Привет, на связи Вадим Куликов.
Мы решили создать этот канал, как старт для нового проекта и будем выкладывать наши идеи и мысли, которые воплощаем в реальность.
На сегодня скажу самое главное: да, по адресу Пушкина, 12 строится новый уникальный проект от команды “Два Деда”. И я уже могу рассказать в общих чертах о нем.
Мы находимся на финальной стадии глобальной реконструкции, и уже совсем скоро, в этом году, двери нового уральского гастропаба откроются для гостей.
Представьте двухэтажное пространство, 88 посадочных мест, распределенных по пяти уникальным залам со своей атмосферой и своим характером. Каждый зал — это глубокое погружение в историю и культуру народов Урала. Здесь оживают легенды, здесь можно прикоснуться к фактам, которые сформировали характер нашего региона. Это гастропаб-путешествие, посвященный людям, которые выковали самобытность Урала и сделали его таким, каким мы его знаем и любим.
Конечно, сердце проекта — наша кухня. Мы практически завершили работу над меню. В его основе — ДНК уральской гастрономии: переосмысленные кулинарные традиции народов и народностей, веками живших бок о бок на этой земле. Мяса будет много — честного, дикого, настоящего, но это не стейки в классическом понимании.
И отдельная гордость — пивная карта. Мы собрали коллекцию из 150 наименований пива. Это огромный, разнообразный мир от классических сортов до экспериментальных крафтовых и, конечно, локальных вариантов, которые идеально дополнят наше меню.
Мы строим место силы так, как мы хорошо умеем - по-дедовски: вовлекающий подход, friendly-сервис и демократичная ценовая политика.
Скоро пригласим в новое место, куда хочется возвращаться, чтобы услышать вкус истории.
