Дело в сидре (ex Сидровая Коза)

Ждем вас сегодня с 12:00 до 00:00 на Чайковского, 63

Тсссс, только никому не говорите.
У нас ТИХОЕ ОТКРЫТИЕ!

Да, да, свершилось.
«Северные сады» открыли для вас свои двери.
И да, уже сейчас можно приходить.

Что значит "тихое открытие"?
Мы работаем и рады принять гостей, но первые недели будет настраивать процессы и даже что-то доделывать в сидрерии. И просим вас с понимаем относиться к тому, что сначала не все может быть идеально.

Точно будет душевно, весело и с сидром!

Наливаем вам сидр:
с 12:00 до 00:00 воскресенье - четверг
с 12:00до 2:00 пятница-суббота

Приходите на Чайковского, 63

Товарищи дорогие, не пойму что происходит?!
Лето заканчивается, погода великолепная, в садах яблоки созрели - красота!
А у меня в группе на последние летние выходные 29.08 ещё места свободные есть.🤔

Кто со мной на La Maison Verte?
Гулять по Тарусе, потом любоваться садом и пить сидр в беседке у зелёного домика💚.
#сидротуризм ждёт 😁.
Билеты здесь
https://ilovecider.ru/lamai3onverte

ОТКРЫТА ЗАПИСЬ НА ДЕГУСТАЦИЮ ГАРАЖНИКОВ

Веселые ребята на фото приглашают вас на очередную дегустацию гаражных сидроделов Северо-Запада!

3 сентября встречаемся в « https://t.me/beliynalivbar» в 19.30.

Список участников:

Юлия Панкратова, https://t.me/royal_redneck_cider:
🍏Моносортовой сидр «Poligraff. Antonovka’25»
🍎Охмеленный сидр «Hope of cider #3. Enigma» (год урожая 2024)
🍏Сайзер «Meadcider’s story#2» (год урожая 2024)

Александр Шелков, Новый Монрепо:
🍎Сухой тихий сидр (год урожая 2023)
🍏Полусухой сидр по методу Шампенуа (год урожая 2023)
🍎Полусладкий сидр по методу Шампенуа (год урожая 2023)

Евгения Краузе и Константин Ищенко (сидродельня без названия из Лехтуси, недалеко от Токсово):
🍏Полусухой сидр (год урожая 2024)

Сергей Шибаев и Анастасия Елисеенко, https://t.me/longdogcidre (призер конкурса Cidra!):
🍎Сидр «Дикобраз» (брют, метод классик). Год урожая 2025.
🍏Петнат «EasyBreezzy» (PetNat), Год урожая 2025.
🍎«Rose» (метод классик, брют, игристый) с добавлением сока аронии. Год урожая 2025.

Традиционно на мероприятии будет присутствовать «взрослый» сидродел, который даст обратную связь по сортам. На этот раз это будет Валерий Шишкалов из https://t.me/gravityproject, бывший гаражник, который занимается сидрами уже более 15 лет.

Стоимость – 1200 р, запись через https://t.me/cidertap_bot. Бар «Белый налив» предоставит скидку 10% на все меню в день мероприятия.



https://www.instagram.com/ciderdeal
https://www.youtube.com/@rusciderdeal
https://max.ru/channel_ciderdeal

Напоминаем, что у нас в предстоящую среду 26 августа в 19:30 будет дегустация сидров с ревенем. Мы определились с двумя дополнительными не ревеневыми образцами . Это будет Secret - тяжевый люкс от Андреева (2500₽ !) и яблочное вино из Белорусии.
И, конечно же, будет домашняя галета с ревенем, которую будем сами печь.

Еще есть свободные места. Стоимость участия 1700₽ . Успевайте.

СУЕТА ВОКРУГ ДИВАНА

В первый день https://t.me/leshugafest на круглом столе Вадим Дегтярук (Ля Фуар дэ Нижний Новгород) пожаловался, что у него украли диван со стенда и призвал преступников вернуть похищенное.

Подробности детективной истории («…и не в лотерею, а в карты. И не выиграл, а проиграл») – в новом видео!


https://www.instagram.com/ciderdeal
https://www.youtube.com/@rusciderdeal
https://max.ru/channel_ciderdeal

🍏 « https://t.me/leshugafest» прогремела на весь Псков! 🍏

Друзья, главный гастрофестиваль этого лета завершился, и мы до сих пор под впечатлением! С 14 по 16 августа Финский парк (парк Куопио) превратился в настоящий яблочный рай. И, кажется, яблоку там действительно было негде упасть! 🍎

По официальным данным, «Лешуга» собрала 30 000 гостей, а по некоторым оценкам — и все 31 000! Три дня в парке были настоящие аншлаги.

🍎 Что попробовали?
Гости дегустировали напитки от 29 сидроделен со всей страны и пробовали авторские блюда из яблок от местных кулинаров. В рамках фестиваля также прошли лекции с сидроделами и дегустации.

🎤 Кто выступал?
Музыкальная программа была огонь! На сцене гремели «Живели» (СПб), «Хвоя» (Пенза), «Поклад» (Москва), Shambala (Псков), «Самоварочки» (СПб), а также CAILLEACH, «Ягода» и многие другие.

🧑‍🍳 Чем еще запомнился фестиваль?
Помимо музыки и еды, гостей ждала насыщенная деловая программа с участием сидроделов и спикеров, гастро-шоу, футбольный матч сидроделы против сидролюбов, Сидровый забег и, конечно, вручение Кубка сидра. ( https://t.me/manufaktura_kollegi)

«Лешуга» (диалектное название дикой лесной яблони) уже третий раз проходит в Пскове и с каждым годом становится все масштабнее. Судя по всему, в следующем году парк придется расширять!

Еще хочется добавить что я много раз за последние пару лет слышал про фестиваль от блоггеров из индустрии https://t.me/cideroshnaya, https://t.me/archicider, https://t.me/bookincider, но я до последнего не понимал, что 🙄 где-то далеко в Пскове можно провести мероприятие такого масштаба.

За три дня фестиваля мы с командой сняли в районе 20 выпусков для канала https://t.me/GDX_FOOD, как я назвал это заготовки на зиму.
Обзоры производств https://t.me/leonidlevrana, https://t.me/sidrovery, https://t.me/zapovednick.
Мини интервью
https://t.me/andreevcider
https://t.me/ciderpepin
https://t.me/cidrerhino
https://t.me/pomacider
https://t.me/breezinghead
https://t.me/Juicefer84
https://t.me/cideragryzkovo
https://t.me/chulkovo_cider
https://t.me/solville_cidery
https://lafoire.ru/assortiment
https://t.me/bykovcider

Если вдруг кого то упустил простите, более 1 терабайта данных это не просто!
Кто был на фестивале — делитесь впечатлениями в комментариях! ❤️

Пожалуй, надо поработать над тем, чтобы ролики выходили быстрее, чем через полтора месяца после съемки.

Вот, например, интервью у Дмитрия ( https://t.me/chulkovo_cider) я брала сразу после июньского фестиваля Real Brew, а выходит оно только сейчас.

Штош. Зато сам сидр успел доехать до Москвы и Петербурга!



https://www.instagram.com/ciderdeal?igsh=MTh1aW03MHNvempqcg==
https://youtube.com/channel/UCEpUnWF7Mvsu5137PISrRyg?si=7sBTeCcSe_f5X-mr
https://max.ru/join/9mPlkrUQNhARw1_n-SVrkI2zOfVIcui7tFDKtU-t2HU

В пятницу ваша попкорная слуга посетила дегустацию https://t.me/ashram_cidermakers в https://t.me/dk_cider

Очень благодарна Егору и Лене за организацию - Ашрам у нас фиг купишь, пробовала я его один раз на Лешуге (и ничего не поняла). А тут - сразу семь образцов. В качестве бонуса выступила новинка от https://t.me/toxidre с добавлением винограда.

Отдельно хочу похвалить Дом культурных и диких. Такие демократичные цены в сочетании с хорошим выбором - это еще поискать! Прикупила две последние Солидности и новинку от Дранкен Рэт с ревенем (вы вот знали, что есть такой сидр? Теперь знаете!).

СИДРЫ НА ФЕСТИВАЛЕ https://t.me/drojjjj

Вообще-то я ходила за натуральным вином, но настоящий блогер не может вот так просто взять и не напилить контента. Так что весь сидр на фестивале был внимательно изучен и отснят!

Отчитываюсь:

🍎 Начала с организаторов Дрожжи. https://t.me/yakor_brewery от крымского винодела и пивовара Ильи Защука (Шато Кашалот, Якорь).

🍏 У https://t.me/andreevcider продегустировала коллабу с Евгением Литвяком из "На вина" и новый релиз моего любимого Meridian Breeze.

🍎 https://t.me/cidrerhino в числе прочего угощали новой черноплодкой со специями. Когда будет релиз, не знаю (вот бы не через год).

🍏 Эксклюзив из эксклюзивов - сидр от знаменитого винодела Никиты Абалихина. Два сорта: белый (антоновка из Подмосковья, урожай 25 года, выдержка в бочке) и красный (все то же самое плюс мацерация на мезге мальбека).
Разумеется, прикупила пару бутылок для дегустаций 😉

🍎 Самый приятный сюрприз - https://t.me/applespasm. Эти ребята не участвуют в сидровых фестивалях и не ходят на тусы, их сидры почти невозможно найти в продаже в СПб. Я очень впечатлилась, рекомендую вам при возможности ознакомиться.

А вообще мероприятие классное! Интересные вина, харизматичные виноделы, отличная атмосфера. Публика модная, при этом без лишних понтов.

В следующем году пойду обязательно!



https://www.instagram.com/ciderdeal?igsh=MWludHIxejhpaGM3Zw==
https://youtube.com/channel/UCEpUnWF7Mvsu5137PISrRyg?si=lVF-FWtV7MS8ty2c
https://max.ru/join/9mPlkrUQNhARw1_n-SVrkI2zOfVIcui7tFDKtU-t2HU

https://t.me/leonidlevrana прислала мне на обзор очень красивый бокс с новыми розе. Они, наверное, еще не поняли, что я теперь не коза, а блогер гораздо меньшего масштаба, хехе.

В любом случае большое спасибо! Сидр справа я пробовала на фестивале, понравился! А про розе "с девушкой" наслышана. Дегустировать буду на следующей неделе, до этого очень плотный график мероприятий надо хоть иногда просыхать.

Сидроманы, налетайте на новые «Разговоры с трэппистом»!

Сегодня в выпуске, пожалуй, самое откровенное интервью на просторах русскоязычного яблочного интернета — беседа с Алиной Локтевой, культуртрегером и амбассадором российской сидровой культуры, автором канала https://t.me/ilcdstrb, https://www.youtube.com/@ILCStudio организатором одноимённого фестиваля в Москве.

С Алиной мы поговорили о сидровом читинге, о закопанных под яблоней рогах, фантомном бизнесе, божьей искре и денежном хаосе в индустрии.

Об этом и обо всём остальном — https://telegra.ph/Razgovory-s-trehppistom-Alina-Lokteva-kulturtreger-i-ambassador-sidra-avtor-I-Love-Cider-07-15.

Далее мы отправились к Якову Авербуху на первую в истории экскурсию в истории https://t.me/vspolye_cider. На сидродельне хозяева провели для нас экскурсию, угостили вкуснейшими напитками и накормили обедом.

Отличная получилась поездка. Спасибо https://t.me/ilcdstrb и https://t.me/archicider за организацию!

https://www.instagram.com/ciderdeal?igsh=MWludHIxejhpaGM3Zw==
https://youtube.com/channel/UCEpUnWF7Mvsu5137PISrRyg?si=Dh-016oJchctEa_w
https://max.ru/join/9mPlkrUQNhARw1_n-SVrkI2zOfVIcui7tFDKtU-t2HU