Coffee Tea Cacao Expo Telegram channel photo

Coffee Tea Cacao Expo

@coffeeteacacaoexpoPublic Channel

Бизнес-выставка и конференция в сфере кофе, чая, какао, шоколада. Даты: 15-17 апреля 2026. Место: ВЦ Тимирязев. Сайт: www.coffeeteacacaoexpo.ru. По вопросам сотрудничества: в директ или на почту [email protected]

865

Last views

19 (19 subscribers)
Участники
—
Rating
49
Total Posts
Oct 20, 2026, 12:15 AM
Обновлено
Mar 22, 2026
Created
Stats

Вы просматриваете русский контент. Чтобы увидеть контент на других языках, измените язык сайта.

Channel Information

Channel Information
Channel NameCoffee Tea Cacao Expo
Username@coffeeteacacaoexpo
CategoryБизнес-новости
Languageрусский
CountryРоссия
Участники19
Channel TypePublic Channel
Created22 мар. 2026 г.
Last Updated20 окт. 2026 г. • 3 дня назад
StatusActive

Рейтинг

Глобальный рейтинг
#2879-11
Рейтинг по языку
#761-5
Рейтинг по категории
#75-7

Рост участников

Всего: 1930 Days growth: +11137.5%
09/2009/2509/3010/0510/1010/1510/19
Рост участников - 30 Days
DateSubscribers
20:09:20268
21:09:20268
22:09:20268
23:09:20268
24:09:202616
25:09:202616
26:09:202616
27:09:202616
28:09:202616
29:09:202616
30:09:202616
01:10:202616
02:10:202616
03:10:202616
04:10:202616
05:10:202616
06:10:202616
07:10:202616
08:10:202616
09:10:202616
10:10:202616
11:10:202616
12:10:202619
13:10:202619
14:10:202619
15:10:202619
16:10:202619
17:10:202619
18:10:202619
19:10:202619
Рост участников - Weekly
DateSubscribers
Week of 16:03:20267,346
Week of 23:03:20267,468
Week of 30:03:20267,504
Week of 06:04:20267,531
Week of 13:04:20268,004
Week of 20:04:20267,961
Week of 27:04:20267,961
Week of 04:05:20267,859
Week of 11:05:20267,859
Week of 18:05:20267,859
Week of 25:05:20267,825
Week of 01:06:20267,825
Week of 08:06:20267,943
Week of 15:06:20267,943
Week of 22:06:20267,891
Week of 29:06:20267,891
Week of 06:07:20267,891
Week of 13:07:20267,770
Week of 20:07:20267,730
Week of 27:07:20267,699
Week of 03:08:20267,699
Week of 10:08:20267,662
Week of 17:08:20267,662
Week of 24:08:20267,662
Week of 31:08:20268
Week of 07:09:20268
Week of 14:09:20268
Week of 21:09:202616
Week of 28:09:202616
Week of 05:10:202616
Week of 12:10:202619
Week of 19:10:202619
Рост участников - Monthly
DateSubscribers
March 20267,468
April 20267,961
May 20267,825
June 20267,891
July 20267,699
August 20267,662
September 202616
October 202619
Рост участников - Yearly
DateSubscribers
202619

Top 10 posts

Most viewed posts from this channel

By views
  1. #1🔥 ВСТРЕЧА В ZOOM: ОБЪЯСНЯЕМ НОВЫЕ ПРАВИЛА «ОБЖАРЩИКА ГОДА»2.6K
  2. #2🏆 27 компетенций капера по стандартам SCA2.2K
  3. #3🎉 У нас для вас отличные новости — фестиваль ЧАШКА возвращается! 🎉2.2K
  4. #4Старт приема заявок на премию «Обжарщик года» 2027 🏆2.1K
  5. #5📸 Встречайте наших друзей-блогеров!1.9K
  6. #6❤️ Хотим сказать огромное спасибо нашим информационным партнерам за по1.8K
  7. #7Кофейные концентраты становятся всё заметнее на российском рынке.1.8K
  8. #8🆕 Подборка новинок от компаний1.7K
  9. #9😍 Рисунки победителей чемпионата «Инсейн Латте Арт»1.5K
  10. #10Как проходит участие в Премии «Обжарщик года» 2027?1.4K

Последние посты

Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

17 авг. 2026 г., 14:52

Photo
В рамках GroCoFest - Грозненского кофейного фестиваля состоится отборочный этап Национальной премии «Бариста года».

В этом году 40 бариста встретятся на соревновательной площадке, чтобы продемонстрировать свое мастерство и побороться за право представить регион в финале Национальной премии «Бариста года», который пройдет 14–15 апреля 2027 года.

В программе GroCoFest три дня чемпионатов, образовательной программы, дегустаций и встреч с профессиональным сообществом.

📅 4–6 сентября 2026 года
📍 г. Грозный, проспект Путина, 40

Регистрация участников уже открыта. Подать заявку на участие можно по ссылке:

🔗 https://forms.yandex.ru/u/6a6a53836d2d7350af46b9e4/
8650013
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

17 авг. 2026 г., 14:52

Photo
Как проходит участие в Премии «Обжарщик года» 2027?

Путь к участию в Премии стал еще понятнее. Мы подготовили пошаговый гид, который поможет разобраться во всех этапах – от первой онлайн-встречи до отправки конкурсного кофе.

Что вас ждет?

☕ 1 шаг. Ознакомительная онлайн-встреча и тренировочный каппинг – знакомство с системой оценки Премии, разбор оценочной формы и ответы на вопросы.

☕ 2 шаг. Подготовка к участию: регистрация в Beansy, калибровка с судьями и возможность сравнить свои оценки с экспертами по системе RRAF.

☕ 3 шаг. Предварительная оценка конкурсного лота одним из судей Премии и завершение регистрации.

Независимо от того, участвуете ли вы впервые или уже имеете опыт, этот путь поможет лучше понять требования конкурса и подготовиться к каждому этапу.

📅 1 августа в 10:00 (МСК) состоится ознакомительная онлайн-встреча в Zoom, с которой начинается подготовка к участию.

🔗 Чтобы присоединиться к Zoom-встрече, зарегистрируйтесь по ссылке: https://forms.gle/fp4fDjnA1hFpL6248

До встречи на Премии «Обжарщик года» 2027! ☕🏆
1,420004
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

17 авг. 2026 г., 14:52

Photo
Старт приема заявок на премию «Обжарщик года» 2027 🏆

Премия «Обжарщик года» – главный профессиональный конкурс российской кофейной индустрии, ежегодно выявляющий лучших специалистов и компании в сфере кофейной обжарки.

В 2027 году борьба за победу развернется в трех номинациях:
☕ Лучший обжарщик кофе
☕ Лучшая компания в категории произвольной обжарки кофе
☕ Новая категория «Лучший обжар зерна обработки «высушен в мусильяже»

Конкурс пройдет в три этапа:
I этап — оценка произвольной обжарки. Каждый бренд может представить до трех кофейных лотов.
II этап — оценка обязательной и произвольной обжарки.
III этап — очная обжарка и оценка кофе обязательной обжарки.

📅 Прием заявок стартует 1 августа 2026 года в 10:00 (МСК). Подать заявку можно по https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScJmns__aZ5IZRSQQ8DlmunRpZ0Jg_iw4cnbz4hFKsHzWFB8A/closedform.

Стоимость участия:
I этап — 18 900 ₽. От одного бренда принимается одна заявка с возможностью представить до трех кофейных позиций.
II этап — 18 900 ₽.
III этап — участие бесплатное.

🏅 Итоги премии будут объявлены 14 апреля в рамках выставки, где состоится торжественная церемония награждения победителей.

Главный приз номинации «Лучший обжарщик кофе» – 100 000 ₽.

💻 Также совсем скоро состоится ознакомительная онлайн-встреча в Zoom, в рамках которой пройдет тренировочный каппинг-знакомство с системой оценки Премии.

Следите за обновлениями, в ближайшее время мы расскажем подробнее о программе встречи и откроем регистрацию.
2,060008
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

17 авг. 2026 г., 14:52

Photo
Кофейные концентраты становятся всё заметнее на российском рынке.

Готовая кофейная основа особенно востребована там, где важны скорость приготовления и стабильность напитка: в кофейнях, ресторанах, отелях, кейтеринге и на мероприятиях. Уже несколько компаний предлагают такие решения.

«Станция Маяк» выпускает концентрат колд-брю из кофе и воды без консервантов. Его можно использовать как основу для напитков с молоком, содовой, соками и другими ингредиентами.

CoolBrew предлагает кофейные и чайные экстракты для бизнеса, в этом году бариста и бармены работали на данном продукте в рамках чемпионата #Миксологгода2026 и высоко оценили удобство его использования.

Tasty Coffee работает с форматом готового экстракта спешелти кофе, который по своей плотности и текстуре заменяет эспрессо.

«Сварщица Екатерина» выпускает собственные концентраты для быстрого приготовления кофейных напитков. В этом году компания также выступила партнером чемпионата #Миксологгода2026, предложив несколько видов кофе для проработки рецептов.

Похоже, кофейный концентрат постепенно становится самостоятельной категорией — не заменой классическому эспрессо, а удобным инструментом для заведений с большим потоком, сезонных меню и выездных форматов.

Кстати, почти все проекты будут представлены в рамках фестиваля https://t.me/chashkafest где можно будет их попробовать, а сейчас в канале фестиваля разыгрывается 3 сэта от https://t.me/mayak_cbиз 12 бутылок колд-брю!
1,7600018
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

17 авг. 2026 г., 14:52

Photo
🏆 27 компетенций капера по стандартам SCA

В ближайшее время стартует программа подготовки Профессиональных Дегустаторов Кофе [ https://hibeanscoffee.ru/pcc] - авторский курс Полины Владимировой, для разработки материалов которого подключались эксперты кофейной индустрии со всего мира, а в основу легли требования всех национальных и межгосударственных ГОСТов.

Курс PCC был создан под условия быстро меняющегося рынка, где важны умения работать с разными формами оценки, понимания технологических цепочек, консалтинга производителей и обжарщиков,  адаптации к новым протоколам. И главное - моментальное применение знаний.

Для системного и постепенного освоения материала программа построена в три уровня сложности. Каждый включает онлайн подготовку, очный модуль и стажировку.

✅Фундамент закладывается на 1-ом уровне PCC
✅Если вы уже прошли обучение CVA / Q Капинг / Q Грейдинг и капите по протоколам, вы можете попробовать свои силы сразу на PCC II.

https://hibeanscoffee.ru/pcc#rec1284674381
• PCC I - 4-6 августа 2026
• PCC II - 9-14 ноября 2026
• PCC III - Май 2027

Инструктор: Полина Владимира
25+ лет в индустрии, подготовила почти 1.000 студентов по программам CQI - сертификации Q-грейдеров, а также PHP специалистов по обработке

🔥После успешной сдачи экзаменов PCC I вы сможете пройти стажировку:
• теневым судьей на отборочный этап и полуфинал  Премии "Обжарщик года"
• при получении сертификата PCC II - стажировка в полуфинале и финале Премии по работе с формой RRAF.

Для более глубокого и детального разбора всей теории подготовка к PCC I и PCC II начинается онлайн.
❗️Первая лекция уже в записи.
✅ Рабочая тетрадь, варианты участия и бронь места https://hibeanscoffee.ru/pcc
2,1700016
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

17 авг. 2026 г., 14:52

Photo
🔥 ВСТРЕЧА В ZOOM: ОБЪЯСНЯЕМ НОВЫЕ ПРАВИЛА «ОБЖАРЩИКА ГОДА»
Когда: 1 июля в 10:00 по мск

🔥Уже 1 августа откроется прием заявок на чемпионат среди лучших обжарщиков страны!

Мы каждый год дорабатываем правила с учётом актуальных изменений в индустрии, введений изменений в стандартах, в технологии обработки, в развитии и популяризации новых видов кофе. В этом году обновление правил не стало исключением.

Какие изменения были внесены?
1️⃣ Сохранили описание кофе через современную систему CVA: есть объективная дескриптивная часть, и аффективная оценка впечатления о качестве, которые в дальнейшем участники могут использовать для презентации своего кофе, и понимания на сколько представленный лот может быть интересен для ресторанов и кафе для заваривания в фильтре или воронке. Оценка проводится независимыми экспертами, что предлагает максимальное чёткое представление о продукте

Что же новое?
Мы исключили аффективную оценку и форму грейдинга зеленого зеона из расчёта при отборе полуфиналистов и финалистов, к ним мы будем обращаться только в случае спорных моментов.

2️⃣ Ввели для финала второй кофе для работы, и второй ростер для работы. Так что будет полная симуляция рабочего процесса. Для редких и дорогих лотов - объем ростера 1 кг, для более привычных объемов 6 кг. И несколько смен за день 😁

Но это не все: мы продолжаем удивлять финалистов, и о том, какой новый вид кофе мы подготовили для работы, можно уже прочитать в правилах.

На онлайн-встрече мы расскажем о новом оборудовании для финала, о новых терминах в названиях обработки, о правилах оценки кофе, о новой категории «Выбор лучшего среди X» в отборочном этапе.

Когда? 1 июля в 10:00 по мск
Где? В Zoom по высланной ссылке. Необходима предварительная https://forms.gle/GQqsjo2a3f1P833z8, после регистрации всем будет направлена ссылка на конференцию.

Не упустите шанс заявить о себе. Регистрируйтесь и приходите слушать, задавать вопросы и побеждать! 🏅
2,6200018
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

17 авг. 2026 г., 14:52

Photo
🆕 Подборка новинок от компаний

Собрали для вас второй пост с новыми продуктами компаний, чтобы вы были в курсе всех актуальных новостей рынка. Сохраняйте себе, чтобы не потерять!

https://goldenawards.lactalisfoodservice.pro/, чемпионат бариста. Всероссийский кулинарный конкурс для поваров, кондитеров и бариста - профессионалов и юниоров
Миссия конкурса – развитие гастрономической культуры в России, популяризация профессии и поддержка талантов в кулинарном и кофейном искусстве. Принять участие в конкурсе могут сразу три категории представителей индустрии HoReCa — повара, кондитеры и бариста. Причем не только профессионалы, но и юниоры — студенты или недавние выпускники кулинарных колледжей и училищ.

Главный приз — зарубежный гастротур по мишленовским ресторанам, который откроет для 9 победителей новые горизонты для профессионального развития.
Конкурс проходит с марта по октябрь 2026 года в два этапа: онлайн-отбор (12.03 – 31.07) и финал в Москве (19–22.10, Техноград, ВДНХ).

Подробности — на сайте «Золотого сечения» и в https://t.me/goldenawards_pro.

Не упустите свой шанс стать обладателем главного приза и войти в историю российского гастрономического и кофейного искусства!

Подарочные наборы от https://t.me/shokoladnyceh: "Шоколадное путешествие", "Шоколад ручной работы" и "Шоколадная коллекция"
Новинки от Шоколадного цеха – подарочные наборы bean-to-bar шоколада в фирменных коробках на 2 банки. Для подарков, знакомства с коллекцией вкусов и красивых гастрономических впечатлений.

"Шоколадное путешествие" – набор для знакомства с необычными вкусами и ароматическими какао-бобами из разных регионов мира.

"Шоколадная коллекция" – яркая подборка премиального шоколада и драже для подарка, которым хочется впечатлить.

"Шоколад ручной работы" – темный, молочный и белый шоколад с добавками и без, созданный вручную и с вниманием к каждой детали.

Стаканы "Узоры" от http://www.scandipakk.com/
Линейка двухслойных стаканов Impresso в дизайне «Узоры» позволит насладиться любимым напитком не только на вкус, но и на ощупь. Стильные стаканы в интерьере Вашего заведения – свежий и модный штрих, который оценят ваши гости!

Стаканы представлены в объемах 200, 300 и 400 мл в миксе цветов в упаковке.

Кофе Руанда Гашару от https://t.me/eastbrewcoffee
В преддверии поездки в Восточную Африку и прибытия собственного контейнера из Эфиопии компания решила поделиться ярким зерном анаэробной обработки из Руанды. Деликатный кофе с букетом красного вина, клубники, граната, грейпфрута и карамели.

Набор для каппинга PANAMA BOX от https://t.me/yankeesierra_coffee
Команда компании собрала набор уникального вкусового опыта, который хранится в новом продукте от Yankee Sierra – двух боксах с 7 лотами легендарного кофе 90+ в каждом. Все лоты с фермы Джозефа Бродски – культовой фигуры в мировой индустрии кофе. Тренера-бариста после каппинга выбрали 14 лотов из флагманских линеек бренда, из них мы собрали два абсолютно разных бокса с линейками Founder's Selection, Ascent, Innovation в первом и Signature во втором.

Внутри: колбы с дегазацией по 13 г, бортовой журнал с историей бренда и гайдом по каппингу, а также карточки с описанием каждого лота.

Упаковка разработана так, чтобы сохранять свежесть зерна и радовать глаз. Каждая партия обжаривается индивидуально перед отправкой, поэтому набор доступен только по предзаказу. Количество строго ограничено.

#Новинки #НовостиИндустрии
1,6700022
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
🏆 Влад Сорокин: «Главное верить и продолжать стремиться к лучшему. Тогда все получится!»

В этом сезоне в финале чемпионата «Бариста года» победу одержал Влад Сорокин из «Даблби». В эксклюзивном интервью он поделился своим опытом участия в соревнованиях.

🔸 «После первого финала, я понимал, что могу победить в этом чемпионате, просто нужны были знания, брифинги и время. Это и стало главной мотивацией».

🔸 «Я всегда переживаю, хоть и знаю, что очень хорошо готовился. Мне всегда кажется, что можно было сделать еще лучше. Важно понимать эту грань, иначе можно перегореть».

🔸 «Нужно участвовать в чемпионатах обязательно! Это очень сильный буст во всех навыках. Упорная работа приведет к результату».

Читайте https://coffeeteacacaoexpo.ru/en/blog/post/vlad-sorokin-glavnoe-verit-i-prodolzhat-stremitsya-k-luchshemu-togda-vse-poluchitsya/201, чтобы узнать о пути Влада к победе!

#баристагода2026 #Интервью
8560022
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
🍬 Интервью с Татьяной Васичкиной — основателем бренда «Сырное и Сладкое» и победительницей чемпионата «Сыр как Десерт»

В рамках конкурса по приготовлению сырных сладостей «Сыр как Десерт» первое место в категории «Конфеты» заняла Татьяна Васичкина.

В эксклюзивном интервью Татьяна рассказала:

➡️ почему решила принять участие в конкурсе;

➡️ из чего сделаны ее сырные конфеты;

➡️ в чем, по ее мнению, главная сложность в работе с сыром в формате конфет;

➡️ с какими напитками лучше всего раскрывается их вкус.

Также она дала советы новичкам, которые только планируют начать заниматься производством сырных сладостей.

Татьяна: «Что мне всегда хочется сказать тем, кто в начале творческого пути — не бойтесь экспериментировать, выходить за рамки шаблонов и создавать свои собственные вкусы. Свою индивидуальность и узнаваемость».

Читайте https://coffeeteacacaoexpo.ru/en/blog/post/intervyu-s-tatyanoj-vasichkinoj-syrnoe-i-sladkoe-pobeditelnicej-chempionata-syr-kak-desert/200 на нашем сайте!

#СырКакДесерт #Интервью
9560010
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Выложили фотографии с чемпионатов выставки!

🗂️ https://vk.com/album-166520295_311030257

🗂️ https://vk.com/album-166520295_311030763

🗂️ https://vk.com/album-166520295_311029833

Еще раз поздравляем победителей, а также хотим пожелать удачи участникам в следующем году! 🎉 Находите себя и делитесь с друзьями и коллегами! 😁
9510010
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
🫖 Чемпионский подход к чаю: история Романа Малыгина — победителя соревнования "Мастерство приготовления чая" 2026

В рамках выставки "Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо" 15 апреля прошел чемпионат "Мастерство приготовления чая". Победителем 2026 года стал Роман Малыгин (компания "Cha Yi").

"Ответить, что такое чай для меня — всё равно, что поставить точку на своём пути", — говорит Роман Малыгин.

"Я вдохновился Чаошаньским методом от своего друга, дальше захотелось это раскрыть уже через себя с сохранением традиционных моментов, разумеется, исключая то, что не реализуемо в рамках чемпионата — во многом это была адаптация".

🔘 Секрет подготовки — как свиток дракона из "Кунг-фу панды"

🔘 "Лучшее — враг хорошего"

🔘Забавная история с прозвищем "Рома — победный чай"

🔘Почему обучаться важно, а еще важнее — у кого

❝ — Наконец-то. О, да! Сила свитка дракона теперь принадлежит мне!... Здесь ничего нет!
— Расслабься, я сначала тоже не въехал. — Что?
— Секретного ингредиента нет! Дело в тебе. ❞

📖 Хотите узнать больше? Читайте полное интервью https://coffeeteacacaoexpo.ru/en/blog/post/chempionskij-podhod-k-chayu-istoriya-romana-malygina-pobeditelya-sorevnovaniya-masterstvo-prigotovleniya-chaya-2026/198!

#TMC2026 #МастерствоПриготовленияЧая #Интервью
9770022
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
🏆 Стас Лаврентьев — победитель чемпионата по аэропрессу 2026: «Основная мотивация — развиваться и становиться лучше в своём деле»

Четвертый год подряд в рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» прошел чемпионат по аэропрессу (Aeropress Battle). В нем победу одержал Стас Лаврентьев из компании «Нефть». В эксклюзивном интервью он рассказал о себе и своем пути к победе.

Совет будущим участникам от Стаса:

• Ни в коем случае не опускать руки, если не получилось дойти до финала/выиграть.
• Все неудачи на чемпионате — лишь маркер того, на какие моменты обратить в будущем своё внимание.
• Нормально делай — нормально будет.
• При таком подходе на самом чемпионате кратно меньше шансов расстроиться или переволноваться.

👉 https://coffeeteacacao.ru/en/news/post/stas-lavrentev-pobeditel-chempionata-po-aeropressu-2026-osnovnaya-motivaciya-razvivatsya-i-stanovitsya-luchshe-v-svoyom-dele

#ЧемпионатПоАэропрессу #Aeropressbattle2026 #Интервью
1,0600023
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
🧀 Интервью с Еленой Кузнецовой — победительницей конкурса «Лучший сырный сомелье»

В рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» впервые прошел чемпионат «Лучший сырный сомелье» — соревнование по демонстрации знаний традиций и истории сыра и сыроделия, а также креативности в составлении сырных плато и композиций. В нем первое место заняла Елена Кузнецова (семейная ферма KUZKO).

Какой этап конкурса показался наиболее сложным?

Елена: «Самыми сложными для меня были два этапа — это теоретическая часть и слепая дегустация. В теоретической части вопросы оказались сложнее и каверзнее, чем я думала. Я проходила обучение в «Британской сырной академии», так там на выпускном тесте было попроще.

Слепая дегустация тоже удивила. Все четыре образца были полутвердыми и твёрдыми. Мне пока не хватает опыта точно определить технологию производства. Совершенно точно первый образец был из коровьего молока с низкой температурой второго нагрева и с промывкой зерна. А вот остальные... Не ожидала от себя, что буду сомневаться в том, прессовали ли сыр или он сформировался самопрессованием. Ну и самый загадочный — последний образец. Не уверена, что смогла точно определить тип молока, из которого он был сделан: по цвету — из козьего, а по вкусу — из коровьего».

Совет от Елены:

«Три составляющих успеха в любом деле — это азарт, любознательность и усердие. Сейчас нет дефицита информации. Главное — загореться сердцем и захотеть узнать, попробовать, спросить, сравнить».

👉 https://coffeeteacacaoexpo.ru/en/blog/post/intervyu-s-elenoj-kuznecovoj-pobeditelnicej-konkursa-luchshij-syrnyj-somele/197

#ЛучшийСырныйСомелье #Интервью
1,2500014
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
🏆 Рецепты от Ульяны Ашер — победителя чемпионата «Миксолог года» 2026

1️⃣ Напиток «Мрамор» на основе кофейного концентрата и пряного ликера с пеной из сливок, тахини из белого кунжута, пудры из белых грибов, бобов тонка и мусковадо, а сверху — слой съедобного мрамора из кофейного концентрата, белого шоколада и желатина. Подается на мраморной подставке.

2️⃣ Напиток «Платина» на основе джина и матча с добавлением кордиала голубой сыр и бузина, пюре малины, алоэ и кокосового молока, при смешивании все яркие ингредиенты превращаются в ровный серый цвет, а сверху гарниш — съедобный осколок ментоловой платины и съедобное платиновое кольцо как дань ювеленому искусству. Подается на тонкой металлической пластине.

3️⃣ Напиток «Жемчуг» на основе пуэра и рома с добавлением ладана, личи и кактуса, а гарниш — съедобная ракушка из мусковадо и чернил каракатицы, а внутри молекулярный жемчуг из сливок, ментола и пищевого перламутра. Подается на перламутровой подставке.

Ульяна Ашер: «Концепция выступления была в том, чтобы передать текстуру материалов — мрамора, платины, жемчуга — через миксологию. Каждый из напитков повторял свойства материалов: их текстуру, вес и цвет».

#МиксологГода2026
1,3900028
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
❤️ Хотим сказать огромное спасибо нашим информационным партнерам за поддержку!

Выставка закончилась, поэтому самое время подвести итоги. В этом году про «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» написали более 60 Телеграм-каналов гастрономической тематики. Просто невероятно!

Для удобства все каналы мы собрали в отдельную папку. https://t.me/addlist себе, чтобы быть в курсе всех актуальных новостей и трендов индустрии ХоРеКа! 🔥

#блогерывыставки #информационныепартнеры
1,8000040
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
🎉 У нас для вас отличные новости — фестиваль ЧАШКА возвращается! 🎉

Как всегда фестиваль обещает быть очень насыщенным, вкусным и интересным.

Отметьте себе в календаре: ЧАШКА 2026 пройдет 22-23 августа в «Даниловский холл».

Не упустите шанс стать частью этого масштабного события для любителей кофе, чая и шоколада!

📎 Уже сейчас можно забронировать стенд, заполнив форму https://chashkafest.ru/ru#contact

До встречи на ЧАШКЕ 2026! ❤️
2,1600049
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

16 мая 2026 г., 09:36

Photo
😍 Рисунки победителей чемпионата «Инсейн Латте Арт»

Только посмотрите, какую красоту нарисовали на поверхности кофе наши чемпионы!

🥇1 место: Самаган Курманбеков, My Recept, г. Москва
🥈2 место: Любовь Котова, г. Хабаровск
🥉3 место: Максим Нам, «Келди», г. Хабаровск

Ребята, вы невероятно талантливые! Еще раз поздравляем и желаем, чтобы вдохновение никогда не заканчивалось! 🥳

Спасибо команде «Инсейн Латте Арт» за предоставленные фото!

#ИнсейнЛаттеАрт #InsaneLatteArt
1,5400048
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

02 апр. 2026 г., 07:09

Photo
🆕 Продолжаем знакомить вас с новинками экспонентов выставки

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/94
Компактная кофемашина с 10-дюймовым цветным дисплеем, обеспечивающая высокую эффективность и удобство в эксплуатации. Запатентованная система автоматической очистки гарантирует беспроблемную гигиену и превосходное качество напитков.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/31
Компания ReeHouse Group является официальным дистрибьютером профессионального фарфора Ancap на российском рынке.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/21
Серия печей, которая значительно сокращает время приготовления блюда в сравнении с традиционными духовками, не снижая качества приготовления блюда.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/74
Модель single-dose кофемолки итальянского бренда. Уникальная конструкция гарантирует, что жернова остаются идеально параллельными на протяжении всего срока службы.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/147
Благодаря элегантному чёрному дизайну Orion Touch впишется в любой интерьер, интуитивно понятное управление на большом экране поможет настроить своё идеальное меню.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/216
Японская техника нерикоми, роспись, фактурное глазурирование и море экспрессии и души в каждой работе, чтобы сделать опыт взаимодействия с чаем по-настоящему особенным.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/169
Профессиональная автоматическая кофемашина для HoReCa. Ее сердце — мультибойлерная система из трех независимых бойлеров. Оснащение включает TFT-дисплеи на каждую группу, подсветку и корпус из нержавеющей стали.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/205
Профессиональная кофемолка single-dose для заведений с высоким трафиком. Инновационный дизайн объединяет мощь 85-мм жерновов с алмазным покрытием Diamond Inside и технологию ICE Motion TECH с регулировкой скорости.

https://exhibitors.pro/ru/exhibitor-details/70
Суперавтоматическая кофемашина для кафе, бара, офиса, в которой реализованы инновационные технологии для быстрого и легкого приготовления классических кофейно-молочных напитков.

Больше новинок — https://exhibitors.pro/ru/new-products-listing
*Информация на сайте продолжит пополнятся.

#новинкиэкспонентов2026
541004
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

02 апр. 2026 г., 07:09

Photo
Открываем прием заявок на проведение отборочных этапов «Бариста года» и «Каптестер года» сезона 2026-2027

Региональные отборочные чемпионатов «Бариста года»🔥 и «Каптестер года»🔥 в этом сезоне завершились. По этому случаю мы решили подвести итоги и поделиться ими с вами:

📊 «Бариста года»
8 городов отборочных: Калининград, Грозный, Москва, Новосибирск, Хабаровск, Нижний Новгород, Краснодар, Иркутск
Более 160 участников

📊 «Каптестер года»
3 города отборочных: Иркутск, Калининград, Ставрополь
Более 80 участников

📎 Если вы хотите провести у себя в регионе отборочные этапы следующего сезона (2026-2027), просьба https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd8BbmJ8Nwh9Tu13NA6ZcVoRHiVhWsu-DN4cQQCLbpZgxzOmQ/viewform

А мы уже начинаем подготовку к финалу — будет жарко! 🔥 Напоминаем, что финал обоих чемпионатов пройдет через две недели на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо».

Даты: 15-16 апреля
Место: Москва, «Тимирязев центр»

Приходите к нам на выставку, чтобы поддержать ребят во время выступления. Для них это очень важно! И еще раз хотим пожелать удачи всем финалистам! ❤️

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

https://vk.com/coffeeteacacaorussianexpo
https://max.ru/id7729467886_biz

#баристагода2026 #каптестергода2026
749007
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

02 апр. 2026 г., 07:09

Photo
🍸 Расписание площадки "ПРО Бар" на 17 апреля

Новая эпоха сухого закона
🎤Андрей Кобяков
Основатель и владелец компаний https://holisticbar.agency/ и https://jimmyeltsin.com/
Лекция организована при поддержке https://t.me/torochin_center

Современные технологии в баре: от стабилизации вкуса до молочной кларификации
🎤 Александр Мигалко
Brand development manager Slowmo
Лекция организована при поддержке https://t.me/torochin_center

Сторителлинг в сервисе. Мифологема коктейля
🎤 Максим Тимохин
Шеф бармен https://sharecafe.ru/ и https://t.me/debut_bistro

Чистота как роскошь: дисциплина вкуса в современной индустрии
🎤 Ярослав Киндзерский
Управляющий и шеф-бартендер https://esterbar.ru/

От ирландских пабов до классического бара с гонконгским духом и рюмочной на районе. Как работать с разными концепциями и строить сильную команду?
🎤 Александра Киреева
Владелец https://t.me/Lan_Ma_lapsha и https://hankybar.ru/

Бар при ресторане: 5 законов, которые должен знать каждый
🎤 Ярослав Киндзерский
Бар-менеджер https://t.me/LuckyGroupRest и https://t.me/LuckyGroupRest

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите https://expoprogram.ru/ru/pro-bar

#программа #ПРОБар
765004
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

02 апр. 2026 г., 07:09

Photo
☕️ Возвращаемся к вам с уже полюбившейся всеми рубрикой!

Знакомьтесь, Мария Смирнова — финалист «Бариста года». В интервью она рассказала о том, за что именно так любит чемпионат, чем обычно занимается перед финальным выступлением, и поделилась с нами своей заветной мечтой — поездкой на ферму Эль Пласер.

Хотите узнать нашу героиню лучше? Читайте ответы на вопросы на картинках выше.👆

#баристагода2026 #участники
8070011
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

27 мар. 2026 г., 14:31

Photo
📋 Заключительная часть расписания площадки "Про Образование и Проекты"

Награждение Премии "Обжарщик Года"

Новый Q грейдер и его компетенции в рынке спешиалти
🎤 Сергей Блинников
Грин-баер и специалист по качеству https://t.me/hightonecoffee

Аффективная оценка кофе для работы и для жизни
🎤 Максим Юдин
Тренер https://micoffeeknowledge.ru/

Как расти сети без потери людей и качества?
🎤 Иван Осипов
Ведущий тренинг-менеджер сети https://t.me/Drinkitcafe

Интерактив "Лагерь ХиБинс" для любителей и профессионалов
🎤 Полина Владимирова
СЕО https://t.me/hibscoffeeclub

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите https://expoprogram.ru/ru/pro-education-and-projects

#программа #ПроОбразование #ПроПроекты
262000
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

27 мар. 2026 г., 14:31

Photo
🔥 Сцена ждет своих будущих чемпионов

В этом году на нашей выставке пройдет множество зрелищных чемпионатов, к которым участники уже активно готовятся.

Победителей ждет много ценных призов, среди которых денежная поддержка от Ассоциации «Росчайкофе».

Сертификаты от «Росчайкофе»:
🥇 Победителю «Бариста года» — 100 000 рублей
🥇 Победителю «Каптестер года» — 100 000 рублей
🥇 Победителю «Миксолог года» — 100 000 рублей
🥇 Победителю «Мастерство приготовления чая» — 50 000 рублей
🥇 Победителю «Мастерство дегустации чая» — 50 000 рублей
🥇 Победителю «Чемпионата по Аэропрессу» — 50 000 рублей

Ассоциация «Росчайкофе» действует под эгидой Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, содействует популяризации чая и кофе и активно поддерживает выставку «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо».

Хотим пожелать всем участникам удачи! 🍀 Приходите на выставку, чтобы поддержать будущих чемпионов!

https://expotickets.ru/ru/event/3/form
6770022
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

27 мар. 2026 г., 14:31

Photo
🥁 Барабанная дробь: объявляем результаты заочного этапа чемпионата «Миксолог года»!

Из 21 участника в финал прошли 12 человек:

1. Базаров Дониёр
2. Визе Роман
3. Деревянко Елена
4. Кузнецова Александра
5. Максимов Алексей
6. Медведчиков Иван
7. Мурзилин Александр
8. Полоскина Ольга
9. Романов Дмитрий
10. Селезнёв Данила
11. Ульяна Ашер
12. Чистова Екатерина

*Список сформирован в алфавитном порядке.

🎉 Поздравляем финалистов! Вы сделали огромный шаг к победе. А теперь готовьте шейкеры — впереди самое жаркое испытание!

Финал пройдет 16 апреля на выставке «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» (Coffee Tea Cacao Expo & HORECA Expo).

Напоминаем, главный приз — 100 000 рублей и щедрые подарки от спонсоров. До встречи в финале!

https://vk.com/coffeeteacacaorussianexpo
https://max.ru/id7729467886_biz

#миксологгода2026
7100024
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

27 мар. 2026 г., 14:31

Photo
🏆 Стали известны результаты регионального этапа «Каптестер года» в Ставрополе

Отборочный прошел 20-21 марта в рамках «Ставропольского кофейного фестиваля».

Организатор: https://t.me/kanga_roasters

Победителями стали:
🥇 Кирилл Гайков («Триптих», г. Тамбов)
🥈 Юлия Семенова («Май», г. Москва)
🥉 Виктор Денисов (GEMMA , г. Воронеж)

Поздравляем всех с заслуженной победой! Ребята, вы молодцы! Также хотим пожелать Кириллу удачи на финале в Москве!

https://vk.com/coffeeteacacaorussianexpo
https://max.ru/id7729467886_biz

#каптестергода2026
7800024
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

27 мар. 2026 г., 14:31

Photo
📸 Встречайте наших друзей-блогеров!

В этом году бьем все рекорды! Выставка «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» (Coffee Tea Cacao Expo & HORECA Expo) получила колоссальный отклик — нас уже поддержали около 50 гастрономических Телеграм-каналов.

Безмерно благодарны за такую мощную информационную поддержку! ❤️

Мы собрали каналы наших друзей https://t.me/addlist. Это настоящая сокровищница: актуальные новости, инсайты и всегда самая свежая информация о том, что происходит в индустрии ХоРеКа.

https://t.me/addlist себе, чтобы быть в курсе всего самого трендового и вкусного!

#блогерывыставки
1,9000042
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

27 мар. 2026 г., 14:31

Photo
🥄 Расписание площадки "Зона каппингов" на 17 апреля

11:00-11:45 Каппинг бразильской арабики http://www.tropicanas.ru/

12:00-12:45 Каппинг зерна из ассортимента https://t.me/redstarcoffee

12:00-12:45 Каппинг https://t.me/notik_coffee
12:00-12:45 Каппинг https://t.me/strelkacoffeeroasters

13:00-13:45 Каппинг кофе ассортимента компании https://t.me/sft_trading

14:00-14:45 Свежие лоты https://t.me/syds_hunters в пути и на складе

15:00-16:30 Каппинг кофе ТОП-10 участников Национальной Премии "Обжарщик года"

https://expotickets.ru/ru/event/3/form

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите https://expoprogram.ru/ru/roasters-house

#программа #Зонакаппингов
8700015
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

25 мар. 2026 г., 11:58

Photo
☕️ FACE TO FACE – спонсор по кофе для Insane Latte Аrt Championship и площадки "ПРО Напитки"

https://t.me/facetofacecoffee – это бренд кофе с лицом. За готовым продуктом стоит команда увлеченных специалистов, страстно любящих свое дело и готовых на авантюры.

Они создают кофе и также чайные купажи, которые растят бизнесы и объединяют людей, обеспечивая личный подход на каждом этапе – от зерна до чашки. Они верят, что лучший кофе и чай – это не просто вкус, а живой диалог, доверие и стабильность. FACE TO FACE – чтобы кофе и чай говорили за вас!

F2F – это не только качественно выверенный продукт, но и чуткий сервис. Их партнеры получают полный цикл поддержки:
👉 делится экспертизой и обучает персонал в академии кофе
👉 оказывает содействие в разработке меню
👉 помогает в настройке и обслуживании техники
👉 поддерживает и развивает партнеров

Больше LIVE контента о производстве, продукте, команде и партнерах в их https://t.me/facetofacecoffee

Команда FACE TO FACE будет ждать вас на «Кофе Чай Какао Экспо» на стенде E2-2 😉

#спонсорCTCE2026

Реклама. ООО "МАЙ-БРЕНДC". ИНН: 5050157493. Erid: 2VtzqvEQTau
5910010
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

25 мар. 2026 г., 11:58

Photo
🥤 Отличные новости — на выставке будут работать две лимонадные станции

Мобильная станция от партнера выставки https://easysystem.pro/. Предназначена для приготовления любых видов коктейлей и лимонадов.

В зале «Кофе Чай Какао» будут представлены сиропы от нашего спонсора https://proffsyrup.ru/, а в зале «ХОРЕКА Экспо» — от спонсора https://vk.com/escobarbikerstreet.

Каждый посетитель сможет абсолютно бесплатно подойти и налить себе освежающий напиток в стаканчик от спонсора выставки компании https://www.scandipakk.com/ и добавить в него лед от нашего партнера https://ledocool.ru/.

Когда будете на выставке, обязательно попробуйте создать свой идеальный лимонад. И убедитесь сами, как это легко, быстро и вкусно.
7130034
Coffee Tea Cacao Expo logo
Coffee Tea Cacao Expo

25 мар. 2026 г., 11:58

Photo
Друзья, важный совет!💡

Чтобы попасть на выставку максимально комфортно, рекомендуем распечатать билет заранее. Это значительно упростит процесс входа и сэкономит ваше время.

Также обращаем ваше внимание, что в залах будут расположены стойки, где каждый желающий сможет взять:
🔜 каталог и путеводитель по выставке
🔜 свежий номер журнала КИЧ
🔜 пластиковый конверт для бейджа
🔜 ланьярд от генерального спонсора выставки https://t.me/bwt_russia
🔜 крафтовый пакет от спонсора https://greenmilk.ru/

До встречи на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» (Coffee Tea Cacao Expo & HORECA Expo)! А если вы еще не купили билет, то сейчас самое время это сделать👇

🔥 https://expotickets.ru/ru/event/3/form 😋

#инфодляпосетителей
7780024

Showing 30 of 49 posts

Рейтинг

Требуется вход

Frequently Asked Questions

О чём Telegram-канал Coffee Tea Cacao Expo?+

Coffee Tea Cacao Expo (@coffeeteacacaoexpo) — Telegram-канал в категории Бизнес-новости на tgdio. На профиле есть рейтинг, отзывы, ранг и свежие посты — решите до подписки в Telegram. Сейчас на tgdio указано около 19 подписчиков.

Как вступить в Coffee Tea Cacao Expo (@coffeeteacacaoexpo) в Telegram?+

Откройте профиль канала на tgdio, нажмите Join / Open in Telegram и подпишитесь на @coffeeteacacaoexpo в приложении или веб-версии Telegram бесплатно.

Стоит ли подписываться на Coffee Tea Cacao Expo (Бизнес-новости)?+

На tgdio можно проверить рейтинг, отзывы, ранг и свежие посты Coffee Tea Cacao Expo до подписки. Сейчас на tgdio указано около 19 подписчиков. Сравните с похожими каналами Бизнес-новости.

Где смотреть статистику и посты Coffee Tea Cacao Expo?+

На tgdio откройте страницу @coffeeteacacaoexpo: статистика подписчиков, ранг, рейтинг и посты. Ссылка Stats даёт графики роста и активности.