Кулинария без границ

Ленивый пирог с курицей

📖 **Ингредиенты:**

- Варёное куриное филе — 300 г
- Мука — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 150 мл
- Твёрдый сыр — 50 г
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Чёрный перец, карри и итальянские травы — по вкусу
- Соль — по вкусу

🧑🏻‍🍳 **Приготовление:**

1. Мелко нарежьте куриное филе. Взбейте яйца с солью и молоком, добавьте муку, разрыхлитель и приправы. Должно получиться жидкое тесто.
2. Добавьте в тесто курицу и натёртый сыр. Немного сыра можно оставить для посыпки.
3. Перемешайте массу и выложите в форму для выпечки.
4. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 35–40 минут — до румяной корочки.

#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо

Кулинария без границ

Кекс «Серебряный ярлык»

📖 Ингредиенты:

- Пшеничная мука — 150 г
- Картофельный крахмал — 50 г
- Яйца — 240 г
- Сливочное масло — 200 г + немного для формы
- Сахар — 200 г
- Сахарная пудра — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте муку с крахмалом и несколько раз просейте.
2. Слегка взбейте яйца венчиком или вилкой.
3. Взбивайте размягчённое сливочное масло миксером около 5 минут, пока оно не станет пышным.
4. Добавьте сахар и взбивайте ещё 3 минуты. Затем продолжайте взбивать 10 минут или дольше, понемногу добавляя яйца — по одной столовой ложке.
5. Всыпьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости ещё 30 секунд.
6. Переложите тесто в смазанную маслом форму.
7. Выпекайте около 50 минут при 180 °C.

#рецепт #рецепты #кекс #десерт

Кулинария без границ

Пирог с лососем и рисом

📖 **Ингредиенты:**

- Слоёное бездрожжевое тесто — 200 г
- Филе лосося — 200 г
- Отварной рис — 120 г
- Варёное яйцо — 1 шт.
- Укроп и петрушка — 2–3 веточки
- Желток для смазывания
- Соль и перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 **Приготовление:**

1. Нарежьте яйцо мелкими кубиками. Смешайте его с рисом, рубленой зеленью, солью и перцем.
2. Разморозьте тесто и раскатайте в прямоугольник толщиной около 2 мм.
3. На одну половину теста выложите начинку из риса и яйца, сверху разместите рыбу. Накройте второй половиной теста и тщательно защипните края. Сделайте сверху несколько надрезов для выхода пара.
4. Переложите пирог на противень, застеленный пергаментом.
5. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–35 минут.

#пирог #пирогсрыбойирисом #рыба #горячееблюдо

Кулинария без границ

Баклажанные рулетики с сырной начинкой

📖 Ингредиенты:

- Баклажаны — 4 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Сметана 20% — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Соль и перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими ломтиками, посолите и оставьте ненадолго, чтобы ушла горечь.
2. Натрите сыр, измельчите чеснок и мелко нарежьте укроп. Смешайте всё со сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Обжарьте баклажаны с обеих сторон и дайте остыть. Распределите начинку по ломтикам и сверните их в рулетики. Если нужно, закрепите зубочистками или шпажками.

#баклажаны #закуска

Кулинария без границ

Шоколадное масло

📖 **Ингредиенты:**

- Сливочное масло — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Ваниль — по вкусу

🧑🏻‍🍳 **Приготовление:**

1. Оставьте масло при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру и перемешайте. Затем всыпьте какао, добавьте ваниль и разотрите ложкой до однородной массы. Переложите в силиконовую форму и уберите в морозилку на 15 минут.
2. Достаньте масло из формы, переложите в ёмкость для хранения и уберите в холодильник.

#масло #закуска #шоколадноемасло

Кулинария без границ

Жареная стручковая фасоль с беконом и чесноком

📖 Ингредиенты:

- Стручковая фасоль — 500 г
- Бекон — 10 полосок
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимон — 1 долька
- Соль и перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте бекон и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки. Переложите на тарелку.
2. Слейте со сковороды почти весь жир, оставив примерно 1 столовую ложку.
3. Выложите фасоль и жарьте на среднем огне 8–10 минут.
4. Добавьте измельчённый чеснок, бекон, соль и перец.
5. Сбрызните фасоль лимонным соком и готовьте, помешивая, ещё минуту.

#рецепт #рецепты #фасоль #горячееблюдо

Кулинария без границ

Сырники с вареньем внутри

📖 Ингредиенты:

- Сухой творог — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 6 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Варенье — 2 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте творог, яйца, муку и сахар. Для одного сырника понадобится примерно 1 ст. л. творожной массы. Скатайте шарик, слегка приплюсните и положите в центр немного варенья.
2. Снова сформируйте шарик и обжарьте сырники на сухой антипригарной сковороде.

#сырники #десерт

Кулинария без границ

Салат «Сосновая шишка»

📖 **Ингредиенты:**

- Отварной картофель — 180 г
- Копчёная курица — 250 г
- Солёные огурцы — 100 г
- Варёные яйца — 3 шт.
- Сыр — 150 г
- Майонез — 150 г
- Миндаль — 100 г
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу

🧑🏻‍🍳 **Приготовление:**

1. Натрите картофель и выложите на блюдо двумя овальными слоями, формируя шишки. Посолите и смажьте майонезом.
2. Мелко нарежьте копчёную курицу, распределите поверх картофеля, сохраняя форму, и добавьте майонез.
3. Нарежьте огурцы и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.
4. Натрите яйца на крупной тёрке, распределите по салату и покройте майонезом.
5. Натрите сыр, смешайте с майонезом и выложите сверху.
6. Выложите миндаль, слегка вдавливая его в сырный слой. Украсьте салат укропом, чтобы шишки напоминали хвойные.

#салат #салатсосновойшишкой #сосноваяшишка

Кулинария без границ

Лазанья с баклажанами и говядиной

⠀
📖 Ингредиенты:

- Баклажаны — 3 шт.
- Говяжий фарш — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томаты — 2 шт.
- Протёртые томаты — 400 г
- Брынза — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сладкая паприка — 1 ч. л., копчёная паприка — 1 ч. л., соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — для подачи

⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны вместе с кожурой ломтиками толщиной около 0,5 см. Разложите на смазанном маслом противне и запекайте 10 минут при 190 °C.
2. Тем временем обжарьте фарш на растительном масле до румяной корочки. Добавьте лук и готовьте ещё 2 минуты, затем положите чеснок и мелко нарезанные томаты. Тушите 4 минуты.
3. Влейте протёртые томаты, добавьте соль, перец и специи. Готовьте ещё 2 минуты.
4. Смажьте форму маслом и выложите слоями баклажаны, фарш в томатном соусе и раскрошенную брынзу. Повторите слои ещё раз.
5. Запекайте 25 минут при 180 °C. Перед подачей посыпьте любимой зеленью.

#рецепты #лазанья #горячееБлюдо

Кулинария без границ

Цитрусовый смузи за пару минут

📖 Ингредиенты:

- 2 апельсина
- 2 мандарина
- 4 банана
- 1 лимон
- 1 лайм
- ¼ стакана молока
- Лёд

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Вымойте и очистите фрукты.
2. Измельчите всё в блендере с молоком и льдом до однородной консистенции.

#смузи #цитрусовыйсмузи #напиток

Кулинария без границ

Мясо по-французски

📖 Ингредиенты:

- Говядина — 400 г
- Картофель — 5–6 шт.
- Майонез — 200 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Лук нарежьте четверть-кольцами, сыр натрите на крупной тёрке.
3. Выложите мясо в форму ровным слоем. Сверху распределите лук, затем картофель. Слегка посолите, смажьте майонезом и посыпьте сыром.
4. Запекайте при 200 °C около 40 минут, пока сыр не подрумянится.

#мясопофранцузски #мясо #горячееблюдо

Кулинария без границ

Мидии в сливочном соусе

📖 **Ингредиенты на 3–4 порции:**

- Варёно-мороженые мидии без створок — 400 г
- Сливки 23% — 200 мл
- Белое сухое вино — 100 мл
- Средняя луковица — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Оливковое масло
- Соль и перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 **Приготовление:**

1. Промойте мидии, удалив песок и остатки створок.
2. Нарежьте лук и помидоры небольшими кубиками. У помидоров предварительно удалите мякоть. Измельчите чеснок, петрушку и тимьян.
3. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла. Обжарьте лук с чесноком до мягкости, добавьте тимьян и мидии. Готовьте 2–3 минуты.
4. Влейте вино, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте жидкости выпариться.
5. Добавьте сливки и помидоры, перемешайте и готовьте ещё 10 минут. Разложите мидии по тарелкам и посыпьте петрушкой.

#мидиивсливках #мидии #морепродукты #горячееблюдо

Кулинария без границ

Молочный чай с белым шоколадом

📖 **Ингредиенты:**

- Молоко — 250 мл
- Чёрный чай в пакетике — 1 шт.
- Белый шоколад — 40 г
- Взбитые сливки — по вкусу
- Корица — по вкусу

🧑🏻‍🍳 **Приготовление:**

1. Нагрейте молоко на огне чуть выше среднего и опустите в него чайный пакетик. Как только появятся первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.
2. Оставьте чай настаиваться ещё на пару минут, затем достаньте пакетик.
3. Верните молоко на средний огонь, добавьте кусочки белого шоколада и помешивайте, пока он полностью не растает.
4. При подаче украсьте напиток взбитыми сливками, корицей или тёртым шоколадом — по желанию.

#чай #молочныйчай #напиток

Кулинария без границ

Куриные отбивные в сырной корочке

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе — 700 г
- Яйца — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — 10 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Каждую половинку филе разрежьте на две части и слегка отбейте. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
2. Взбейте яйца, натрите сыр на мелкой тёрке и смешайте с яйцами.
3. Обмакните каждый кусочек курицы в сырно-яичную смесь и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны.

#отбивные #курица #горячееБлюдо

Кулинария без границ

Чечевичная похлёбка с беконом

📖 Ингредиенты:

- Сухая чечевица — 250 г
- Мясной бульон или вода — 2 л
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Бекон — 100 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кинза, соль и перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Замочите чечевицу в холодной воде на 2–2,5 часа. Затем переложите её в кипящий слегка подсоленный бульон или воду и варите 40–50 минут, до готовности.
2. Нарежьте лук и болгарский перец кубиками и обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанный кубиками бекон и томатную пасту.
3. За 15–20 минут до готовности чечевицы положите в кастрюлю обжаренные овощи с беконом, молотый чёрный перец, лавровый лист и измельчённый чеснок. При подаче добавьте в каждую тарелку рубленую кинзу и кусочки обжаренного бекона.

#чечевичнаяпохлёбка #похлёбка #суп

Кулинария без границ

Кофейное печенье к чаю

📖 **Ингредиенты:**

- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 1,5 стакана
- Какао — ½ стакана
- Растворимый кофе — 2 ст. л.
- Соль — ¼ ч. л.

🧑🏻‍🍳 **Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Смажьте противень маслом и застелите бумагой для выпечки.
3. Разотрите размягчённое масло с сахаром. Добавьте просеянную муку, какао, кофе и соль.
4. Замесите тесто, положите его между двумя листами бумаги для выпечки и раскатайте не слишком тонко.
5. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
6. Достаньте его и вырежьте печенье формочками или стаканом.
7. Переложите печенье на подготовленный противень и выпекайте 15–20 минут до готовности.

#шоколадноепеченье #печенье #рецепт #рецепты

Кулинария без границ

Куриные котлеты с сыром и кукурузой

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 250 г
- Сыр — 80 г
- Свежий укроп — 2–3 веточки
- Консервированная кукуруза — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 ст. ложка
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
2. Натрите сыр на крупной тёрке, укроп мелко порубите.
3. Добавьте к курице сыр, укроп, кукурузу, яйцо и муку. Посолите, поперчите и перемешайте.
4. Выложите массу ложкой на сковороду с разогретым маслом.
5. Обжаривайте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #котлеты

Кулинария без границ

Булгур с грибами и овощами на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Булгур — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Репчатый лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 20 г
- Зелень — по вкусу
- Соль и специи — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Промойте булгур.
2. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на тёрке. Обжаривайте овощи на слабом огне 3–4 минуты.
3. Нарежьте шампиньоны ломтиками и добавьте к овощам.
4. Готовьте грибы с луком и морковью под крышкой около 10 минут на небольшом огне.
5. Всыпьте булгур, добавьте соль и специи — например, прованские травы. Перемешайте, чтобы крупа пропиталась ароматами овощей и грибов.
6. Влейте горячую воду, накройте сковороду крышкой и готовьте 15–20 минут, пока булгур не станет мягким.

#булгур #гарнир #горячееблюдо

Кулинария без границ

Ленивая пахлава из лаваша

📖 Ингредиенты:

- Грецкие орехи — 150 г
- Сливочное масло — 120 г
- Тонкий лаваш — 1 шт.
- Жидкий мёд — 70 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C, противень застелите пергаментом.
2. Измельчите грецкие орехи в мелкую крошку.
3. Растопите сливочное масло.
4. Щедро смажьте лаваш маслом, полейте мёдом и посыпьте орехами. Начиная с узкого края, плотно сверните лаваш в рулет. Смажьте его снаружи оставшимся маслом.
5. Нарежьте рулет кусочками шириной 4–5 см.
6. Выложите их на противень срезом вверх.
7. Выпекайте 20–30 минут, пока пахлава не станет золотистой.

#рецепт #рецепты #пахлава #десерт

Кулинария без границ

Слойки с персиками

📖 Ингредиенты:

- Слоёное тесто — 1 упаковка
- Крупные персики — 2–3 шт.
- Сахарная пудра — по вкусу
- Мука — для раскатки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Раскатайте тесто и нарежьте квадратами. По углам каждого квадрата сделайте надрезы.
2. Очистите персики, нарежьте дольками и разложите по несколько кусочков на каждый квадрат.
3. Соедините концы теста в центре и защипните. Выпекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 180 °C. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

#выпечка #десерт

Кулинария без границ

Куриные рулетики

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 3 шт.
- Сыр фета — 150 г
- Пучок зелени — 100 г
- Вяленые томаты
- Бекон сыровяленый — 200 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Филе нарезать тонкими пластинами и отбить.
2. Зелень и вяленые томаты мелко порубить, смешать с сыром фета.
3. На каждый кусок курицы выложить начинку, свернуть рулетом, обернуть беконом и отправить в духовку при 180 °C на 30 минут.

#куриныерулетики #горячееблюдо

Лёгкий салат с морским коктейлем

📖 Ингредиенты:

- Замороженный морской коктейль — 300–350 г
- Соль — по вкусу
- Помидоры черри или небольшие помидоры — 200 г
- Листовой салат — 1 пучок
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2–3 ст. ложки
- Кунжут — 1 ч. ложка
- Оливки — по вкусу
- Дижонская горчица — 1 ст. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварите морской коктейль около 5 минут в слегка подсоленной воде. Затем слейте воду через дуршлаг и дайте остыть.
2. Помидоры разрежьте пополам или на четвертинки, салат нарежьте. Добавьте оливки.
3. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Посолите, поперчите, влейте оливковое масло, добавьте горчицу и хорошо перемешайте. Перед подачей посыпьте кунжусом.

#рецепт #рецепты #салат #морепродукты

Тефтели

🔪 Ингредиенты:

- Куриное мясо — 800 г
- Яйца — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу

Для соуса:

- Томатная паста — 80 г
- Сметана — 3 ст.л.
- Вода — 200 мл

📙 Приготовление:

1. Нарежьте курицу и лук, добавьте яйца, соль и специи. Измельчите блендером до получения однородной массы.
2. Смешайте все компоненты для заливки в отдельной ёмкости.
3. Смоченными руками сформируйте тефтели, выложите их в форму, слегка смазанную подсолнечным маслом. Залейте соусом сверху.
4. Отправьте в духовку на 40–50 минут при температуре 180 °C.

#горячееблюдо

Варенье из арбуза

📖 Ингредиенты:

- Арбуз (мякоть) — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Сок одного лимона
- Ванилин — 0,5 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте мякоть арбуза небольшими кубиками, тщательно удалив все косточки.
2. Пересыпьте кусочки сахаром и оставьте на 2–3 часа, чтобы выделился сок.
3. Слейте сок, сварите из него сироп, затем залейте им арбузные кусочки и доведите до кипения.
4. Снимите с огня и оставьте настаиваться на 8–10 часов.
5. Снова доведите до кипения, затем дайте постоять ещё 3–5 часов.
6. В завершение добавьте ванилин и лимонный сок, прокипятите 3–5 минут.

Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и герметично закатайте.

#варенье #арбузноеваренье #десерт #рецепт #рецепты

Запечённый картофель на мангале — просто и вкусно

📖 Ингредиенты:

- Картофель — 1 кг
- Свежий тимьян — 3 веточки
- Растительное масло — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Как приготовить:

1. Хорошо промойте картофель, не снимая кожуры. Нарежьте клубни тонкими слайсами.
2. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Как закипит — варите около 10 минут, до полуготовности.
3. Слейте воду, добавьте соль, перец, измельчённый тимьян и растительное масло. Аккуратно перемешайте.
4. Выложите картофель на решётку, закрепите её и отправьте на мангал. Готовьте, периодически переворачивая, пока не появится румяная корочка.

#картофель #горячееблюдо #рецепт #рецепты

Творожно-манная запеканка

📖 Ингредиенты:
Манка — ½ ст., кефир — 240 мл, яйца — 5 шт., лимонный сок — 1 ст. л., сахар — ½ ст., творог — 500 г, разрыхлитель — 1,5 ч. л., ванильный сахар — 2 ч. л., соль — щепотка.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Смешайте манку с кефиром, дайте набухнуть.
3. Подготовьте форму: дно — пергамент, бока — масло и мука.
4. Белки взбейте с сахаром и лимонным соком до пиков, уберите в холодильник.
5. Творог смешайте с желтками, сахаром, ванилью, солью, разрыхлителем. Добавьте манку с кефиром.
6. Аккуратно вмешайте белки в три захода.
7. Выпекайте 50 минут до золотистой корочки.

#творожноманнаязапеканка #запеканка #десерт

Паштет из курицы и моркови

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 1 шт.
- Морковь — 2–3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Перец, соль — по вкусу
- Яблочный уксус — 3 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите морковь и разрежьте на куски. Положите куриную грудку и морковь в кастрюлю.
2. Залейте водой, посолите, при желании добавьте душистый перец горошком. Варите на слабом огне 30 минут. За 5–10 минут до готовности добавьте лавровый лист.
3. Снимите с огня и дайте остыть прямо в бульоне — не сливайте.
4. Мелко нарежьте лук и залейте яблочным уксусом. Оставьте мариноваться на 5–10 минут, пока готовите основу.
5. Пропустите курицу и морковь через мясорубку с крупной насадкой. Добавьте яйца, натёртые на крупной тёрке, и тщательно перемешайте.

#паштет #паштетизкурицыиморкови

Закуска из баклажанов

📖 Ингредиенты:

- Баклажаны — 3–4 штуки
- Чеснок — 4–6 зубчиков
- Соевый соус — 2–3 ст. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Зелень — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Баклажаны тщательно промываем и нарезаем небольшими брусочками.
2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем измельчённый чеснок (2 зубчика), слегка обжариваем, затем добавляем баклажаны. Жарим до мягкости, вливаем соевый соус и добавляем сахар.
3. Готовим ещё около 5 минут, помешивая.
4. В конце — всыпаем оставшийся чеснок, перемешиваем, выкладываем на блюдо, посыпаем свежей зеленью и подаём.

#закускаизбаклажанов #закуска

Семга в сливочном соусе со шпинатом

📖 Ингредиенты:

- Филе семги — 2–3 стейка
- Шпинат — 100–150 г
- Сливки 10 % — 400–500 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Удалите кости из рыбы. Обжарьте филе семги с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Добавьте измельчённый чеснок и нарезанный шпинат. Залейте сливками, посолите, поперчите. Накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.
3. Снимите с огня и дайте блюду настояться под крышкой ещё 3–5 минут.

#семга #семгавсливках #горячееблюдо

Кальмар на гриле

📖 Ингредиенты:

- Кальмары — 500 г

Для маринада:

- Соевый соус — 30 мл
- Мёд — 30 г
- Имбирь — 10 г
- Чеснок — 2 зубчика

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очищенное филе нарежьте полосками.
2. Смешайте соевый соус, мёд, имбирь и измельчённый чеснок.
3. Поместите кальмары в маринад на 30 минут.
4. Обжарьте на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны. Готово!

#кальмар #горячееблюдо