Фонд «Органика»

Здоровое будущее начинается с осознанного выбора уже сегодня

Совместные усилия Фонда «Органика», Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области, а также Нижегородского регионального института управления и экономики агропромышленного комплекса дают свои плоды.

Впервые в 10 образовательных организациях Нижегородской области стартовало обучение по дополнительной общеразвивающей образовательной программе «Основы органического потребления: еда будущего – органическая или синтетическая».

Первые впечатления школьников и их педагогов в сюжете.

Наш партнер Российский экспортный центр приглашает на вебинары для экспортеров органической продукции

21 октября 10:00 МСК
Made in Russia. Export Online: Китай. Напитки
Коллеги расскажут о выходе на онлайн-рынок Китая: от подготовки продукции, упаковки и маркировки до продвижения с использованием инструментов китайских маркетплейсов – для производителей чая, соков, морсов, воды, функциональных и растительных напитков.

22 октября 11:00 МСК
Китай: все о сертификации продукции и регистрации бренда
Китай – крупнейший торговый партнер России и один из самых емких рынков мира. Но выход на него требует знания и соблюдения правил сертификации, маркировки и защиты интеллектуальной собственности. Ошибки на старте могут привести к остановке поставок, штрафам и блокировке продукции.

Эксперты по сертификации Центра экспертной поддержки РЭЦ и патентные поверенные компании «Интелайт» разберут теорию и практику сертификации, а также ответят на ваши вопросы.

28 октября 10:00 МСК
Как использовать государственные инструменты маркетинга на максимум?
А вы знали, что у государства уже есть готовая экосистема, созданная для того, чтобы помочь именно вашему бренду стать узнаваемым и прибыльным за пределами России?

Эксперты РЭЦ расскажут, какие инструменты и программы дают максимальный эффект, как и когда их правильно подключить, а также какие возможности доступны вашему бизнесу прямо сейчас.

Ссылка для регистрации: https://expisaev.github.io/previews/p/21178bdb-fb4f-4b4b-94b6-c3bf5dfb820e.html
При подключении необходимо указать название компании.

Контактное лицо: Андрей Семаев, Руководитель проекта по государственной поддержке экспорта РЭЦ, [email protected]

Фонд «Органика» объявляет о начале приема заявок на участие в Конкурсе в целях предоставления грантовой поддержки производителям продукции 20 октября 2026 года

Цель Конкурса — создание условий для успешного осуществления деятельности в сфере производства органической продукции.

Задачи Конкурса:
содействие формированию культуры потребления органической продукции;
содействие увеличению числа сертифицированных производителей органической продукции;
привлечение инвестиций в развитие проектов в сфере производства органической продукции.

Ознакомиться с условиями участия и подать заявку можно по ссылке: https://organicfund.ru/contest/konkurs-grantov-2026
Заявки принимаются с 20 октября 2026 года до 20 ноября 2026 года включительно.

Размер грантовой поддержки составляет не более 70% от общей суммы целевых расходов и не может превышать 500 000 рублей.

Фонд обращает внимание на внимательное изучение Положения и Извещения о проведении Конкурса.

Желаем удачи!

Смоленская область присоединилась к Конкурсу среди школьников Фонда «Органика»

Новый учебный год, новые регионы, более 700 любознательных участников конкурса.

Пятый юбилейный конкурс среди школьников охватил Красноярский, Пермский, Ставропольский края, Ивановскую, Нижегородскую и Смоленскую области. Цель проекта – сформировать у подрастающего поколения культуру потребления органической продукции.

На дополнительных занятиях ученики разбираются, как отличить органические продукты от традиционных. Особое внимание на уроках уделяется методам органического земледелия. В ходе обучения ребят ждут экскурсии на органические предприятия региона, после которых они приступят к выполнению конкурсных заданий.

Земледелие должно быть полезным, безопасным и плодородным!

Ставропольский край уже во второй раз принимает участие в региональном конкурсе на знание темы органической продукции, организованном Фондом «Органика». В этом учебном году сопровождение проекту в регионе оказывает центр «Сириус 26».

В этом году свои силы в сфере органического сельского хозяйства пробуют более 300 юных ставропольцев – учащиеся с 5 по 9 классы. Благодаря дополнительным занятиям ребята со школьной скамьи учатся заботиться о природе, знакомятся с принципами органического земледелия и осваивают культуру осознанного выбора полезных продуктов.

О том, как прошло одно из первых занятий, смотрите в сюжете.

Стажировка от Фонда «Органика»: погружение в мир органической молочной и кисломолочной продукции для детского питания

Сельхозтоваропроизводители из Владимирской, Нижегородской и Саратовской областей, а также студенты из Аграрного института Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарёва посетили АО «Детская пищевая станция» в Саранске – единственного в России сертифицированного производителя органической молочной и кисломолочной продукции для детского питания. Здесь каждый этап производства подчинен строгим стандартам, ведь речь идет о самом ценном – здоровье малышей.

Начальник производственной лаборатории АО «Детская пищевая станция» Ирина Собаченкова подробно рассказала гостям про стандарты производства органической продукции для детского питания: от контроля сырья до финальной упаковки – и показала студентам и сельхозтоваропроизводителям зону приемки молока и сепараторы, участок подготовки ингредиентов, аппаратный цех, физико-химическую лабораторию, цех выработки кисломолочной продукции, а также цех фасовки.

Особое внимание Ирина Собаченкова уделила проекту «Органика детям», в рамках которого порядка 15 тысяч дошколят из 63 детских садов городского округа Саранск еженедельно получают от предприятия органическую молочную и кисломолочную продукцию. Проект «Органика детям» реализуется при поддержке АО «Россельхозбанк».

Такие ознакомительные мероприятия – это не только новые знания, но и реальный шанс понять, как наука и производство работают вместе ради одной цели: дать детям самое лучшее.

Уникальность вдвойне

Фонд «Органика» организовал вторую стажировку, объединившую на одной площадке студентов Аграрного института Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарёва и производителей продукции. Ознакомительное мероприятие прошло на базе мордовского органического предприятия ООО «Биосфера» (ГК «АРИВЕРА»).

Уникально это предприятие потому, что объединяет не только выращивание зерновых и масличных культур, но и животноводческий комплекс, переработку молока, сырный цех и производство иван-чая.

Сегодня у студентов и сельхозтоваропроизводителей была редкая возможность увидеть все это воочию.

Уникально мероприятие и тем, что в ООО «Биосфера» сертифицированные производители органической продукции поделились своими знаниями и опытом с теми, кто только встает на путь органического производства, а также с будущими молодыми кадрами аграрного сектора.

Так, например, студентов обучили определять влажность гречихи и кормовых бобов прямо в полевых условиях с помощью одного из самых эффективных влагомеров - WILE-55, а также познакомили с технологиями переработки молока, изготовления сыра и хранения зерна.

Стажировка позволила увидеть, как принципы органики сохраняются на каждом этапе производства, и понять экономику продукта целиком - от сырья до прилавка.

«Для нас особенно интересно показать молодому поколению то, что делаем мы. Мы их обязательно ждем обратно со свежими идеями и новыми проектами для того, чтобы развивать нашу органическую отрасль во всех возможных направлениях», - отметил Председатель Правления ГК «АРИВЕРА» Илья Калеткин.

Воспитываем будущих органиков вместе

В этом году Фонд «Органика» впервые организует совместные стажировки для сельхозтоваропроизводителей и студентов аграрных вузов России, обучающихся по направлениям, связанным с органическим сельским хозяйством.

Первое такое мероприятие прошло в сентябре на площадке ООО «Богатый Урожай», расположенного в Черекском районе Кабардино-Балкарской Республики. Студенты Кабардино-Балкарского ГАУ имени В.М. Кокова и представители органической фермы «М2» (ООО «Шульгино») из Московской области посетили яблоневые сады хозяйства и из первых уст узнали, как эффективно выращивать яблоки в соответствии с российским органическим стандартом.

Кроме того, завтра стартует ознакомительное мероприятие для сельхозтоваропроизводителей из Владимирской, Нижегородской и Саратовской областей, а также студентов Аграрного института МГУ имени Н.П. Огарёва в Республике Мордовия. Студенты посетят ведущих органических производителей региона: ООО «Биосфера» и АО «Детская пищевая станция» – и узнают об органическом животноводстве, сыроделии, производстве молока, молочных и кисломолочных продуктов.

Осознанный выбор школьников: органическая продукция

Что мы будем есть через 10–20 лет? Ответ на этот вопрос прямо сейчас ищут участники Конкурса среди школьников от Фонда «Органика» в Пермском крае.

В конкурсе участвуют 57 образовательных организаций из 6 регионов: Красноярского, Пермского и Ставропольского краёв, а также Ивановской, Нижегородской и Смоленской областей.

Благодаря образовательной программе «Основы органического потребления», созданной профильным вузом, ребята учатся заботиться о природе путем знакомства с органическим земледелием, выбирать органические продукты и формировать потребительское поведение уже со школы.

Как прошел один из первых уроков, смотрите в сюжете.

Школьники Ивановской области узнают об органической продукции

Второй раз в Ивановской области стартует Конкурс среди школьников, организованный Фондом «Органика». В текущем учебном году существенно увеличился масштаб конкурса: участие принимают более 140 учащихся 5-7 и 8-9 классов из 20 образовательных организаций области.

Так, в Китовской средней школе уже прошли первые уроки в рамках конкурса, посвященные основам органического потребления. Ученики 8 класса не просто изучали теорию, а проводили настоящие химические опыты: с помощью медного купороса и щелочи проверяли наличие белка в молоке.

Конкурс направлен на популяризацию здорового образа жизни, заботу об экологии и развитие органического сельского хозяйства.

Впереди у участников творческие проекты. По итогам обучения ученики 5-7 классов составят «Азбуку органики», в которую войдут основные термины, связанные с органической продукцией. А учащиеся 8-9 классов составят «Альманах органики», где опубликуют лучшие эссе с фотографиями и иллюстрациями. Победителей и лауреатов конкурса ждет денежное вознаграждение.

Российская органика: от единых требований - к новым рынкам

8 октября в рамках выставки «Золотая осень - 2026» состоялся круглый стол «Российская органика: от единого стандарта - к взаимному признанию и новым рынкам».

Организаторами выступили Минсельхоз России и Роскачество, модератор - директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

В центре внимания развитие органического производства, единые требования к продукции и перспективы взаимного признания стандартов и результатов сертификации.

Эти вопросы напрямую связаны с доверием к российской органике и возможностями ее продвижения на новых рынках.

Участие в круглом столе приняли:

🟤Сенатор Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации Александр Наролин;

🟤Заместитель Председателя Правления АО «Россельхозбанк» Денис Константинов;

🟤Начальник Управления развития малого агробизнеса Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Рената Бибарсова;

🟤Руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин;

🟤Заместитель руководителя Роскачества Александр Чумак;

🟤представители общественных и некоммерческих организаций;

🟤производители органической продукции.

У российского экспорта органики есть хороший потенциал (в том числе за счет больших площадей залежных земель, которые долгое время не обрабатывались химией), но для его реализации нужно продолжать решать регуляторные задачи и налаживать диалог с зарубежными партнёрами по вопросам признания стандартов.

Перед выходом на экспорт необходимо сначала провести анализ требований конкретного целевого рынка. Это сразу подскажет, какой сертификат (российский, иностранный или оба) нужно получать в первую очередь, и поможет избежать лишних затрат.

Экспорт органической продукции из России действительно развивается, хотя пока его объемы относительно невелики.
Государство и бизнес видят в этом направлении большой потенциал, но есть и ряд сложностей, которые нужно преодолевать совместно.

Второй день стажировки на органической ферме «История в Богимово» еще глубже познакомил гостей с философией компании

Во второй день мероприятия по обмену опытом, организованного Фондом «Органика», сельхозтоваропроизводители из 7 регионов нашей страны посетили сыроварню и молочный цех, где узнали о технологиях, используемых на ферме.

Основатель компании Эльвира Гудова также показала фасовочный цех и подробно рассказала о закладке и созревании сыров.

Стажировка продолжилась в арт-пространстве «Галерея в коровнике», где проводят дегустации, выставки, мастер-классы и образовательные мероприятия. Эльвира Гудова представила гостям проект «Фестиваль органической культуры в Богимово», который ежегодно проходит на площадке фермы.

Вледельцы фермы выражают свою философию словами: «Мы не получаем землю в наследство от своих родителей, мы берем ее взаймы у наших детей».

Производство, дополненное экскурсиями и гастрономическими программами, создает долговременную хозяйственную основу для развития территории.

Смысл проекта — сделать ферму опорой для возрождения окружающей территории: производить продукты, привлекать гостей, сохранять историческое место и развивать социальные инициативы.

Настоящая еда начинается не на кухне и не на полке магазина. Она начинается с земли — с почвы, которую важно беречь, с семени, которому нужно время, и с заботы, которую невозможно заменить спешкой.

«История в Богимово» — это про внимательное отношение к природе и её ритмам. Здесь каждый сезон имеет свой вкус, каждый урожай — свой характер, а ручной труд становится частью большой истории, которая продолжается из года в год.

Стажировка собрала производителей из Красноярского края, Белгородской, Калужской, Ленинградской, Нижегородской, Московской и Саратовской областей. «История в Богимово» стала новой точкой притяжения для органиков нашей страны.

От теории к практике: стажировка сельхозтоваропроизводителей на органической ферме «История в Богимово»

На ферме «История в Богимово» в Ферзиковском районе Калужской области прошла стажировка для производителей, посвященная практическим аспектам органического сельского хозяйства.

Участники познакомились с работой фермы, условиями содержания крупного и мелкого рогатого скота, а также изучили основные требования к ведению органического животноводства.

Особое внимание было уделено профилактике заболеваний, ответственному отношению к здоровью животных и формированию полноценной кормовой базы. Участники обсудили, как выбирать устойчивые породы, обеспечивать животным естественные условия содержания и соблюдать органические стандарты на всех этапах производства.

Отдельной темой стала многофункциональность современной фермы. «История в Богимово» — это не только сельскохозяйственное производство, но и пространство для агроэкотуризма, просветительских мероприятий и фестивалей. Такие проекты помогают знакомить гостей с фермерской жизнью, продвигать органическую продукцию и укреплять связь между производителями и потребителями.

Стажировка стала площадкой для обмена опытом, профессионального общения и поиска новых идей. Благодарим ферму «История в Богимово» за гостеприимство, открытость и готовность делиться практическими знаниями!

Студенты Алтайского ГАУ познакомились с органическим производством

🚌 Фонд «Органика» совместно с Алтайским ГАУ провели для студентов вуза ознакомительное мероприятие на базе крупнейшего в регионе предприятия по производству органической продукции - «Курай Агро Плюс»

🤝Подобные стажировки для студентов Алтайского ГАУ совместно с Фондом «Органика» уже становится хорошей традицией.

🌱Сейчас в хозяйстве идет активно уборочная кампания: убирают овес, пшеницу, гречиху. А также идет посев озимой пшеницы и озимой ржи.

🌾Студенты непосредственно в полевых условиях познакомились с методиками определения биологической урожайности, определением самоосыпания культур в поле и потерь за комбайном.

🏭На перерабатывающем заводе ООО «Курай Агро Плюс» в поселке Боровой студентам АГАУ продемонстрировали технологическую линию получения органической гречневой крупы, овсяных хлопьев и хлопьев других видов культур.

👍Руководитель предприятия Игорь Пляко лично провел экскурсию по заводу, подробно рассказал о работе оборудования.

От поля до прилавка: день в мире органического земледелия

Студенты Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий (город Новосибирск) приняли участие в мероприятии по обмену опытом по направлению «Растениеводство и переработка» на органическом предприятии «Курай Агро Плюс» в Алтайском крае.

Во время стажировки, организованной Фондом «Органика», директор предприятия Игорь Пляко познакомил участников с выращиванием органических культур.

На полях студенты своими глазами увидели уборку овса, оценили засоренность урожая и полеглость зерновых, изучили развитие корневой системы гречихи в зависимости от рыхлости почвы, а также получили полезные советы для написания научных работ.

Знакомство с производством продолжилось в цехах переработки и фасовки зерна.Участники посетили мельницу и проращиватель, а также изучили технологию изготовления круп и хлопьев.

Дискуссии и практические задания помогли студентам глубже погрузиться в органическое сельское хозяйство. Завершился день посещением магазина «Ласточка» в Бийске и знакомством со вкусом натуральной продукции.

Хотите увидеть современное сельское хозяйство изнутри? Следите за нашими новостями!

Секреты органического садоводства, полезные знакомства и обмен опытом

На https://t.me/dolginiha группы компаний « https://t.me/AriveraGroup» прошло первое в этом году мероприятие по обмену опытом, организованное Фондом «Органика», – насыщенное и по-настоящему вдохновляющее.

Сельхозтоваропроизводители побывали на обучающих семинарах, обсудили рабочие кейсы с коллегами, сравнили разные технологии и узнали больше об органическом садоводстве. А главное – увезли с собой новые знания и идеи, которые можно внедрить на собственных предприятиях.

❓Как всё проходило? Что оказалось самым полезным? И какими впечатлениями поделились участники? Смотрите в нашем сюжете!

От Камчатки до Москвы: интерес к органике объединяет регионы

Фонд «Органика» вручил подарки победителям командной интеллектуальной игры «Органик-квиз», организованной в рамках форума «Экосистема. Заповедный край» в Камчатском крае в июле 2026 года.

В игре приняли участие девять команд. Ребята посмотрели шесть мультфильмов об органике, а затем ответили на вопросы о ее истории и географии, принципах производства и потребления, а также о пути органических продуктов к нашему столу.

В напряженной, но честной борьбе победу одержали команды «Те самые экологи!» и «Везучий случай».

Главным призом стали продуктовые корзины от органической фермы М2. Подарки победителям торжественно вручили директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин и руководители региональных филиалов АО «Россельхозбанк». Церемонии награждения прошли в Москве, Ярославле, Туле, Петропавловске-Камчатском и Уфе.

«Органик-квиз» стал не просто интеллектуальной игрой, а настоящим погружением в мир органики и осознанного потребления. Фонд «Органика» продолжит развивать просветительские инициативы: впереди новые форматы, новые регионы и еще больше возможностей узнать о пользе органических продуктов.

А победители уже могут оценить вкусные и полезные подарки, которые наглядно показывают: забота о здоровье и природе начинается с простых, но важных решений.

Органическая кухня: польза, вкус или образ жизни?

Поговорили об этом с двумя профессионалами ресторанной индустрии:  бренд-шефом сети московских ресторанов «М2 Органик Клуб» Антоном Магдюком и бренд-шефом SATEEN GROUP и бутик-отеля «39» в Ростове-на-Дону Максимом Артюховым. Модератором live-беседы на тему «Кулинарные мастер-классы. Органику в массы!» выступил директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

В ходе встречи шефы рассказали, почему тема органических продуктов сегодня особенно актуальна для кулинарных мастер-классов, какие ингредиенты они чаще всего выбирают для своих блюд и как объясняют гостям разницу между органическими и обычными продуктами.

Эксперты также разобрали распространенные мифы и поделились советами для тех, кто хочет начать готовить из органических продуктов дома.

Главная тема беседы – осознанное отношение к еде. Органическая кухня может быть одновременно вкусной, понятной и естественной частью повседневной жизни. Важно не усложнять рецепты, внимательно выбирать ингредиенты и учиться чувствовать настоящий вкус продукта.

Во второй день мероприятия по обмену опытом на площадке органической ягодной фермы https://t.me/AriveraGroup» в подмосковной деревне https://t.me/dolginiha состоялась сессия вопросов и ответов.

Участники стажировки из Республики Карелия, Владимирской, Московской и Тамбовской областей получили ответы на животрепещущие вопросы:

✅ какие удобрения можно использовать в органическом сельском хозяйстве;
✅ как правильно мульчировать ягодные сады;
✅ как эффективно бороться с сорняками и многие-многие другие.

Совсем скоро мы поделимся с вами репортажем с нашей стажировки.

Сезон органических стажировок открыт!

В деревне https://t.me/dolginiha городского округа Мытищи Московской области состоялось первое в этом году мероприятие по обмену опытом, организованное Фондом «Органика».

Органическая ферма https://t.me/AriveraGroup» приняла участников стажировки по направлению «Садоводство и переработка».

В центре внимания — технологии выращивания органических ягод: земляники садовой, малины и ежевики. На практическом семинаре сельхозпроизводители познакомились с подходами, которые применяются на действующей ягодной ферме: от подбора посадочного материала и ухода за растениями до сбора урожая.

Особую ценность имела работа непосредственно в саду. Участники увидели весь производственный цикл (от рассады до сбора ягод), обсудили агротехнические решения, задали специалистам вопросы и обменялись опытом с коллегами.

Такие стажировки помогают не просто получить новые знания, а оценить технологии в реальных условиях и понять, как адаптировать их для собственного хозяйства. Ведь в органическом земледелии особенно важны системный подход, внимание к почве и точное соблюдение агротехнологии.

В самом разгаре профильная детская смена «Агротехнологии», которая проходит на территории Всероссийского экологического центра «Экосистема» в Камчатском крае.

Порядка 250 ребят 14-17 лет из разных уголков страны изучают, как современные технологии влияют на развитие сельского хозяйства, какие практические инструменты способствуют устойчивому сельскому хозяйству и продовольственной безопасности России.

По приглашению Фонда «Органика» в мероприятиях смены приняла участие руководитель отдела сертификации ГК Major Agro Татьяна Грищенко.

В рамках пленарной сессии «Сельское хозяйство будущего» Татьяна погрузила ребят в вековую историю органического сельского хозяйства, которое зародилось для производства качественных продуктов и сохранения здоровья почвы.

Основы органического сельского хозяйство – севооборот, органические удобрения, биологическая защита растений, отказ от ГМО и бережное отношение к животным.

Чтобы отличить органику от гринвошинга, не доверяйте только словам «эко» и «био»: проверяйте официальную маркировку, сертификат и данные о производителе. Настоящая органика — это подтверждённая система производства, а не просто красивая упаковка.

В ходе сессии «Ферма будущего» Татьяна познакомила участников смены с производственными процессами, организованными на органической ферме М2.

Продукты M2 производятся сразу на Ферме — в цехах с современным оборудованием. Так производитель может контролировать процесс создания продуктов и быть уверенными в их качестве.

Главное в продуктах М2 — польза. На ферме никогда не используются гормоны для усиления роста и лактации, антибиотики, ГМО и химические компоненты. Все продукты произведены с любовью к природе, заботой об экосистеме и уважением к покупателям.

Благодарим ГК Major Agro за участие в мероприятиях смены «Агротехнологии»!

«Хутор Фест» собрал около 750 гостей и органику из 8 регионов России! Делимся первым отчетным видео шестого фестиваля💚🌿

🪁В этом году фестиваль был посвящён теме «Детство» — простым радостям, любопытству, творчеству и возможности хотя бы на один день вернуться в состояние беззаботности.

🫛🥖Вместе с тем тема фестиваля позволила обратиться к важному вопросу — качественному питанию детей, возможности вводить органические продукты с ранних лет и формировать осознанное отношение к еде.

Фестиваль организован первым на юге производителем органической продукции «Био-Хутор Петровский» при поддержке Фонда «Органика».

В этом году фестиваль посетили около 750 гостей. За один день на площадке прошло более 60 мастер-классов и активностей — это рекорд фестиваля по количеству событий в программе.

Следующий фестиваль пройдет традиционно в августе. Сохраняйте дату: 14 августа 2027 год.

Органика: вкусно и полезно

Органическая продукция не только полезная, но и очень вкусная. Это доказал Максим Артюхов, бренд-шеф бутик-отеля «39» из Ростова-на-Дону.

В рамках фестиваля органической продукции и сельского туризма «Хутор Фест» Фонд «Органика» совместно с «Био-Хутором Петровским» и Максимом организовал кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд из органических продуктов.

В этом году Максим удивил гостей фестиваля сразу 3 блюдами из локальных органических продуктов:

🥮 органическими ржаными эклерами с заварным кремом и семенами органического льна;

🧉черничным мини-смузи с органической красной чечевицей и обожженной жердёлой;

🥤лимонадом с органической полбой, копченой грушей и сиропом топинамбура.

Пока на глазах у публики рождались кулинарные шедевры, Максим рассказал о том, что такое органика, в чем уникальность органического земледелия и как выбор таких продуктов влияет на здоровье человека и экологии родного региона.

Дегустация блюд никого не оставила равнодушным. Кулинарный мастер-класс стал доказательством того, что выбирать органические продукты – это значит выбирать неповторимый вкус, пользу и безоговорочное качество.

Мы подтверждаем: было вкусно!

Органики на Хутор-Фесте

Традиционно на фестивале органической продукции и сельского туризма «Хутор Фест» организован маркет с изделиями ручной работы, органической и фермерской продукцией.

В этом году в зоне были представлены 8 производителей органики из разных уголков нашей страны: Алтайский, Краснодарский и Красноярский края, ХМАО – Югра, Ивановская, Липецкая, Московская и Ростовская области.

Гости фестиваля смогли познакомиться с органическим мёдом «Есть место на земле», джемами из органических ягод и фруктов, чипсами из органических овощей «Ферма М2», вареньем из органических ягод «Дары Югры», органическим чаем «Хоста-Чай», хлебом «Био-Хутор Петровский», органическими травяными сборами «Влюблённая Маруся», крупами «Фермер Жгун», сушеным топинамбуром «ИстАгро Дон», сиропом из топинамбура «ТД ФИТОТРЕЙД».

Благодарим за участие в фестивале ООО «Эко-Хозяйство Марии Самариной» (ТМ «Влюблённая Маруся»), ИП Жгуна Олега Ильча (ТМ «Фермер Жгун»), ООО «Шульгино», (ТМ «Ферма М2»), ООО «Регион-К» (ТМ «Дары Югры»), ООО «ПроАгро» (ТМ «Есть место на земле»), АО «Хоста-Чай» (ТМ «Хоста-Чай»), ООО «ТД ФИТОТРЕЙД» и ООО «ИстАгро Дон».

Фестиваль органической продукции и сельского туризма «Хутор Фест» организован первым на юге России производителем органической продукции «Био-Хутор Петровский» при поддержке Фонда «Органика».

1/2
«Органические истории», или то, что вы не знали об органическом чае

Новой точкой притяжения для гостей фестиваля «Хутор Фест» в этом году стала Чайная Фонда «Органика». Это место, где гости смогли насладиться органическим чаем от краснодарского производителя «Хоста-Чай», а также травяными сборами от алтайского бренда «Влюбленная Маруся».

2 мастер-класса, множество композиций, неожиданные открытия и, самое главное, новые знания, с которыми ушли благодарные гости.

А теперь подробности.

ООО «Эко-Хозяйство Марии Самариной» (ТМ «Влюбленная Маруся») из Алтайского края познакомило гостей с двумя травяными сборами: «Иммунный с кипреем» и «ЖКТ баланс».

Основу композиции первого напитка формирует иван-чай. Далее идут лист смородины, лист земляники, лабазник и зизифора. Каждый ингредиент добавляет аромату и вкусу собственные оттенки.

Второй купаж построен совершенно иначе. Здесь использованы береза, календула, ромашка, тысячелистник, мята, лапчатка и кора дуба.

Чаи «Влюбленная Маруся» начинаются не с производства, а с природы. Все травы собираются вручную на Алтае. После сбора они проходят сортировку, сушку, обработку и измельчение. Для сбора выбираются чистые природные места, удаленные от крупных дорог и промышленных зон. Поэтому для компании важно не только то, как выглядит готовый чай, но и то, откуда начинается его история.

🌿 ОРГАНИКА ИЗ 8 РЕГИОНОВ РОССИИ — НА ХУТОР ФЕСТЕ

Особая гордость этого года — на Хутор Фест будут представлены 8 производителей органической продукции из 8 регионов России.
От Алтая до Югры, от Краснодарского края до Ростовской области — на одной фестивальной площадке соберутся совершенно разные продукты, вкусы и истории.
Что привезут?

🌱 Алтайский край — «Влюблённая Маруся»
Горчичное масло, зелёная и пропаренная гречка, травяной сбор «ЖКТ Баланс», чай с кипреем, клетчатка и натуральная смесь для здоровья волос, зубов и дёсен.
https://marusyainlove.ru/

🍵 Краснодарский край — «Хоста Чай»
Чёрный, зелёный, красный и жёлтый чай — в крафтовых пакетах и тубусах.
https://hosta-tea.ru/

🍄‍🟫 Ханты-Мансийский автономный округ — «Дары Югры»
Белые грибы — маринованные, сушёные, в виде закуски и грибной икры, маринованные подосиновики, цукаты из сосновой шишки и ядро кедрового ореха.
https://daryugry.ru/

🍯 Ивановская область — «Есть место на земле»
Мёд, зелёный и жёлтый горох, пшено, цельнозерновая мука из спельты, мука из спельты особо тонкого помола, цельная и дроблёная овсяная крупа, шлифованный горох.
https://mestonazemle.ru/

🌾 Красноярский край — фермер Жгун
Зелёная гречка, гречка-ядрица, перловая и овсяная крупы, овсяные и гречневые хлопья, пшеничная мука и овсяное толокно.
http://фермержгун.рф/

🥕 Московская область — « https://t.me/m2organicclub»
Овощные чипсы-микс, джем из жимолости и джем из тыквы и яблока.
https://ferma-m2.ru/

🌻 Липецкая область — « https://t.me/fitotrade»
Продукты из топинамбура: инулиносодержащее волокно, клетчатка, яблочная клетчатка, сиропы, чипсы и сгущёнка с топинамбуром — классическая и со вкусом солёной карамели.
https://t.me/fitotrade

🌾 Ростовская область — «Био-Хутор Петровский»
Свыше 20 видов ремесленного хлеба, крупы, хлопья, сухарики и зерно — органические продукты, от первого на юге производителя органики и организатора Хутор Феста.
http://biohutor.ru/

8 регионов. 8 производителей. И десятки самых разных органических продуктов.
Для нас это не просто ярмарка. Это возможность познакомиться с настоящими производителями, узнать больше об органическом земледелии, попробовать необычные продукты и найти свои новые вкусы.

Можно сказать, что в этом году мы соберём на Хутор Фесте Россию на одном столе — сибирские грибы, алтайскую гречку, краснодарский чай, продукты из топинамбура, мёд, спельту, ягоды, зерно и многое другое🌿Приходите пробовать!

📍 Био-Хутор Петровский, Ростовская область, Неклиновский район

📅 15 августа 2026 года
⏰ 12:00–22:00
Хутор Фест — фестиваль сельского туризма и органической продукции.
Будет вкусно. Будет интересно. Будет по-настоящему💚
Органический маркет организован при поддержке

Открыт набор на стажировки Фонда «Органика»

Мы объявляем о начале сезона стажировок для производителей продукции. В этом году мы предлагаем посетить 4 мероприятия по обмену опытом на 4 органических предприятиях. Стажировки охватят 6 направлений: «Растениеводство и переработка», «Садоводство и переработка», «Мясное и молочное животноводство и переработка», Сбор и переработка дикоросов», «Сыроделие», «Агроэкотуризм».

Когда? Куда? Какое направление?

🍓26-28 августа 2026 года, ООО «АРИВЕРА», Московская область (Садоводство и переработка (ягодники))

🍎09-11 сентября 2026 года, ООО «Богатый Урожай», Кабардино-Балкарская Республика (Садоводство и переработка (яблоневые и грушевые сады))

🌾16-18 сентября 2026 года, ООО «Биосфера», Республика Мордовия (Растениеводство и переработка; Сбор и переработка дикоросов; Молочное животноводство и переработка; Сыроделие и производство молока)

🧀30 сентября-02 октября 2026 года, ООО «Экоферма Джерси», Калужская область (Мясное и молочное животноводство и переработка; Сыроделие; Агроэкотуризм)

Стажировки организуются за счет средств Фонда «Органика».

Вы сможете:
✅ получить практический опыт на передовых органических предприятиях;
✅ обменяться знаниями и опытом с коллегами;
✅ посетить обучающие семинары от ведущих специалистов предприятий;
✅ сравнить различные подходы и методики работы;

Не упустите возможность получить ценный опыт и знания, которые можно применить в своих хозяйствах.

Подать заявки и узнать все подробности можно по ссылке https://organicfund.ru/proizvoditelyam/stazhirovki/ или по номеру: 8(800) 101-74-98.

Сельское хозяйство Пермского края: возможности, инструменты, опыт

Во второй день фестиваля органического земледелия «Фиолетовое лето», который прошел 1-2 августа 2026 года в городе Оханске, состоялся круглый стол «Сельское хозяйство Пермского края: возможности, инструменты, опыт».

Участие во встрече приняли:

🎤 руководитель направления Фонда «Органика» Дмитрий Шелехов;
🎤 заместитель директор Пермского регионального филиала АО «Россельхозбанк» Софья Некрасова;
🎤 президент АККОР Республики Татарстан Камияр Байтемиров;
фермеры и выпускники Школы фермера от Россельхозабнка.

Модератором выступил президент Фонда «Прикамский фермер» Денис Отинов.

Говоря о рынке органической продукции, Дмитрий Шелехов отметил, что его развитие пока сдерживает невысокий спрос. Среди основных причин:

✅ недостаточная осведомлённость покупателей об органике;
✅ ограниченный срок годности продукции;
✅ недоверие к информации на упаковке;
✅ более высокая стоимость по сравнению с традиционной продукцией.

Важную роль в развитии рынка уже играют регионы, производители, общественные организации и органы сертификации. Один из ярких примеров — Республика Мордовия, ставшая первым регионом, где органические молочные и кисломолочные продукты включили в рацион воспитанников 63 детских садов городского округа Саранск.

Благодаря проекту фонда «Органика детям» около 15 тысяч дошкольников получают молоко, творог, бифилайф и другую продукцию АО «Детская пищевая станция» — единственного в России сертифицированного производителя органических молочных продуктов для детского питания.

Проект «Органика детям» реализуется при поддержке АО «Россельхозбанк».

Мордовский государственный университет имени Н. П. Огарёва при поддержке ООО «Биосфера» (ГК «Аривера») проводит исследования влияния органической продукции на организм детей дошкольного возраста.

В свою очередь, Россельхозбанк активно развивает проект «Школа фермера», подчеркнула Софья Некрасова.

Этот проект направлен на:

✅ поддержку в развитии фермерства в регионах;
✅ поддержку проектов АПК молодых предпринимателей на всех этапах развития;
✅ повышение финансовой грамотности действующих фермеров;
повышение квалификации и экспертную отраслевую поддержку фермеров.

Обучение для слушателей бесплатное. Подать заявку на конкурсный отбор может любой желающий, кто хочет связать свою жизнь с сельским хозяйством: и начинающий фермер без опыта, и действующий фермер, чтобы улучшить или развить свой бизнес.