Секреты вкусной кухни

Полезные творожные кексы

🔸 78,53 ккал на 100 г
🔸 Б/Ж/У: 13,48/1,23/3,3

Ингредиенты:
• Обезжиренный творог — 400 г
• Овсяные хлопья — 1 ст. л. с горкой
• Обезжиренное молоко — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.

Измельчите хлопья. Смешайте их с остальными ингредиентами и взбейте всё блендером. Разложите массу по силиконовым формочкам.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 15 минут, затем ещё около 20 минут при 160 °C. Дайте кексам остыть и достаньте из формочек.

Подавайте тёплыми или холодными — можно добавить йогурт и немного мёда. Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Французский салат

На 100 г: 81,12 ккал, Б/Ж/У — 4,89/3,69/6,78

Ингредиенты:
• 1 яблоко
• 1 морковь
• 1 куриное яйцо
• 30 г твёрдого сыра
• 30 г репчатого лука
• Нежирная сметана — по вкусу

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь, и смажьте сметаной.

Выложите слоями: тёртую сырую морковь, тёртое яблоко и натёртое варёное яйцо. Каждый слой слегка промазывайте сметаной. Добавьте ещё один слой тёртой сырой моркови и немного сметаны. Сверху посыпьте тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Яблочные кексы 🍎

🔸 На 100 г: 180,11 ккал
🔸 Б/Ж/У: 5,93/3,82/30,34

Ингредиенты:
• ½ стакана овсяной муки
• 1 яблоко
• 1 яйцо
• 1 ст. л. мёда
• 2 г разрыхлителя
• Корица — по вкусу

Яблоко нарежьте небольшими кубиками. Яйцо взбейте, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Разложите тесто по силиконовым формочкам и выпекайте около 25 минут при 180 °C.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Творожно-яблочная запеканка с корицей

• Обезжиренный творог — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Овсяная мука — 4 ст. л.
• Ванилин, корица и подсластитель — по вкусу

Взбейте яйца. Не прекращая взбивать, постепенно добавьте творог и овсяную муку — масса должна стать однородной. Одно яблоко нарежьте кубиками, смешайте с подсластителем, ванилином и корицей. Выложите в форму и залейте творожной смесью.

Второе яблоко нарежьте очень тонкими дольками — для этого удобно воспользоваться овощечисткой. Разложите дольки сверху и посыпьте корицей.

Выпекайте около 30 минут при 200 °C. Запеканку лучше приготовить вечером и оставить на ночь настояться.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Творожное суфле с морковью — лёгкий десерт для тех, кто следит за рационом!

На 100 г: 85,24 ккал
Б/Ж/У: 9,08/3,06/4,88

Ингредиенты:
• Обезжиренный творог — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Очистите яблоко и морковь, нарежьте и приготовьте на пару, запеките в микроволновке или духовке. Можно потушить — только слейте всю жидкость. Измельчите овощи и фрукт блендером вместе с подсластителем, затем немного остудите.

Взбейте яйца вилкой, добавьте творог и пробейте блендером до однородности. Соедините творожную массу с яблочно-морковным пюре и перемешайте. По консистенции смесь будет похожа на жидкую сметану.

Перелейте её в форму и выпекайте при 170 °C около 40–45 минут. Готовое суфле остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на несколько часов — так его будет проще перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Белый хлеб в мультиварке

Ингредиенты:
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 900 г муки
• 500 мл тёплого молока или воды
• 1 неполная столовая ложка манной крупы
• подсолнечное масло
• 1 столовая ложка сахара

Приготовление:

Растворите дрожжи в тёплой воде, добавьте соль и сахар, перемешайте. Просейте муку с манной крупой в дрожжевую смесь, влейте несколько столовых ложек подсолнечного масла и замесите мягкое эластичное тесто.

Накройте его бумажным полотенцем и оставьте на час в тёплом месте. Затем снова обомните тесто, сформируйте шар и положите в смазанную маслом чашу мультиварки. Включите режим подогрев на 15 минут, выключите мультиварку и оставьте тесто подниматься ещё на 40 минут.

Выпекайте хлеб 60 минут в режиме выпечка, затем переверните и готовьте ещё 40 минут.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой

На 100 г: 42,90 ккал • Белки — 3,78 г • Жиры — 1,96 г • Углеводы — 3,53 г

Ингредиенты:
✔️ 260 г листьев салата
✔️ 200 г помидоров
✔️ 200 г свежих огурцов
✔️ 100 г репчатого лука
✔️ 1/2 пучка кинзы
✔️ 1 пучок петрушки
✔️ 4 ст. л. натурального йогурта
✔️ 2 зубчика чеснока
✔️ 1 ст. л. горчицы
✔️ 80 г твёрдого нежирного сыра

Приготовление:
1. Салатные листья промойте и порвите руками.
2. Нарежьте помидоры, огурцы и лук, добавьте к листьям.
3. Мелко порубите кинзу и петрушку и отправьте в салат.
4. Натрите сыр на мелкой тёрке.
5. Для заправки смешайте сыр с измельчённым чесноком, йогуртом и горчицей.
6. Полейте салат соусом и хорошо перемешайте.
7. Подавайте к столу.

Секреты вкусной кухни

Капустная запеканка с куриным фаршем

🔸 77,56 ккал на 100 г
🔸 Б/Ж/У: 7,72/3,52/3,78

Ингредиенты:
• Белокочанная капуста — ½ кочана
• Репчатый лук — 1 шт.
• Куриный фарш — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Натуральный йогурт — 100 мл
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:
1. Тонко нашинкуйте капусту и варите в кипящей воде 10 минут.
2. Нарежьте лук полукольцами и потушите на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, пока он не побелеет.
3. Смешайте йогурт с томатной пастой, добавьте соль и перец.
4. Смажьте форму оливковым маслом. Выложите половину капусты, фарш и распределите половину соуса.
5. Добавьте оставшуюся капусту, полейте соусом и покройте взбитыми яйцами.
6. Запекайте при 180 °C 30–40 минут.

Секреты вкусной кухни

Белковая запеканка — всего из 3 ингредиентов!

• Курага — 15 шт.
• Обезжиренный творог — 500 г
• Куриные яйца — 10 шт.

Нарежьте курагу кубиками и смешайте с творогом и белками от 10 яиц. Переложите массу в форму, застеленную бумагой для выпечки: маслом её смазывать не нужно.

Запекайте около 20 минут. Чтобы проверить готовность, слегка покачайте форму: в центре запеканка не должна оставаться жидкой.

Секреты вкусной кухни

4 рецепта полезных конфет 🍬

**1. Творожные с миндалём:** смешайте 400 г творога с 3 ст. л. мёда. Сформируйте шарики с миндалём внутри и обваляйте в 70 г кокосовой стружки. Охладите несколько часов.

**2. Фитнес-конфеты:** растопите 80 г горького шоколада с 1 ст. л. молока. Смешайте с измельчёнными 5 курагами, 5 грецкими орехами и ½ ст. л. мёда. Остудите, скатайте шарики, обваляйте в какао, украсьте кунжутом и охладите.

**3. «Рафаэлло» с киви:** измельчите 4 киви с 3 ст. л. мёда и 150 г кокосовой стружки. Охладите 30 минут. Сформируйте шарики с миндалём внутри, обваляйте в оставшейся стружке (всего 190 г) и охладите час.

**4. Из сухофруктов:** измельчите по 70 г изюма, кураги и миндаля. Смешайте, сформируйте конфеты и обваляйте в миндале.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

ПОЛЕЗНЫЙ СЭНДВИЧ

Калорийность: 21 ккал на 100 г

Ингредиенты:
• Тонкий бездрожжевой лаваш — 30 г
• Отварная или запечённая куриная грудка — 50 г
• Белокочанная капуста — 30 г
• Сметана 10% — 30 г
• Томатный соус — 20 г
• Горчица — по вкусу

Приготовление:
1. Разрежьте армянский лаваш на три части.
2. Тонко нашинкуйте капусту.
3. Нарежьте курицу кусочками — она заменит сосиски.
4. На треть лаваша выложите капусту и курицу, добавьте сметану, томатный соус и горчицу. Заверните.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Куриные сердечки в соусе терияки

Ингредиенты:
• куриные сердечки — 500 г
• шампиньоны — 250 г
• чеснок — 3 зубчика
• свежий имбирь — 30 г
• соус терияки — 120 г
• апельсиновый сок — 50 мл

Сердечки очистите от сосудов и оставьте целыми или нарежьте. Шампиньоны разделите на 2–4 части, в зависимости от размера. Чеснок и имбирь мелко порубите.

Разогрейте в воке на сильном огне 2 ст. л. растительного масла. Обжарьте сердечки в несколько заходов до румяной корочки — примерно по минуте на каждый. Переложите на тарелку.

В том же воке готовьте грибы, помешивая, 3–4 минуты. Добавьте чеснок и имбирь и жарьте ещё полминуты. Влейте соус терияки и апельсиновый сок. Доведите до кипения и тушите минуту. Снимите с огня и подавайте.

Секреты вкусной кухни

Рацион на 1400 ккал

Завтрак: овсянка (50 г хлопьев, 100 г молока 2,5% и вода), мёд и масло — по 10 г, ягоды — 30 г, овсяное печенье — 17 г. КБЖУ: 421/10,4/16,4/57,6.

Перекус: яблоки — 200 г. КБЖУ: 94/0,8/0,8/19,6.

Обед: гречка — 50 г в сухом виде, масло — 10 г, котлеты с брокколи, помидоры — 100 г. КБЖУ: 416/33,4/14,5/35,9.

Перекус: кефир 2,5% — 250 г, курага — 30 г. КБЖУ: 202/8,8/6,3/25,3.

Ужин: котлеты с брокколи, салат из капусты (150 г), огурца (50 г) и зелени. Лук, соль и специи — по желанию. КБЖУ: 273/28,5/12,8/9,6.

Итого: 1406/81,9/50,9/147,9.

Котлеты с брокколи (5 порций, 10 шт.)
Нужно: куриное филе — 500 г, яйцо, брокколи — 150 г, сушёные имбирь, чеснок, красный перец, зелень и соль.

Разморозьте брокколи. Филе пропустите через мясорубку, смешайте с зеленью, специями, яйцом и солью. Разделите фарш на 10 частей, сформируйте котлеты, вложив в каждую брокколи. Запекайте около 30 минут при 180 °C.

Секреты вкусной кухни

Пицца без муки 🍕
107 ккал на 100 г. Без муки, дрожжей, разрыхлителя и кефира.

Основа: 500 г куриной грудки, яйцо, соль, перец, зелень.
Начинка: 2 сладких перца, 100 г сыра, зелёный лук.
Соус: 200 г томатной пасты, по ½ ч. л. сахара и соли, 2 зубчика чеснока, нежирная сметана или йогурт, горчица.

Курицу измельчите с яйцом, специями и зеленью. Выложите на пергамент ровным слоем (удобно мокрыми руками). Выпекайте при 180 °C 18–20 минут.

Смешайте ингредиенты соуса. Нарежьте начинку, смажьте корж соусом, выложите перец и лук. Запекайте ещё 15 минут, добавьте тёртый сыр и оставьте в духовке на 1 минуту.

Секреты вкусной кухни

Фаршированные баклажаны по-каталонски 😍😋

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — 30 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте баклажаны вдоль пополам и осторожно выньте мякоть.
2. Мелко нарежьте лук, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте всё на оливковом масле.
3. Нарежьте мякоть баклажанов и добавьте в сковороду. Тушите около 3 минут, затем снимите с огня.
4. Нарежьте помидор и сваренные вкрутую яйца. Добавьте их к начинке вместе с зеленью и 50 г тёртого сыра. Перемешайте, посолите, поперчите и приправьте по вкусу.
5. Наполните баклажанные половинки начинкой и посыпьте оставшимся тёртым сыром.
6. Запекайте 20–30 минут. Первые 15 минут прикройте сверху фольгой, чтобы сыр не подгорел.

Секреты вкусной кухни

Гречка с куриной грудкой — всё решает соус!

🔸 На 100 г: 157 ккал
Белки — 12,8 г 🔸 жиры — 2,62 г 🔸 углеводы — 23,56 г

Простой и сытный обед.

Ингредиенты:
• Куриная грудка — 200 г
• Гречка — 200 г
• Натуральный йогурт — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Обезжиренное молоко — 100 мл
• Репчатый лук — 1 шт.
• Зелень, соль и специи — по вкусу

Приготовление:
Отварите гречку. Куриную грудку нарежьте средними кусочками и обжарьте. Добавьте нарезанный кольцами лук и готовьте, пока он не станет золотистым.

Для соуса смешайте в небольшой кастрюле молоко, соевый соус и йогурт. Прогрейте 3–4 минуты, постоянно помешивая. Влейте соус в сковороду, добавьте полстакана воды и тушите около 15 минут. Приправьте специями.

В конце смешайте курицу с гречкой.

Секреты вкусной кухни

Творожно-сырная пицца — вкусно и легко! 🍕

На 100 г: 66,25 ккал, белки — 10,55 г, жиры — 1,87 г, углеводы — 2,04 г.

Ингредиенты:
• обезжиренный творог — 400 г;
• сыр 17% — 50 г;
• шампиньоны — 100 г;
• яичные белки — 3 шт.;
• помидор — 200 г;
• базилик — 30 г;
• укроп — 30 г;
• соль и специи — по вкусу.

Приготовление:
1. Натрите сыр на крупной тёрке и смешайте с творогом и белками.
2. Слегка смажьте форму оливковым маслом. Выложите нарезанные кольцами помидоры, добавьте соль, специи и половину мелко нарезанного базилика.
3. Распределите сверху творожную смесь, затем добавьте нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпьте оставшимся базиликом, укропом и перцем.
4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

Секреты вкусной кухни

Куриные маффины с сыром и овощами

🔸 На 100 г: 62,3 ккал 🔸 Б/Ж/У: 6,1/2,4/3,8 🔸

Куриное филе — 250 г
Морковь — 1 шт.
Небольшой кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 80 г
Соль — 3 г
Чёрный перец — 2 г
Репчатый лук — ½ шт.

Филе пропустите через мясорубку. Лук и морковь натрите на мелкой тёрке. Кабачок тоже натрите и отожмите лишнюю жидкость.

Добавьте в фарш яйцо, соль и перец, перемешайте. Затем соедините его с овощами и разложите по формочкам для кексов, оставляя в центре небольшое углубление.

Запекайте при 180 °C около 25 минут. Посыпьте маффины тёртым сыром и поставьте в духовку ещё на 5–10 минут.

Приятного аппетита! 🍴

Секреты вкусной кухни

Запечённые перцы с курицей и грибами

Ингредиенты:
• болгарский перец — 600 г (5 шт.)
• куриное филе — 300 г
• шампиньоны — 100 г
• помидоры — 100 г
• натуральный йогурт — 100 г
• твёрдый сыр — 80 г
• соль и любимые специи

Нарежьте курицу, помидоры и грибы небольшими кусочками, сыр натрите. Для начинки смешайте куриное филе, грибы, помидоры и йогурт. Посолите и приправьте по вкусу.

Разрежьте перцы пополам, удалите семена, но хвостики оставьте. Наполните половинки начинкой, переложите в форму и запекайте при 180 °C около 30 минут.

Достаньте перцы, посыпьте сыром и верните в духовку до готовности. У меня всё заняло 50 минут, но время может отличаться в зависимости от духовки.

Секреты вкусной кухни

Идеи для ПП-обедов 👌🔥

✅ Картофель в мундире с сельдью и огурцом — 444 ккал, Б 28.6, Ж 25.6, У 23.9
✅ Яйцо без масла, авокадо, гречка и голубой сыр — 407 ккал, Б 18.1, Ж 23.9, У 20
✅ Гречка с куриными сердечками, квашеной капустой и огурцом — 394 ккал, Б 40.4, Ж 19, У 17
✅ Сельдь без масла, яйца, винегрет и ржаной хлеб — 419 ккал, Б 22.9, Ж 25.4, У 26.3
✅ Куриная грудка с гречкой и овощным салатом — 277 ккал, Б 29.2, Ж 5.3, У 30.6
✅ Цельнозерновой хлеб, яйцо, куриная сосиска, лечо и квашеная капуста — 435 ккал, Б 19.3, Ж 22.9, У 42.5
✅ Тунец на гриле с гречкой и цукини — 436 ккал, Б 37, Ж 10.8, У 40.3
✅ Киноа со свёклой, яйцами и сыром с плесенью — 363 ккал, Б 22.2, Ж 19.1, У 28.2
✅ Курица с винегретом, перцем и огурцом — 336 ккал, Б 17.6, Ж 20.4, У 25.2

Секреты вкусной кухни

Куриное филе в кефире — идеальный обед без лишних калорий: всего 89 ккал на 100 грамм! 🍗

👉 Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу

👉 Приготовление:
1. В кефир добавьте мелко нарубленный укроп, чеснок и молотый перец. Хорошо перемешайте.
2. Нарежьте грудку порционными кусками, погрузите в маринад и оставьте на 30–60 минут.
3. Выложите курицу на сухую сковороду, влейте часть маринада и тушите под крышкой до готовности, подливая соус по мере необходимости.
4. Готовое блюдо получается невероятно нежным, с ароматным соусом — отлично сочетается с овощами, гречкой, рисом и другими гарнирами.

Готовьте с удовольствием и ешьте с пользой! 🥣✨

11 лёгких начинок для рулетов из лаваша или рисовой бумаги — идеально для перекуса или ужина. 🥗

1. Крабовые палочки, чеснок, яйцо, сыр, зелень, сметана.
2. Творог, соль, зелень, чеснок, сыр, солёный огурец.
3. Красная рыба, огурец, зелень, нежирный сливочный сыр.
4. Адыгейский сыр, корейская морковь, сметана, зелень.
5. Курица, сыр, тёртый огурец, чеснок, сметана.
6. Лук, сладкий перец, солёный огурец, курица, помидор, чеснок, сметана.
7. Морковь, свёкла, чеснок, грецкие орехи, сметана, горчица.
8. Грибы с луком, тёртый сыр, яйца, зелень.
9. Сливочный сыр, мелкий лук, чеснок, чёрный и красный перец — всё в пасту.
10. Отварная куриная печень, перец, нежирные сливки — взбить, посолить, поперчить.
11. Сливочный сыр, варёные креветки, чеснок — размять вилкой.

Готовьте с удовольствием! 🍽️

Запеканка из курицы — просто и со вкусом! 🍽️

БЖУ 17.68*2.64*0.83*
Ккал на 100гр 103.3

Готовится легко:
1) Нарежьте куриное филе мелко, посолите, поперчите
2) Взбейте 3 яйца со сметаной 10% и щепоткой соли
3) Залейте мясо получившейся смесью
4) Сверху выложите кружочки помидора
5) Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 30–40 минут. По готовности украсьте зеленью.

Приятного аппетита! 🌿

«Адвокат Слова» — команда грамотных юристов, которые помогают бизнесу решать правовые вопросы.

В нашем канале — только полезное:
— советы, которые пригодятся в работе;
— кейсы из реальной практики;
— разборы острых и частых проблем;
— важные обновления в законах.

На этой неделе обсудили:

— Судиться или не судиться? Что делать, если выхода нет? Показываем, как оцениваем шансы и принимаем решение — идти в суд или найти другой путь.

— Можно ли раздавать флаеры? Говорим, где это разрешено, а где — нет, какие согласования нужны и за что могут оштрафовать.

— Как не попасть на штраф при отсрочке платежа? Объясняем, что делать, если платёж частичный, и как прописать условия в договоре, чтобы избежать проблем.

Если у вас или у знакомых бизнес в юридической сложности — пишите. Поможем разобраться.

https://t.me/advokat_slova
[email protected]
+7-928-77-04-888

Куриные маффины
100 г — 142.48 ккал, Б/Ж/У: 13.55/6.74/7.02

Ингредиенты:
Куриный фарш – 500 г
Зелёное кисло-сладкое яблоко – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Манная крупа – 2 ст. л
Натуральный йогурт – 2 ст. л
Горчица в зёрнах – 2 ч. л
Нежирный сыр – 100 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Очистите яблоко и лук, мелко нарежьте и добавьте в фарш. Вмешайте манку, посолите, поперчите. Оставьте на 1–2 часа, чтобы манка впитала влагу. Форму заполните фаршем или сделайте котлеты, выложите на противень. Запекайте при 200 °C 30–35 минут. За 15 минут до готовности смажьте заготовки соусом и посыпьте тёртым сыром. Соус: смешайте йогурт, горчицу, соль и перец.

Приятного аппетита! 🍽️

Когда времени в обрез, а хочется вкусно поесть — спасают кефир и куриная грудка ☝️
Идеально для тех, у кого руки по уши заняты! 👍

🔹Тушеная куриная грудка в кефире🔹

На 100 г — 85,7 ккал
Б/Ж/У — 13,7 г / 2,6 г / 1,4 г

📌Ингредиенты:

- куриная грудка — 500 г;
- кефир 1% — 250 мл;
- чеснок — 3 зубчика;
- специи — по вкусу.

📌Способ приготовления:

📎1. Грудку промываем и нарезаем средними кусками.
📎2. Чеснок тонко нарезаем поперёк и отправляем к курице. Добавляем специи.
📎3. Заливаем кефиром, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на час–полтора.
📎4. Маринад с грудкой выливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь чуть выше минимального и тушим, пока не останется немного сока.

Запеканка из творога и бананов 🍌
100 г — 90,46 ккал

2 упаковки обезжиренного творога (по 200 г)
2 яйца
4 банана
корица — 2 ч.л.

1. В блендере взбейте сначала бананы и яйца, затем добавьте творог и корицу.
2. Переложите массу в форму (удобнее силиконовую), выпекайте 35 минут.

По желанию — добавьте ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. 🥄

Вкусный мраморный чизкейк «Зебра» с низкой калорийностью
🔸100 г — 99,29 ккал🔸 Б/Ж/У: 13,8/3,27/3,48🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 400 г
Яйца — 3 шт
Натуральный йогурт — 0,5 ст
Какао-порошок — 2 ч.л.
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Смешайте творог и йогурт блендером до консистенции сметаны. Добавьте яйца и подсластитель. Разделите массу на две части, в одну всыпьте какао. Попеременно выливайте тесто в форму, чтобы получился мраморный узор. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте около часа. Готовый корж остудите, затем поставьте в холодильник на 2–3 часа.

Приятного аппетита! 🍰🖤🤍

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ В КАРТОФЕЛЬНЫХ ЛОДОЧКАХ 🥔🐟
Новое прочтение классики — красиво, вкусно, необычно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 слабосолёная селёдка
● 8–10 картофелин
● 1 свёкла, 2 моркови, 1 луковица
● растительное масло, майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите картофель, свёклу, морковь. Остудите, очистите.
2. Селёдку почистите, снимите кожу, отделите филе.
3. Картофель разрежьте вдоль, срежьте дно, выньте сердцевину. Оставьте стенки ~0,5 см.
4. Смажьте лодочки майонезом.
5. Филе нарежьте кубиком, добавьте лук и масло. Перемешайте.
6. Уложите смесь в картофель, заполните до краёв, смажьте майонезом.
7. Сверху — тёртая морковь, слой майонеза, «шапочка» из тёртой свёклы.
8. Промажьте верх, подавайте сразу или дайте настояться 1–2 часа. Не готовьте заранее — свёкла даст сок. 💬

#селедка #закуска #рецепт

Куриный рулет 🍗

Ингредиенты: фарш из куриных грудок — 700 г, тёртый сыр — 300 г, красный болгарский перец — 100 г, яйца — 5 шт., специи, соль, перец — по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г: белки — 22 г, жиры — 8,2 г, углеводы — 0,6 г, калории — 163 ккал.

Приготовление: сыр натрите, смешайте с взбитыми яйцами. Выложите массу на противень и запеките 12 минут при 200 °C. Перец нарежьте мелкими кубиками, добавьте к фаршу, посолите, поперчите, перемешайте. Остывшую сырную массу выложите на фольгу, сверху — фарш, аккуратно скрутите. Запекайте рулет 40–45 минут при 200 °C, уложив швом вниз. Готовое блюдо — нежное, ароматное, с лёгкой текстурой. Подавайте тёплым с овощами или охлаждённым как закуску. 🧀🌶️