урожай!

Вот, например, наш любимый Вионье: изысканный, но капризный сорт🤌🏻

И нам опять есть о чем поговорить, ведь Вионье — это сорт с очень непростой судьбой.

В середине XX века он практически исчез с карты виноградников мира: к 1965 году во всей Франции оставалось всего 8 гектаров лоз (просто чтобы картинно это себе представить, The Beatles выпускают свою знаменитую Yesterday, а во Франции - всего несколько десятков лоз).

Однако с 1970-х годов в мире начинается возрождение интереса к сорту, и уже сегодня Вионье — один из самых обсуждаемых и почитаемых белых сортов. Мы любим его за шикарную ароматику: спелые абрикосы, персики, нектарины, дополненные медовыми и амбровыми оттенками.

Вионье - сорт капризный, не любит лености. Он уязвим к весенним заморозкам, склонен к кулюру (неравномерному созреванию ягод) и обладает естественной низкой кислотностью. Ему нужен длительный вегетационный период, чтобы раскрыть аромат, но при этом он чувствителен к высокой температуре. Главная сложность для винодела — «поймать» момент, когда ягода набрала ароматику, но ещё не потеряла кислотность: этот период может составлять всего 2–3 дня.

В России Вионье переживает настоящий ренессанс. Если ещё несколько лет назад он был экзотикой, то сегодня сорт занимает более 230 гектаров, и площади продолжают расти. Лучше всего он чувствует себя в прохладных зонах Краснодарского края — Крымске, Анапе, Новороссийске и Геленджике. Сорт также успешно выращивают в Крыму (Севастополь) и даже в Дагестане (Дербентский район).

Наша прохлада от реки Маскага и ее ледяных вод как нельзя лучше подходит характеру Вионье, а заботливые руки команды не дают сорту капризничать без меры.

Вообще, климат Краснодарского края — это, пожалуй, одно из лучших мест в России для Вионье. Сорт предпочитает тёплый климат, но не слишком сухой, и не слишком плодородные почвы. Днём лозы согреваются мягким теплом, а ночи приносят прохладу — это позволяет ягодам зреть равномерно, сохраняя свежесть и тонкость аромата.

Именно этот перепад дневных и ночных температур критически важен для Вионье: без него вино получается слишком алкогольным и теряет свою «фирменную» свежесть.

Пока мы работаем над вином 2026-го года урожая, Вионье можно пробовать в нашей же линейке «Усадьба Маскага» от урожая года 2025-го.

А мы спешим собирать Пино блан! Хотите знать о нем больше?

До сих пор не могу определиться что я люблю больше в качестве подарка-комплимента: цветы, или вино.

Однако винодельня Усадьба Маскага упростила выбор, выпустив линейку «Цветы Леса», посвященную уникальной флоре долины реки Маскага – чего только стоят одни дикорастущие орхидеи 😊

Терруарные, изящные, как и их этикетки, вина только розлиты и разъезжаются по магазинам и буквально на днях вся линейка будет доступна в сети "Алкотека", а вы уже сейчас можете продегустировать новинку, приняв участие в конкурсе:

1. Будьте 18+
2. Будьте подписаны на
@usadbamaskaga
@etomonkus
@degustationdaily
3. Нажмите «Участвую!»

Разыгрываем три приза от Усадьбы Маскага: трио белых, розе и красное, вино на выбор 😏

Победителей узнаем 23 сентября! Удачи! 🥂

А давайте отгадаем сорт (сегодня фото с виноградников предоставлено нашим виноделом, Александром Берёзовым)

🍷 Вина из этого сорта могут получаться очень густые, яркие, а аромат радует черной смородиной, ежевикой и щедрой россыпью молотого черного перца

🍷 Плотное тело, бархатные, но внушительные танины и долгое послевкусие с нотами шоколада, ванили и лакрицы — его типичный портрет

🍷 Иногда в букете проскальзывает свежая мята или эвкалипт

🍷 Не боится ни нового дуба ни длительной выдержки и часто проводит в бочках много месяцев, приобретая тона кедра и сладких специй

🍷 Вина из этого сорта - идеальное сопровождение для стейка на гриле, ребрышек барбекю или пряного рагу. А еще он прекрасно дружит с шоколадными десертами!

Главная подсказка: историческая родина — Франция, где он известен под немного другим именем, но настоящую мировую славу ему принесла Австралия.

Новости с полей: сегодня собирали виноград сорта Цветочный (первый и очень интересный для нас урожай), из которого планируем делать сладкое вино.

Дада, уже предвидим вопрос: что за сорт такой?

А это очередной (помните, мы уже говорили о Виорике?) сорт советской селекции. И действительно, название себя оправдывает: главная фишка сорта — интенсивный мускатный аромат.

Откуда он взялся?

Сорт был выведен во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко в Новочеркасске в 1947 году. Его предками стали морозостойкий Северный и смесь пыльцы аж трёх Мускатов: венгерского, белого и Александрийского.

В Госреестр России он внесён как технический сорт для виноделия с 1988 года. Задача селекционеров была максимально чёткой: получить виноград, который выдерживает российские зимы и при этом даёт яркий ароматный мускатный профиль, пригодный для разных стилей вина.

В итоге действительно получили невероятный результат: виноградная лоза выдерживает до −25 °C!

В ароматике  — белые цветы, акация, липа, спелый персик, цитрусовые корки, мёд. Во вкусе — сочность, средняя плотность, мягкая кислотность и долгое цветочное послевкусие. Десертные вина из него получаются очень сочные, тягучие, яркие.

Новый урожай - новый сорт - новое вино! А какие новости у вас?

Река Маскага — это не просто водная артерия Краснодарского края, а настоящий архитектор местного терруара. Она формирует особый мезоклимат долины и задаёт минеральный характер почв, который в итоге звучит в каждом бокале.

Почему?

Прежде всего, Маскага работает как естественный регулятор температуры. Её близость смягчает дневной зной и сглаживает резкие ночные похолодания, создавая для лозы сбалансированные условия созревания — без стрессовых скачков, но с необходимой прохладой. Это позволяет ягодам накапливать ароматику и сохранять свежесть.

А также, воды реки, стекающие с окрестных высот, проходят через местные геологические пласты и насыщают их микроэлементами. Эти минералы попадают в почву, а оттуда — в корневую систему винограда, формируя тонкий, но узнаваемый минеральный профиль долины.

Бассейн Маскаги служит естественным источником влаги для наших виноградников, обеспечивая лозу необходимым питанием без искусственного орошения.

Всё это находит свое воплощение в стилистике наших вин: они приобретают характерную минеральность, яркую свежесть и ту самую «прохладную нотку», которая отличает вина речных долин от более тёплых равнинных зон.

А мы продолжаем разбирать тонкости необычных и интересных нам сортов. И если теперь Франковка нам стала понятнее, то возьмем предмет посложнее: Виорика (ударение на и).

Сегодня в фокусе сорт, который иногда ошибочно причисляют просто к потомкам Мускатов, но его реальная история интереснее и сложнее.

В жилах Виорики текут два сорта: малоизвестный Зейбель 13-666 и вполне себе всем знакомый Алеатико.

Кто они?

· Зейбель 13-666 — сам по себе сложный гибрид, выведенный французским селекционером Альбертом Зейбелем. Чем он сложен? Давайте вкратце разберемся: он получился путем скрещивания уже гибридных Зейбель № 54-55 и Зейбель № 64-65, а вот самый первый Зейбель был получен во Франции из семян гибрида (Рупестрис x Линцекумии), оплодотворенного пыльцой европейского винограда (главная версия говорит о Сенсо). Именно он путем своих долгих гибридных трансформаций передал Виорике способность зимовать без укрытия при -25°C и иммунитет к милдью.
· Алеатико — итальянский красный мускатный сорт (дада, он прямой потомок Муската белого, Мускат а Пти Грэн). Вот оттуда и взялась та самая мощная парфюмерная ароматика. Алеатико дал Виорике ноты розы, личи и пряных трав.

Почему это меняет восприятие сорта

Понимание того, что в родителях числится красный итальянец, объясняет неожиданную плотность текстуры и легкую фенольную горчинку в послевкусии. Это не классический легкомысленный мускат. Из этого сорта мы можем получить очень тонкое, но структурированное вино с цветочно-цитрусовой яркостью.

Базовые маркеры сорта: акация, липовый цвет, белый персик, лайм, легкий тон чайной розы и сушеных трав (базилик, тархун). Высокая кислотность, унаследованная от французского гибрида, идеально балансирует маслянистый тон, характерный для потомков мускатных сортов.

Виорика категорически не любит дуб: любая бочка мгновенно разрушает ее тонкую цветочную материю, оставляя лишь глухую горчинку. Только сталь и холодный розлив.

Благодаря генетической структуре Алеатико вино отлично работает с пряными травами и легкой пикантной жирностью.

Идеальные пары: долма, салат с утиной грудкой и мятой, пряные восточные закуски и даже каре ягненка с розмарином.

С возрастом лоз сорт набирает настоящую зрелость и глубину: нашим лозам с фото уже 20 лет и мы гордимся тем, какой серьезный результат они дают.

Сегодня прекрасный день, радость от которого мы хотим разделить вместе с вами:

5 августа 2026 года винодельня «Усадьба Маскага» получила лицензию на изготовление игристого вина.

Наш винодел и генеральный директор Александр Берёзов обещает выпустить первые бутылки с игристым по классической технологии аккурат к 9 мая 2027 года. На данный момент в планах первого выпуска - брют белый и Blanc de Blancs.

Поднимаем бокалы 🥂, друзья!

Друзья, давайте сегодня без снобизма, но со знанием дела поговорим о сорте, который мы искренне любим. Считаем, что он, вероятно, один из самых недооценённых на Кубани. И это Франковка!

Она же Блауфранкиш (в Австрии), он же Лембергер (в Германии), он же Кекфранкош (в Венгрии) — тут далеко не все имена.

Немного истории: долгое время считалось, что сорт вывезли из Бургундии ещё рыцари, но генетики разбили эту красивую легенду в пух и прах. Впрочем, дыма без огня не бывает: в Хорватии её до сих пор по-свойски называют Боргонья, а в Болгарии — Гаме.

Чувствуете намек на родство с Пино нуаром и Гаме?

Современный анализ ДНК подтвердил: эти сорта, включая нашу героиню, — потомки древнего сорта Гуэ Блан. Такие вот неожиданные родственные связи. К нам на Кубань сорт приехал в 1960–70-е прямиком из стран соцлагеря — как надёжная «рабочая лошадка» для купажей и соков. Давали ей непритязательные роли, пока в 2000-х не случился винодельческий ренессанс и к ней стали присматриваться внимательнее.

Франковка — сорт не для ленивых. Созревает поздно, может болеть милдью, но стойко переносит наши ветра и заморозки. Главное её сокровище — толстая, почти чёрная кожица. В ней буквально запаяна бездна красящих веществ и танинов, а в самой ягоде спряталась та самая, знаменитая «хрустящая» кислотность, которая не теряется даже в жаркие кубанские сезоны.

Визитная карточка Франковки — ярко-фруктовый профиль с неизменной нотой пряной вишни. Помимо умения отражать терруар (она настоящий «хамелеон»), у сорта есть суперспособность, которая нечасто встречается у красных: он дружит с широким спектром гастрономии. Благодаря живой кислинке и неагрессивным танинам, охлаждённые вина с Франковкой идеальны для подачи с лососем, тунцом и креветками или мидиями в томатном соусе.

Если вы не пробовали наши вина с этим сортом — самое время! Ведь они будто созданы для тёплого сезона, долгих дружеских вечеров и летних застолий.

🍷 Кларет (Мерло и Франковка): именно этот сорт добавляет Кларету сочных и ярких тонов вишни — той самой пряной, с едва уловимой перчинкой. Рекомендуем охладить до температуры белых и наслаждаться невероятной нежностью и освежающим вкусом.
🌸 Розовый Бленд (Мерло, Франковка, Каберне совиньон): яркое, сочное, прохладное и элегантное розе. Для жарких летних дней и настроения отпуска.
🌹 Maskaga Labrum Rose (Каберне фран, Каберне совиньон, Мерло, Франковка, Цимлянский чёрный): наш премиальный розовый бленд. Яркий летний букет из красной смородины, клубники, малины, приправленный ароматами пионов и гвоздики. То самое розе, которое будет «играть вдолгую»: его можно хранить до 3 лет, и это только поспособствует развитию характера.

🤌🏻🍷

В ресторане Трофей (г. Геленджик) состоялась презентация вин Усадьбы Маскага

Журнал SWN (Simple Wine News) включил семь белых и розовых вин "Усадьбы Маскага" в свой ежегодный рейтинг лучших отечественных летних вин.
Команда экспертов SWN оценила белые и розовые вина, присвоив следующие баллы:
https://usadbamaskaga.ru/catalog/p/tihie-vina/maskaga-labrum-suhoe-rozovoe
https://usadbamaskaga.ru/catalog/p/tihie-vina/blend-roze
https://usadbamaskaga.ru/catalog/p/tihie-vina/suhoe-beloe-traminer-pino-blan-shardone-pue-refym
https://usadbamaskaga.ru/catalog/p/tihie-vina/suhoe-beloe-blend-sovinon-blan-pino-blan-shardone
https://usadbamaskaga.ru/catalog/p/tihie-vina/solo-pino-blan-zgu-kuban
https://usadbamaskaga.ru/catalog/p/tihie-vina/suhoe-beloe-solo-vione-zgu-kuban
https://usadbamaskaga.ru/catalog/p/tihie-vina/solo-muskat-zgu-kuban

Сегодня у нас в бокале легкое красное, которым мы встречаем эту осень - Кларет Мерло!

Попутно поговорим о термине «кларет», который часто вызывает путаницу, — кларет.

Так что же это такое?

Термин «кларет» (claret) имеет долгую историю. Он тесно связан с регионом Бордо и англо-французскими отношениями.

Исторически слово claret происходит от французского clairet, что переводится как «светлый» или «прозрачный». В XII веке после брака Генриха II Плантагенета с Алиенорой Аквитанской Бордо оказался под властью английской короны, и англичане стали главными потребителями местных вин. В те времена вина Бордо были не такими насыщенными и тёмными, как сегодня: благодаря короткой мацерации они получались более светлыми и лёгкими. Именно такое вино англичане и называли claret. 

Популярность его была огромной — например, в 1374 году в Англию ввезли около 75 миллионов литров. 

Сегодня значение слова «кларет» зависит от страны:
• во многих странах кларет - это легкое красное (традиционно) или очень темное розе
• в Великобритании claret по-прежнему используют как традиционное обозначение любого красного сухого вина из Бордо
• в Испании этим словом могут называть красные базовые вина 

НЕ ПУТАЕМ! Во Франции же существует аппелласьон Bordeaux Clairet (произносится «клэрэ», а не «кларе»). Он обозначает тип вина, который занимает промежуточное положение между красным и розовым — по сути, это тёмное розе. Вино производят методом короткой мацерации, и оно является современным воплощением того самого средневекового кларета. Для него используют те же сорта винограда, что и для классических красных вин Бордо: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и другие разрешённые сорта.

Наш Кларет Мерло 2024: яркое вино цвета спелых гранатовых зёрен, созданное из сортов Мерло и Блауфранкиш методом короткой мацерации — как раз в духе исторического кларета.

В аромате преобладают спелая малина, вишнёвая косточка, вишня, гранат. Вкус округлый и многогранный, с преобладанием оттенков вишни, вишнёвой косточки и чёрной спелой сливы.

Гастрономические сочетания для этого вина поистине широкие: ветчина, тартар, колбасные изделия, свинина на гриле, равиоли с мясом, сырные тарелки и даже салаты, например с тунцом или другой рыбой. Обязательно помните о том, что кларет лучше всего охладить до температуры белого!

Попробуйте наш Кларет Мерло, чтобы на практике ощутить, каким может быть современный стиль кларета! Пишите в личку, сориентируем, где его найти! :)

Новости с виноградников и не только от главного агронома https://t.me/SidorenkoDA

«Усадьба Маскага рекомендует: Улиточная ферма «Семья» 🐌

Друзья, мы часто рассказываем вам о вине и гастрономии, но сегодня хотим познакомить вас с нашими удивительными соседями! 

В станице Раевская, в пятнадцати минутах езды от наших виноградников, расположилась настоящая улиточная ферма!

Её основатели — супруги Павел и Валентина, одни из пионеров улиточного производства в Краснодарском крае. Они доказали, что улитка — не просто житель сада, а изысканный деликатес и объект искреннего интереса.

Почему стоит съездить? 

Посещение фермы — это погружение в размеренную загородную жизнь. Практика хозяев показывает: взрослые удивляются не меньше детей, когда узнают, как живут, питаются и растут эти создания. Здесь царит экологичность: чистые почвы без тяжелых металлов, улиток кормят только натуральными лопухами, виноградом и капустой.

Но главное — это, конечно, дегустация!

Гостям подают улитки по-бургундски. Никаких замороженных полуфабрикатов — только свежие улитки, приготовленные с чесноком и маслом: нежные и сочные.

Улитки — прекрасная закуска к нашим винам из Вионье и Пино Блана, их нежная текстура и солоноватый вкус с нотками чеснока идеально сочетаются с элегантной кислотностью вина.

https://раевская-улитка.рф/

Вина Усадьбы Маскага на дегустационном конкурсе Винорус удостоены наград:
Золото - сухое красное Бленд Каберне Совиньон - Мерло (урожай 2024);
Серебро - сухое белое ЗГУ Кубань Грюнер (урожай 2025) и сухое розовое Бленд Розе (урожай 2025).
Поздравляем всех причастных к созданию этих вин!
Все оценки вин Усадьбы Маскага, представленных на конкурсе, смотреть https://usadbamaskaga.ru/articles/zolotaya-i-serebryanye-medali-na-vinorus.

Новинка сезона!
СУХОЕ БЕЛОЕ «ФЛЁР Д’ОРАНЖ»
Урожай 2025
Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань»
•Место происхождения винограда: Россия, г. Новороссийск, станица Раевская
•Сорт винограда: Голден Мускателлер (Мускат Одесский по реестру виноградных насаждений Минсельхоза);
•Цвет: прозрачное с блеском, светло-соломенное с ярким лаймовым оттенком;
•Аромат: экспрессивный, тонкий, многогранный. Раскрывается нотами: манго краснобокого спелого, кумквата, кориандра;
•Вкус: сочный, округлый, с нотами цедры мандарина и плодов кумквата.

Новинка сезона!
СУХОЕ БЕЛОЕ «ТРАМИНЕР – ПИНО БЛАН – ШАРДОНЕ»
УРОЖАЙ 2025
•Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань»;
•Место происхождения винограда: Россия, г.Новороссийск, станица Раевская;
•Сорта винограда: Траминер Белый, Пино Блан, Шардоне;
•Цвет: прозрачное с блеском, светло-соломенное с лёгким зеленоватым оттенком
•Аромат: нежный, но, в то же время, экспрессивный и многогранный, цветочно-фруктовый. Представлен нотами: гортензии, розы, киви, помело, белого персика и белой сливы;
•Вкус: фруктовый, мягкий, сбалансированный.
Великолепное вино для сопровождения десерта и любителей винной экспрессии.
Рекомендуемые блюда: лёгкие закуски, десерты (мороженное, тирамису, чизкейк). Отлично подходит после рыбных блюд, как второе вино.

Новинка сезона!
СУХОЕ БЕЛОЕ «ГРЮНЕР»
УРОЖАЙ 2025
Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань»
Место происхождения винограда: Россия, г.Новороссийск, станица Раевская;
Сорта винограда: Грюнер Вельтлинер (Грюнер Таманский по реестру виноградных насаждений Минсельхоза);
Цвет: вино прозрачное с блеском, светло-соломенное с лаймовым оттенком;
Аромат: сдержано-экспрессивный, в нём улавливаются яблоневый цвет, личи, манго, белая слива;
Вкус: продолжает аромат, но более выражено, яркие ноты спелого личи и леденцов.
Рекомендуемые блюда: салат из морепродуктов, блюда гриль с соусами.

После https://t.me/russianwines2 винным гидам провел дегустацию вин нового релиза 2025 года (и совсем немного 2024) главный винодел Александр Берёзов. Это событие особенное: 2025 год – его первый релиз, который он вел целиком от лозы до бокала.

Делюсь винами, которые могу смело рекомендовать. Все – сухие.

🍷«Усадьба Маскага Грюнер 2025».
Идеальный баланс, настоящий «сортовой» характер. Цитрус бодрит, а в послевкусии прячутся сладкие леденцы. Хорошо охладить. Можно на пляж, можно на обед к рыбе и салатам.

🍷«Усадьба Маскага Пино Блан 2025». 12%.
Аромат как цветущий весенний сад: сладкий, легкий, алыча, ворох яблочно-лимонных леденцов в обрамлении прохладного дыхания горного родника. Приятная кислотность. На вкус кажется обманчиво сладким, так что даже сладкоежки будут в восторге.

🍷«Усадьба Маскага Совиньон Блан – Пино Блан – Шардоне 2025». Дробный сбор, 12%
Легкий, тонкий аромат с едва уловимой сладостью. В минеральном вкусе – фейерверк цитрусов, белых фруктов и уверенное звучание «шардоне». Задумывалось как гастрономический сопровождение, и получилось на все 100. Универсальный солдат для любой трапезы.

🍷«Усадьба Маскага Шардоне 2024», 17% вина выдерживалось в новой бочке, 11,5%.
В аромате яркая бочка, много сливочного масла, по ассоциациям казаки, резкий взмах шашкой, ух... Вкус с хорошей кислотностью, яркий и крикливый, как южный рынок. Характерное вино.

🍷«Усадьба Маскага Мерло – Блауфранкиш – Каберне Совиньон 2025», розовое, 13%.
Душистый взрыв эмоций! Аромат «девчачий» и задорный: гибискус, малина и снова леденцы. Вкус – один в один. Плотное, чувствуется «градус» настроения. Летом в жару пить большими глотками, ни о чем не думать и просто кайфовать!

🍷«Усадьба Маскага Флёр д`Оранж 2025», 12%, австрийский мускат «Голден Мускателлер».
Строгий, сухой, благородный мускат – никакой пошлости! В аромате переплелись цитрусы, специи и мускатный орех. Вкус с хорошей кислотностью, легкий, с нотами кориандра и мандарина. Идеально для ценителей ароматных вин. Сам Александр Берёзов советует подавать со свежей клубникой и говорит, что это «идеально»! Спорить не буду, просто попробую.

🍷«Усадьба Маскага Траминер – Пино Блан – Шардоне 2025».
Важное правило: хорошо охладить и вручить любителям ароматных вин. Точной зайдет!

🍷«Усадьба Маскага Кларет Мерло 2024», в купаже «мерло» и «блауфранкиш».
Аромат – самый настоящий ягодный щербет! Вкус легкий, сочный, богатый: тут и шоколад, и кизиловое варенье, и вишня, и земляника. Идеальное вино для ритуала глу-глу этим летом!

‼️Для компании друзей или корпоративного выезда организую тур на винодельню «Усадьба Маскага». Обращайтесь!

https://t.me/russianwines2

Ведущие винные эксперты составили топ лист российских вин, доступных для покупки в 2026 году.
В лонг-листе было 54 российских шардоне. В шорт-лист на слепую дегустацию прошла примерно половина. Шардоне Усадьба Маскага занял https://firstguide.ru/w_ratings#experts